Համեղ եւ առատ տապակած կարտոֆիլ հետ, բեկոն

Կարտոֆիլ բեկոնով եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Չնայած իր Կալորիականության, այնպես որ, փայփայել ինքներդ ուտեստ նման մեծ բավարար թվով մարդկանց: Այսօր մենք նայում է մանրամասն, թե ինչպես պետք է դա անել, եւ բուսական յուղ կերակուր նույնիսկ ավելի համեղ ու բուրավետ.

Կարտոֆիլ բեկոնով: Recipe

Պահանջվող պարենային ապրանքների:

• թարմ խոզի ճարպ - 50-70 գ
• Կարտոֆիլի tubers միջին - 6-10 հատ;
• քաղցր կարմիր պղպեղ - 1/3 դեսերտ գդալ.
• թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, պրաս եւ սամիթ) կեսը փնջի յուրաքանչյուր տեսակների,
• սոխ լամպ մեծ - 2 հատ;
• մեծ թարմ գազար - 2 հատ;
• փոքր սխտոր - 2 պճեղ,
• Չորացրած ռեհան - 1 դեսերտ գդալ .
• աղ, ավելացնել կարտոֆիլ է համտեսել.
• կետչուպ, կամ տոմատի սոուս - ներկայացնել սեղանի շուրջ:

Վերամշակող հիմնական արտադրանքը

Կարտոֆիլ բեկոնով է առանձնապես համեղ է, եթե միայն օգտագործել երիտասարդ եւ թարմ բաղադրիչների իր cooking մասին: Այսպիսով, մենք պետք է հոգ մի քանի սոխ սոխ, գազար եւ միջին կարտոֆիլի tubers, իսկ այնուհետեւ դրանք լավ լվանալ, կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes. Անհրաժեշտ է նաեւ կտրել մի դանակ պրաս, մաղադանոս, սամիթ եւ 2 մեխակ են սխտորով:

պատրաստում greaves

Սովորաբար կարտոֆիլ հետ, բեկոն, որը պատրաստված թարմ խոզի lard. Այն պետք է մի փոքր քանակությամբ (50-70 գ), կտրել մեջ կտոր միջին իսկ այնուհետեւ դնում է մի տաք թավա: Տապակել ապրանքը պետք է լինի, քանի դեռ դա չի ազատում ճարպ եւ ծածկված է ոսկե ընդերքը. Դրանից հետո, Գրիվզ պահանջում զգուշորեն դրեց մի ափսեի, թողնելով ընտրված յուղ է համաժողովրդական.

Ջերմամշակում սննդի

Բացի թարմ կարտոֆիլի պալարներում եւ lard հետ cracklings ներառում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչների. Նրանք կատարել մի կերակրատեսակ ավելի բուրավետ եւ համեղ: Որպեսզի դա անել, դնում մի տաք թավայի մեջ սոխ եւ գազար եւ տապակել նրանց թույլ է նախկինում հալված յուղ. Հետո 10 րոպե, եւ դրանք ավելացնել թակած կարտոֆիլ, յոդացված աղ, չորացրած ռեհան, կարմիր քաղցր պղպեղ եւ ուշադիր խառնել: Ավելի քան միջին ջերմության, տապակել բոլոր բաղադրիչների առաջարկվող կես ժամ: Միեւնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր 7-10 րոպե, բանջարեղեն պետք է խառնել, օգտագործելով մետաղական spatula.

Վերջնական փուլը ստեղծման բանջարեղենի ճաշի

Այն բանից հետո, կարտոֆիլի նուրբ եւ browned, դա պահանջվում է լցնել նախկինում պատրաստած cracklings, թակած սխտոր մանր սոխ եւ ակտիվանալ բոլոր լավ. Այս կազմը ցանկալի է ուտեստ կանգնեն, ծածկված 3-5 րոպե, եւ ապա հեռացվում է գազի ափսեի. Դրանից հետո, կարտոֆիլ պետք է ամբողջությամբ ցանել մաղադանոս, սամիթ, պրաս եւ ընդլայնվել է portioned ուտեստների.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Տապակած կարտոֆիլ հետ, cracklings մատակարարված միայն ընտանեկան սեղանի շուրջ տաք. Այս ուտեստ միշտ պետք է լինի ներկա է ցանկացած տնային թթու (վարունգ, լոլիկ, սունկ), ինչպես նաեւ ցորենի հաց, տոմատի սոուսով կամ կետչուպ. Որոշ ճարպային ֆուրշետների սիրահարներին նույնպես նախընտրում է ավելացնել տապակած կարտոֆիլ մայոնեզ կամ թթվասեր: