Առավել համեղ սունկ: Recipe

Սկզբից աշնանային տնային տնտեսուհիներին սկսում է պատրաստել սեզոնային ճաշատեսակներ բանջարեղենի եւ թարմ սունկ. նրանք նաեւ նախապատրաստական է ձմռանը, գլանվածք ապակյա բանկաների անտառային նվերների: Եւ այսօր մենք ուզում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է դարձնել առավել համեղ սունկ, ինչպես նաեւ կիսվել որոշ գաղտնիքներ դրանց պատրաստման.

Մարինացված սունկ «Արագ»

Համար, այս ուտեստը, որը արժեքներ, ոչ միայն վայրի սունկ, բայց այն սունկ, որ դուք գտնել որեւէ սուպերմարկետի

Բաղադրությունը:

• Փոքրիկ սունկ - մեկ կիլոգրամ.
• Ջուր - որ կես բաժակ:
• Քացախ - երրորդը ապակու.
• Մեխակ - հինգ buds.
• Սեւ պղպեղ - Տասը ոլոռ.
• Բեյ տերեւ - երկու կտոր.
• Աղ - մի ճաշի գդալ.
• Շաքարավազ - մեկ թեյի գդալ.

Թե ինչպես պետք է եփել առավել համեղ մարինացվ սունկ:

• Ողողում, տեղափոխել եւ մաքրել սնկով.
• Պատրաստել է մարինադ. Համար, այս թափել մեջ խաշել ջուր, քացախ, դնում աղ, շաքար եւ համեմունքներ.
• Ներդրեք այն ուտեստների վրա վառարանով եւ բերել է մարինադ է եռալ:
• Ավելացնել սնկով եւ եփել նրանց համար 20 րոպե.
• Երբ կլինի նշված ժամանակը, դա անհրաժեշտ է արագորեն Հերիք բովանդակությունը կաթսա: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք տեղադրել այն ուտեստների մի ավազանում սառը ջրով:
• Cooled սունկ փոխանցել է բանկում, եւ ուղարկել է սառնարան.

Երկու ժամվա ընթացքում դուք կարող եք լրացնել հետ վերաբերվում նավթի ու սոխ, ապա ծառայել. Սառնարան կարող է կանգնել նման սունկ մոտ մեկ ամսվա ընթացքում: Օգտագործել դրանք որպես խորտիկ կամ որպես բաղադրամաս համար սրտանց աղցան.

Առավել համեղ մարինացված սունկ, ձմռանը

Եթե դուք մի մոլեռանդ կողմնակից «հանգիստ որս», համոզվեք, որ դուք օգտագործել մեր բաղադրատոմսը. Դրա հետ, դուք կարող եք պատրաստվել է ձմռան սնկով, կարագ սունկ, boletus եւ այլ անտառային հարստության.

Ճիշտ արտադրանքը:

• Ցանկացած ուժեղ վայրի սունկ (առանց որդ անցքերի) - մեկ կիլոգրամ:
• Մեկ ու կես բաժակ ջուր:
• Երկու գդալներ աղ.
• 70 մլ քացախաթթվի (30%):
• Երեք թեյի գդալ աղ:
• 15 ոլոռ են սեւ պղպեղ եւ անուշահոտ 10:
• Բեյ տերեւ:
• Երկու սոխ.

Բացի այդ, մենք առաջարկում ենք առավել համեղ մարինացված սունկ բաղադրատոմսը:

• Լվանալ սունկ, տեղափոխել եւ կտրել, եթե դրանք մեծ. Դրանից հետո բարկանալ նրանց մի փոքր քանակությամբ ջրի համար հինգ կամ տասը րոպե:
• Դրանից հետո, թափել մեջ այլ կաթսա, եւ կես բաժակ ջրի մեջ, դնում պղպեղ եւ թակած սոխ օղակները. Բարկանալ ջուր եւ ավելացնել քացախ.
• Ներդրեք այն սունկ է մարինադ եւ եփել նրանց համար եւս հինգ րոպե:
• Պատրաստել բանկա, դնում նրանց պատրաստի սունկ եւ լրացնել դրանք ֆիլտրացված մարինադ.

