Համեղ կոլոլակ բրնձով եւ սուս

Նուրբ եւ միեւնույն ժամանակ, անկեղծ կոլոլակ բրնձով եւ սուս - գերազանց գլխավոր ընթացքում, որը տեղի կունենա վայելում է երկու մեծահասակների եւ fussy երեխային. Գաղտնիքը նրանց ժողովրդականությունը է, որ հիմքը - աղացած միս - կարող է եփել ոչ միայն միսը, այլեւ ձուկ. Եկեք փորձենք.

Դասական կոլոլակ բրնձով եւ սուս

Meatballs, որպես այդպիսին, կարող է տարբեր ձեւեր: Նրանք են ծառայել էլիտար ռեստորաններում եւ մանկապարտեզներում, նրանք անբաժանելի մասն են ազգային խոհանոցների, փոփոխվող եւ կհարմարվեն խոհարարական ավանդույթների տարբեր երկրներում: Բայց այս հոդվածը վերաբերում է դասական meatballs հետ բրինձ:

Այսպիսով, պետք է նրանց համար:

• խոզի քաշը մեկ կիլոգրամ.
• երկու էլեկտրական լամպ;
• ձու,
• չորս մեխակ սխտոր,
• թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ;
• Թուզ գումարը երկու հարյուր գրամ:

Այս ցուցակը բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է ձեւավորել meatballs. Համար սուս խորհուրդ է տրվում համալրում մինչեւ:

• թարմ սամիթ եւ ռեհան.
• տոմատի մածուկ եւ ալյուր - 2 ճաշի գդալ.
• երկու գազար եւ մի լամպ,
• կես թեյի գդալ շաքարավազ, որ նույն գումարը դարչինով եւ երկու ճաշի գդալ աղ նույնն են.
• թթվասեր - հարյուր milliliters.
• լիտր ջուր:

Թե ինչպես պետք է եփել կոլոլակ հետ, սուս, օգտագործելով այդ արտադրանքը. Նախ, դուք պետք է մոտ մեկ ժամ է ներծծում է եռացող ջրի բրինձ. Քանի դեռ նա գալիս է մի Մսաղացներ հեգնանքով երկու անգամ կտրել մեջ միջին չափի կտոր միս սոխով ու սխտոր: Դրանից հետո, որի արդյունքում խառնուրդ էր զուգորդվում ձու, համեմունքներ եւ բրինձ:

Հայտերի համար meatballs է աղացած ձեւով, ինչպիսիք են փոքր beads, թեթեւակի փոքր տրամագծով, քան գնդակի սեղանի թենիս. Հաջորդը, անցնել նրանց խորովելու է անցնող երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Այս գործընթացին զուգահեռ, Դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել սուս. Որպեսզի դա անել, shredded գազար եւ սոխ մի քիչ նավթի շոգեխաշել մինչեւ կիսաթափանցիկ պետության: Նրա կողքին ավելացնել ալյուր եւ խառնել մանրակրկիտ, խուսափելով ձեւավորմանը lumps. Դրանից հետո գալիս է հերթը տոմատի մածուկ:

Է meatballs աղացած միս եւ սուս դիմել հատկապես նուրբ ընթացքում cooking մածուկ պետք է աստիճանաբար եւ անմիջապես լցնել թթվասեր, թակած կանաչի եւ ավելացնել ջուր: Բոլորը ուշադիր խառնել եւ թողնել տկարանալ հինգ րոպե:

By Arrangement մեջ խոր թավայի լցնել meatballs սուս, շոգեխաշած բոլոր շրջանակներում կես ժամ, որից հետո ուտեստը պետք է ծառայել:

Վարիացիաներ թեմայով

Կոլոլակ բրնձով եւ սուս - շատ հայտնի ուտեստ է, բայց քանի որ դա զարմանալի չէ, որ խոհարարները առաջարկում ժամանակ առ ժամանակ դարձնել փոքր փոփոխություններ ցուցակի բաղադրիչների եւ cooking գործընթացում իրեն.

Այնպես որ, առաջին ճշգրտումը վերաբերում հիմքերը լցոնման. Այն կարող է փոխարինել տավարի միս, ձուկ, հավ կամ խառը. Դա միայն մեկ անգամ արժե նշել, որ նախընտրական տավարի միս, անհրաժեշտ է հանել veins.

Երկրորդը ճշգրտում ուղղված է մի գործընթացի նախապատրաստման համար meatballs, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է երեխաներին, կամ դիետաները: Այնպես որ, պետք է բերել նրանց կեսը կարող է steamed:

Երրորդը, ճշգրտում իդեալական նրանց համար, ովքեր ակտիվորեն օգտվում խոհանոցային multivarka: Հայտերի համար meatballs են ձեւավորվում են նույն կարգով, ինչպես դասական բաղադրատոմսով, եւ տեղափոխվել է ամանի մեջ դրանից: Բաղադրությունը համար սոուսով նրբորեն խառնել ցանկացած խոր տանկի, ապա այդպիսի «կիսապատրաստուկներ« լցնել multivarku meatballs եւ դնում է «հագեցնող» ռեժիմում կես ժամ:

Ահա թե ինչպես հեշտ է եւ համեղ դուք կարող եք ստեղծել մի համեղ meatballs բրնձով եւ սուս.