Լցոնում է հավի rolls. Պանիր, սունկ լցնում: բաղադրատոմսը

Իսկ խոհանոցում կան երկու հայտնի տեսակի rolls. Հրուշակեղենի եւ միս: Նրանցից յուրաքանչյուրը հետաքրքիր է իր սեփական ճանապարհով. Բայց դա արժե նշել, որ խոհանոցային մսով ռուլետ - բավական երկար եւ աշխատատար գործընթաց: Թերեւս այդ է պատճառը, որ նա համարվում է վերին խոհարարական արվեստի. Առօրյա կյանքում, առավել հաճախակի գլանափաթեթներ, քանի որ հավի միս: Հայեցակարգը է «roll» գալիս է ֆրանսիական բառի «փլուզման»: Իրոք, որ վերջնական ապրանքի մի կտոր միս, փաթաթված է ժապավենը, որի ներսում կա որեւէ լցոնում: Այստեղ ամեն ինչ կախված է խոհարար ֆանտազիայի. Լցոնում հավի գլանափաթեթներ կարող են լինել շատ տարբեր են:

բուսական ֆանտազիա

Ինչպես հայտնի է, որ միսը գնում է նաեւ բանջարեղենով: Հետեւաբար, նման լցնում է հավի rolls համապատասխանում է լավագույն. Համար, այս ուտեստ պետք է հետեւյալ ապրանքները: 4 հավի դոշիկներ 100 գրամ պանիր, նույն քանակությամբ թթվասեր, աղ, 2 քաղցր պղպեղ, թարմ դեղաբույսերի, breadcrumbs եւ աղացած սեւ պղպեղ:

cooking տեխնոլոգիաներ:

1. Առաջին հերթին, հավի ֆիլե պետք է պայքարել դուրս մի քիչ, եւ ապա մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
2. Պանիր եւ պղպեղ կտրել մեջ երկար ձողիկներ, եւ Նյութի մանր թակած կանաչի.
3. Պատրաստված միս բմբուլ կրեմ, սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ դրեց եզրին պղպեղ պանրով:
4. Փակել ֆիլե Roll. Եթե ինչ - ինչ պատճառներով է այն unfolds եւ պահպանում է իր ձեւը, եզրերը կարող եք տեղադրել միասին մի դագանակ.
5. Այժմ մենք պետք է դատարկ թավալած հացի փշրանքները եւ դնում է համաժողովրդական. Տապակել մինչեւ կես եփած վիճակում:
6. Ապա նվազեցնել ջերմային եւ թող կանգնեն Rolls նույնիսկ 15 րոպե, որպեսզի նրանք վերջապես հասել.

Զարդարի այս ուտեստ, որը արժեքներ, նույնն է, ինչպես լցոնում հավի գլանափաթեթներ բանջարեղեն եւ կանաչի:

կաթնաշոռ հեքիաթ

Բազմազանությունը ապրանքների եւ նվազագույն խոհարարական փորձ թույլ է տալիս տանտերերին լինել ստեղծագործ. Օրինակ, շատ լավ է լցնում է հավի գլանափաթեթներ կարող է գալ պանիր. Այս դեպքում, բաղադրիչները կլինեն սահմանվում են. 4 Հավի կրծքամիս 450 գրամ պանիր, կանաչ beam G, 4 սխտոր մեխակ, պղպեղ, 150 գրամ ալյուր, գարեջրի ապակի, եւ երկու հում ձու, սովորաբար, մի բուսական յուղ:

Cooking գործընթացը շատ նման է նախորդ.