Roll մինչեւ բանկերին եւ դրեց նրանց պահեստավորման մի մութ տեղ:

մարինացված սունկ

Որոնք են առավել համեղ սունկ. Իհարկե, սպիտակ! Եթե դուք պատահել է հավաքել անտառային Boletus զամբյուղի ուժեղ, ապա եփել դրանք ըստ մեր բաղադրատոմսով.

արտադրանք:

• Մի կիլոգրամ սպիտակ սնկով:
• One սոխ.
• 60 մլ քացախ (6%):
• 200 մլ ջուր:
• Թեյի գդալ պղպեղ (սիսեռ):
• Չորս դափնու տերեւ:
• Չորս ոլոռ allspice.
• Չորս ծաղկել չոր մեխակ:
• Մեկ թեյի գդալ աղ:

Այնպես որ, պատրաստել առավել համեղ մարինացվ սունկ:

• Սունկ, լվանում եւ լվանալ: Եթե նրանք փոքր են, օգտագործել դրանք ամբողջությամբ. Եթե մեծ, ապա կտրել մեջ շերտ.
• Ներդրեք այն պատրաստած սնկով մի կաթսա եւ լրացնել նրանց կես բաժակ ջուր: Բարկանալ ջուր եւ հետո աստիճանաբար նվազեցնել ջեռուցման:
• Տասնհինգ րոպե անց բանալ սնկով մի քամոց, եւ արգանակ, ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ բեյ տերեւ:
• Եւս մեկ անգամ բերել բովանդակությունը համաժողովրդական բարկանալ. Դրանից հետո, հեռացնել գդալ լավա թերթիկը եւ լցնել քացախ.
• Վերադարձնել սունկ է մարինադ եւ եփել նրանց համար եւս տասը րոպե, չմոռանալով հեռացնել փրփուր հայտնվող.
• Սոխ կեղեւ եւ կտրել մեջ օղակներով:
• Այրվածք է եռացող ջրի մաքուր ապակե բանկա եւ տեղը ներքեւի մասում սոխի օղակներով:

Պատրաստի սունկ մտցնես պատրաստված ուտեստ, ընդգրկում է մարինադ եւ plug կափարիչը: Երբ մարինադ թույն, սունկ կարող է տեղադրել պահպանման սառնարան.

Սնկով սերել սունկ. Առավել համեղ բաղադրատոմսը

Համար, այս ուտեստ դուք կարող եք վերցնել մի շարք վայրի սնկով. Մեծ խորտիկ համար ձմեռային տօնին պատրաստված այնպիսի արտադրանք:

• Մեկ ու կես կիլոգրամ շագանակագույն գլխարկով boletus եւ կաղամախու սնկով.
• Մեկ գազար.
• Երկու սոխ.
• Երկու լոլիկ.
• 300 մլ բուսական յուղ.

ձու բաղադրատոմսը հասանելի է այստեղ:

• Պատրաստել մշակման համար սնկով, կտրել նրանց եւ եփել է աղած ջրի համար մոտ մեկ ժամ:
• Դրանից հետո, կտոր կրկին կտրել է դանակով եւ ուղարկել այն համաժողովրդական, չեն մոռանում, լցնել մեջ մի քիչ ավելի ձեթ. Տապակել սունկ անհրաժեշտ է եւս մեկ ժամ:
• Մեկ այլ թավա տապակել քերած գազար, Նյութի մանր թակած սոխ եւ լոլիկ, նախկինում ազատված մաշկի.
• Միացնել արտադրանքը մի թավա եւ եփել նրանց միասին որոշ ժամանակ.
• Մանրէազերծել ապակյա բանկա եւ տեղադրել դրանք սնկով սերել. Դրանից հետո ԿԱՓԱՐԻՉՆԵՐ փակել դրանք, իր հերթին, այն անկարգ ներքեւ եւ թույն.

Խորտկարան դուք կարող եք փորձել մի քանի օրվա ընթացքում, կամ թողնել այն պահվում է սառը տեղում մինչեւ ձմռանը. Հաջորդ, մենք ցույց ենք ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցաններ համար ձմռանը սնկով. Առավել համեղ խորտիկներով դուք կկարողանաք առաջարկել հյուրերին ընթացքում Սուրբ Ծննդյան տոների կամ ընկերական տօնին.

Սնկով աղցան բանջարեղենով

Պարզ ուտեստ է տոնական սեղանին, մենք պատրաստել այդ ապրանքների:

• Մեկ ու կես կիլոգրամ եփած սնկով.
• Կես կիլոգրամ կաղամբ:
• 500 գրամ սոխ.
• 500 գրամ գազար.
• Մեկ բաժակ տոմատի սոուսով:
• 400 մլ բուսական յուղ.
• 50 գրամ քացախ, շաքարավազ եւ աղ.
• Համեմունքներ:

Թե ինչպես պետք է եփել առավել համեղ աղցան սնկով. Ախորժակ գրգռող բան բաղադրատոմսը կարող եք ծանոթանալ ստորեւ:

• Խաշած սունկ կտրել մեջ մեծ կտորների.
• Լվանալ եւ մաքրել բանջարեղեն. Գազար քերել, զառախաղ է անչափահասների եւ Նյութի մանր կտոր է կաղամբ:
• Դրեց պատրաստած կերակուրներով (բացառությամբ կաղամբ) մի անցնող հաստ ներքեւում, եւ եփել նրանց, չմոռանալով ակտիվանալ կես ժամ:
• Վերջում, ավելացնել այն աղ, շաքար եւ տոմատի մածուկ: Եփել սունկ եւ բանջարեղեն եւս հինգ րոպե:
• Դնում կաղամբ, նվազեցնել ջերմային ցածր եւ եփել ուտելիք 40 րոպե.
• Երբ ժամանակը մինչեւ, ավելացնել քացախ մի թավայի եւ համեմունքներով:

Կազմակերպում աղցան մշակված բանկերի, գլորում նրանց, իր հերթին, եւ փաթեթավորեք վերմակ: Հաջորդ օրը, հանել սունկ պահպանման համար հարմար զով տեղում:

Սնկով solyanka ձմռանը

Այս աղցան գնում կատարելապես տակ խաշած կարտոֆիլ ու մի բաժակ ուժեղ խմել. Այնպես որ, պատրաստել այն նախապես:

• Երկու կգ եփած սունկ (սպիտակ boletuses կամ Aspen սունկ).
• Մեկ կիլոգրամ գազար:
• Երկու կգ թարմ լոլիկ.
• Մեկ կիլոգրամ սոխով:
• Երկու կգ կաղամբ:
• 100 գրամ աղ.
• 200 գրամ շաքար.
• 300 գրամ բուսական յուղ.
• 100 գրամ 9% քացախ.
• Կես թեյի գդալ պղպեղ:

աղցան բաղադրատոմսը:

• Սունկ, կտրել մեջ շերտ եւ եփել մինչեւ մրցույթի.
• Peeled սոխ եւ diced լոլիկ, գազար քերել, կոտլետ եւ կաղամբի thinly:
• Լցնել բուսական յուղը մեջ մի մեծ զամբյուղի եւ ընկղմել բանջարեղեն (առանց կաղամբով):
• Եփ գալ արտադրանք մոտ 40 րոպե, որից հետո ավելացնել դրանք կաղամբով. Բանջարեղեն հետ աղ եւ սեզոնի հետ, համեմունքների:
• Այն բանից հետո, եւս 40 րոպե, դնում նրանց սունկ եւ լցնել քացախ.
• Փոխանցել hodgepodge մեջ sterilized բանկա է քառորդ ժամ, եւ փակել են իրենց lids.