1. Առաջին, ձու, գարեջրի, աղ եւ ալյուր է եփել խփել. Դա ավելի լավ է օգտագործել թափահարում.
2. Միս թույլ ծեծել է, ապա ցանել աղ եւ պղպեղ:
3. Կաթնաշոռ, կանաչ (սամիթ կամ մաղադանոս) եւ մանրացված սխտոր է պատրաստել լցոնում պատառաքաղ է հունցել բաղադրիչների. Արդյունքում զանգվածային դրվում վրա պատրաստված կտոր միս:
4. Փակել ֆիլե roulade եւ ապահովել եզրեր toothpicks է լրացնելու չի ծակվել վթար.
5. Յուրաքանչյուր workpiece Արնանման է խփել, իսկ հետո տապակած մի անցնող 10 րոպե.

Շնորհիվ լցոնում միսը ստացվում է, շատ փափուկ եւ հյութալի. դա անհրաժեշտ է ուշադիր կտրել խաչաձեւ մեջ մանր կտորների առաջ ծառայում ժապավենը:

ընկույզ վայելք

Որեւէ մեկը կարող է գալ ինձ համար բաղադրատոմսը հավի ռոլլ լցոնված. Դժվար չէ. Օգտագործումը կարող է լինել գրեթե ամեն ինչ, որ գտնվում է սառնարան. Վերցրեք, օրինակ, գլանափաթեթներ հետ, նուշ եւ անանուխի. Դրանց նախապատրաստման օգտակար է: 4 ֆիլեն 40 գրամ նուշ, կարմիր սոխ ղեկավար 1, 100 գրամ Parmesan պանիր, 35 գրամ ձիթապտղի յուղի, պղպեղ, աղ եւ լավ Zhmenya անանուխ տերեւի.

Հաջորդականությունը գործողությունների այս դեպքում կլինի հետեւյալը.

1. Պատրաստել է թռել: Որպեսզի դա անել, ընկույզ տապակել 5 րոպե թավայի առանց նավթի. Ապա, ամանի մեջ մի blender ավելացնել մինչեւ ընկույզ, անանուխ, յուղ, սոխ եւ աղալ ամեն ինչ կարտոֆիլի պյուրեով: Ավելացնել պանիր եւ միացնել խառնուրդ մեջ համասեռ զանգվածի:
2. Պատրաստել միս: Նախ, դա անհրաժեշտ է ուղղել մի փոքր: Համար, այս կտոր ֆիլե դրված chopping խորհրդի, եւ դրեց գագաթին երկրորդ եւ մի քիչ սեղմում. The հաստությունը է մսի կտոր պետք է լինի ոչ ավելի, քան 6 մմ: Այժմ յուրաքանչյուրը ֆիլե աղ ու շաղ տալ հետ, պղպեղ:
3. Ձեւավորել ժապավենը: Յուրաքանչյուր ֆիլե evenly դնելու ¼ մասից եփված թռել ու հոտ նրանց մեջ rolls. Top կրկին շաղ մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
4. Կիսաեզրափակչում տապակել բոլոր կողմերի տաք յուղով: Ապա ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ ապա նրանք դեռ 20 րոպե ցածր ջերմության.

Այս բաղադրատոմսը հավի ռոլլ լցոնված պետք է հաճելի լինի բոլորին:

այլընտրանքային համահայկական

Շատ ավելի հեշտ է եփել հավի ցուցակները ջեռոցում: Բաղադրատոմս լրացնելով այս դեպքում, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած: Օրինակ, հարմար արտադրանքը հետեւյալ փաթեթի: 2 հավի դոշիկներ 3 թթու midsize 4 մեխակ են սխտորով, 50 գ մայոնեզ, համեմունքներ `վայրի սուսամբար, աղ, պղպեղ եւ չորացրած ռեհան:

Ընթացքն գործընթացի:

1. Միս կտրել բարակ շերտ, եւ մի քիչ ծեծել դուրս.
2. Մի կողմը յուրաքանչյուր կտոր հետ մայոնեզ ու սրսկել հետ համեմունքներով:
3. Վերեւից սեղմում միջոցով սխտորի մամուլի եւ դրեց diced վարունգ:
4. Մեղմորեն աղավաղում արտադրանք rolls. Եթե նրանք տեղակայվել, դուք կարող եք շրջադարձ իրենց սովորական ուժեղ Թեմա.
5. Rolls սերտորեն մեջ է դրվել մի կաղապար, եւ դրեց 40 րոպե է ջեռոցում է 200 աստիճանով:

Պատրաստի արտադրանքը կանդրադառնա լավ է ափսեի կնճռոտ հետ, գազար. Rolls է շատ համեղ: Այս անսովոր համադրություն ապրանքների հանգեցնում է մի նուրբ արդյունքում: Բաղադրիչները լրացնում են միմյանց:

Միս եւ անտառային արտադրանք

Կա եւս մեկ հաղթանակը- win իրավիճակը. Հատուկ ուշադրության է արժանի այն բաղադրատոմսը հավի ռոլլ սնկով. Այս դեպքում, անհրաժեշտություն է:

2 շերտ սպիտակ հավի միս, ձու 1, 150 գրամ թարմ սնկերի (սունկ), աղ, 100 գրամ կոտրիչ, սեւ պղպեղ, պղպեղ, չիլի պղպեղ:

Պատրաստի ուտեստներ, ինչպիսիք են:

1. Bow եւ fungi կամայականորեն աղալ եւ ավելացնել աղ, իսկ այնուհետեւ դնում դուրս 5 րոպե. Եթե ցանկանաք, նրանք կարող են տապակել թավայի.
2. Նմուշներ մսի ամբարձից ծեծել. Դրանից հետո այդ դրեց նրանց պատրաստել սնկով լցոնումներ եւ Roll Roll ամբողջ. Վստահ լինել, ապահովել եզրեր է գլորում չի դիմել շուրջ.
3. Պատրաստել է խփել ձվի եւ համեմունքներ. Առանձին ամանի մեջ լցնել փշրանքները.
4. Յուրաքանչյուր Roll առաջին անգամ Արնանման ձվի խառնուրդին, ապա գլորում հացի փշրանքները եւ ապա տապակել բոլոր կողմերից մի թավա:
5. Կարմրագույն դատարկ folded է ուղարկել եւ թխում են ջեռոցում 25 րոպե է 190 աստիճանով:

Որ ուտեստ պարզվում է շատ անկեղծ է եւ flavorful. Ծառայել է միայնակ, կամ դա կարող է լինել գրեթե ցանկացած գարնիր:

Այն եզակի կազմը

Շատ fillings համար մի շարք ուտեստների չի կարող անել, առանց պանրի: Այս ապրանքը է գրեթե եզակի. Նա տալիս է պատրաստի արտադրանքի քնքշություն, փափկություն եւ յուրահատուկ կաթնամթերքի համը: Պանիր լրացնելով կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով. Այն կախված է տեսակից պատրաստի արտադրանքի, եւ այն լրացուցիչ արտադրանք, որոնք օգտագործվում են ձեւակերպման: Հետ: Բացի այդ պանրի եփում Բլիթներ, Կարկանդակներ, խաչապուրի, Կարկանդակներ, Pasties, պիցցա եւ ավելի. Համար հավի գլանափաթեթներ երբեմն օգտագործվում թռել, որը բաղկացած է հետեւյալ: 100 գրամ, պղպեղ 80 գրամ փափուկ (կամ fused) Պանիր 100 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր, մի պտղունց թակած կանաչ սոխ.

Պատրաստել լցոնում շատ պարզ է:

1. Պղպեղ կտրել մեջ փոքր cubes եւ պանրի ծնոտ վրա կոշտ grater.
2. Առանձին ամանի մեջ, միավորել կանաչ սոխ, որոնք պատրաստվել պղպեղ եւ փափուկ պանիր.
3. Ավելացնել պանիր եւ խառնել լավ.

Դրանից հետո, դա զանգվածային օգտագործվում է որպես filler (լրացման) համար գլանափաթեթներ եւ հավի.