Երբ աղցան է Հերիք է ամբողջությամբ եւ ուղարկել այն խանութի մի մութ եւ սառը տեղում:

Սունկ թթվասերով

Սա դասական բաղադրատոմսը պետք է լինի ձեռքով յուրաքանչյուր նայիր.

Կազմը ուտեստների:

• 500 գրամ սնկով.
• Ճաշի գդալ կարագ:
• One սոխ.
• Մի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• Երեք մեխակ սխտոր:
• Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• Մեկը գդալ սպիտակ ալյուրից:
• Քառորդ բաժակ թթվասեր:
• 150 գրամ քերած պանիր:

Թե ինչպես պետք է եփել առավել համեղ սունկ. Լուսանկարը եւ բաղադրատոմսը կարելի է գտնել այստեղ:

• Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի, հալեցնում կարագ է, եւ ձիթապտղի ձեթ.
• Պատառ է սնկով եւ տապակել կամայականորեն:
• Հետո մի քանի րոպե, ավելացնել այն սոխ եւ սխտոր:
• Երբ սունկ են քնքուշ, իսկ ավելցուկային հեղուկ է խտացնել, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ արտադրանք.
• Թթվասեր խառնել հետ ալյուրի եւ լցնել թավայի մեջ: Տաքանալ գրանցվեք մի քանի րոպե, եւ հեռացնել ջերմության.
• Preheat ջեռոցում:
• Դնում ուտեստ ձեւով, շաղ տալ պանրով եւ թխել ջեռոցում, ուղարկեք հետեւյալ 20 րոպե:

Պատրաստի սունկ քիչ զով, շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի եւ ծառայում.

փափուկ խաղալիքներ սունկ

Բնօրինակը ստարտեր կանդրադառնա մեծ է տոնական սեղանին. Դրա համար դուք պետք է:

• Ճաշի գդալ կարագ:
• 200 գրամ երշիկ.
• 450 գրամ սնկով.
• Մի քառորդ բաժակ պնդուկի:
• Երկու մեխակ սխտոր:
• One shallots:
• Թեյի գդալ խնկունի.
• Պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:
• Մեկ ձու:
• Ճաշի գդալ հացի փշրանքները:

Առավել համեղ սունկ են պատրաստել հետեւյալ

• Նրբերշիկներ կտրել եւ տապակել:
• Կտրված STIPE եւ կտրել նրանց դանակով.
• Դնում նրանց թավայի հետ միասին թակած սոխ, ընկույզ եւ համեմունքներով: Աղ եւ պղպեղ լցոնում:
• Դնում լցոնում է պատրաստի ուտեստ, խառնել այն breadcrumbs եւ ծեծել ձվի.
• Դրեք խոյակների վրա թխում թերթիկ, որ դրել թղթի թխում: Աղ նրանց եւ շաղ տալ հետ պղպեղ:
• Ներդրեք մի լիքը գդալ լրացնելով կենտրոնում յուրաքանչյուր գլխարկով:

Թխել մինչեւ եփած խորտիկ է preheated ջեռոցում: Նախքան ծառայում, շաղ տալ հետ խնկունի լցոնված սնկով.

Խորոված Բլիթներ սնկով եւ հավով

Այս նուրբ ուտեստ պարզապես melts ձեր բերանը. Պատրաստել է հետեւյալ ապրանքները նրա համար:

• Բարակ Բլիթներ (նրանք պետք է թխել նախապես):
• 800 գրամ հավի.
• 300 գրամ ցանկացած սնկով.
• One սոխ.
• 350 գրամ թթվասեր:
• Թարմ կանաչի.
• 30 գրամ պանիր.
• Երկու yolks.

Եփել առավել համեղ սնկով:

• Եփած ֆիլե disassemble մանրաթելեր, եւ Նյութի մանր կտրել է սնկով եւ շաղ տալ նրանց հետ, կիտրոնի հյութ:
• Սոխ կեղեւ եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Տապակել բուսական յուղի եւ ապա ավելացնել թավայի սնկով.
• Երբ ավելցուկային հեղուկ է Գոլորշիացված, լցնել 150 գ սերուցք, դնում ալյուր, աղ եւ պղպեղ:
• Mix լցոնում պատրաստել թակած դեղաբույսերի եւ հավի.
• Կենտրոնում յուրաքանչյուր նրբաբլիթ դնում պատրաստված խառնուրդ եւ ծալել իրենց ցուցակները: Տեղադրել դատարկ մեջ թխում ուտեստ բարձր կողմերից:
• Լրացնել միացնել մնացած թթվասեր, ձու yolks եւ քերած պանիր.

Թխել ջեռոցում ուտեստ շուրջ 20 րոպե:

Աղվափնջիկ խմորեղեն սնկով

Բնօրինակը նախուտեստ եփում, շատ արագ եւ նույնքան ակնթարթորեն անհետանում է սեղանին. Օգտագործեք լրացման առավել համեղ սունկ - սունկ, krasnogoloviki կամ սունկ.

Բաղադրությունը:

• 500 գրամ աղվափնջիկ խմորեղենը:
• 200 գրամ հավի.
• 100 գրամ սնկով.
• One սոխ.
• 70 գրամ պանիր.
• Մայոնեզ:
• Կանաչի.
• Քնջութ:

Բաղադրատոմսը Կարկանդակներ շատ պարզ է:

• Կտրել կտոր հավի, եւ ապա այն եռալ եւ աղալ հետ մի blender.
• Սունկ եւ սոխ թակած, եւ ապա տապակել մինչեւ եփած մի թավա:
• Պանիրը քերել է տուգանք grater, կանաչ կտրել է դանակով.
• Խառնել պատրաստած բաղադրիչները եւ ավելացնել այն մի քիչ մայոնեզ:
• Roll դուրս խմոր մեջ բարակ շերտ, տեղադրել թռել միեւնույն հեռավորության վրա: Գլորում է երկրորդ թերթիկ խմոր եւ տեղադրել այն առաջին.
• Կտրել մեջ հրապարակներում չլրացված եւ ձեռքերը Պտղունց եզրեր:

Ներդրեք այն patties վրա թխում թերթիկ, խոզանակ յուրաքանչյուր թթվասերի եւ շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը. Թխել ջեռոցում բուժել քառորդ ժամից:

julien

Առավել համեղ սունկ կարող է վերապահվել է տոնական սեղանին.

Բաղադրությունը:

• 200 գրամ թարմ սունկ.
• 200 գրամ պանիր.
• 150 գրամ ապխտած խոզապուխտ:
• Երկու սոխ.
• Բուսական յուղ:
• 150 գ սերուցք:

բաղադրատոմսը:

• Կտրել սնկով եւ սոխ մեջ փոքր cubes.
• Տապակել թակած խոզապուխտ մի թավա, ապա ավելացնել պատրաստած կերակուրներով.
• Ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
• Քերել պանիր, թթվասեր, խառնել մեկ բաժակ ջրով:
• Ձեւերը Julien խոզանակ յուղով եւ տեղադրել դրանք պատրաստված են լցոնումներ:
• Լրացրեք յուրաքանչյուր ծառայում թթվասերի եւ շաղ տալ հետ grated պանիր.

Թխել ուտեստ է ջեռոցում մինչեւ եփած.

եզրափակում

Մենք վստահ ենք, որ դուք գալիս են հարմար առավել համեղ սունկ բաղադրատոմսեր, լուսանկարները, որը մենք դնում սույն հոդվածում. Օգտագործել դրանք հաճախ եւ փակել raduyte բնօրինակ ուտեստների.