Կոլոլակ կաղամար

Կոլոլակ կաղամար ... Դուք լսել եք այդ մասին: Եւ գուցե նույնիսկ մի եփել. Որ ուտեստ է ոչ տրիվիալ եւ անսովոր ռուս ժողովրդի համար. Սովորաբար burgers մեր երկրում, որը պատրաստված է միս, ձուկ, ինչպես նաեւ, ծայրահեղ դեպքերում բանջարեղեն. Բայց կաղամար - որ հետաքրքիր է. Ըստ էության, այս ուտեստը պարզվում է դիետա, քանի որ ութոտնուկի միս է շատ, շատ օգտակար է մարդկանց. Իր բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը, ինչպես նաեւ տարբեր վիտամիններով. Որեւէ մեկը չի կարող հիշել, եւ հետք տարրեր, ինչպիսիք են յոդ, պղինձ, երկաթ, ֆոսֆոր եւ այլոց: Ճաշատեսակներ կաղամար են վայելում է Արեւելյան Ասիայում, Միջերկրական երկրների: Այդ ծովամթերք են պատրաստված աղցաններ, ապուրներ, նախուտեստներ: Իսկ դուք փորձեք ստեղծել ձեր խոհանոցում խոհարարական գլուխգործոցը - meatballs հետ կաղամար.

Այնպես որ, որպեսզի զարմացնել եւ հաղթել տեղում հյուրերին, կամ պարզապես ձեր ընտանիքին, դուք պետք է համալրում մինչեւ որոշ ապրանքների: Դուք պետք է 900-գրամ ամբողջ սառած կաղամար, երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ, մեկ սոխ, մեկ ձու, մեխակ եւ ուտում են սխտորով, մի կտոր հաց (ցորենի), աղ, պղպեղ եւ երկու ճաշի գդալ milled սպիտակ breadcrumbs.

Դուք պետք է կտրել, մաքուր կաղամար. Ապա լվանալ ու կտրել մեջ մի քանի կտորների. Այժմ միջոցով Մսաղացներ miss տապակած սոխով (կես օղակները), սխտոր, կաղամար , ցորենի հաց, նախկինում soaked է եռացող ջրի մեջ: Ավելացնել առաջացող աղալ մեկ ձու, պղպեղ եւ, իհարկե, աղ: Այս ամենը մանրակրկիտ խառը. Եւ այժմ դուք կարող եք սկսել է ձեւավորել patties, ապա roll նրանց հացի փշրանքները եւ տապակել մի անցնող երկու կողմերում մինչեւ ոսկե, ոսկե ընդերքը. Ծառայել այդ meatballs Squid կարող թթվասերով կամ որեւէ գարնիր ձեր ճաշակի.

Մարդիկ, ովքեր ծոմ է պահելու, հաճախ չեն կարող մտածել որեւէ հետաքրքիր է, որ դուք կարող եք խոհարար եւ վայելեք այս համ արդյունքում սնունդ. Համեմատաբար ծովամթերք սպառումը չկա կոնսենսուս այս պահին, այնպես որ այն օրերին, երբ թույլատրվում է ձուկ անվտանգ եփել Պասի burgers կաղամար. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է եփել է փոքր վերմիշել: Այն պետք է ալեկոծել: Ապա այն պետք է լինի cooled. Դիակները կաղամար դուք պետք է լցնել եռացող ջրի մեջ, հեռացնել դրանք հետո այս ֆիլմը, լվանալ: Այժմ կտրել նրանց մեջ փոքր cubes. Վերցրեք հավասար քանակությամբ ծովամթերք, մակարոնեղեն, ապա դրանք ավելացնել սոխ, տապակած մինչեւ ոսկեգույն, թակած սխտոր, սամիթ (ըստ ցանկության), աղ եւ պղպեղ: Ձեռքերը հունցել լցոնում: Դրանից է եւ անհրաժեշտ է ձեւավորել patties, ապա տապակել ձեթի. Իդեալում, նախքան ուղարկելով կոտլետները է համաժողովրդական, նրանք պետք է ներծծում է սառնարանում առնվազն կես ժամ: Ի լրումն, նրանք պետք է տապակել, roll է ալյուր. Cutlets կաղամար բաղադրատոմսը , որն արդեն նկարագրված, այնտեղ կարող են լինել տաք կամ սառը:

Փորձեք նաեւ եփել կոտլետները է կաղամար հետ ձուկ. Դուք պետք է ծախսել, քանի որ քիչ 25 րոպե է սա: Վերցրեք է 300 գրամ կաղամար, 200 գրամ ֆիլե ծովի բաս, 80 գրամ սպիտակ հաց, մեկ ձու, կաթ, երկու սոխ, մի քանի գդալ պաքսիմատ, նույն չափով նավթի եւ կարագի, աղ եւ պղպեղ: Կաղամար պետք է եփել, ապա չոր, աղալ հետ թառ, հաց soaked է կաթ, սոխ. Այնուհետեւ, արդյունքում աղալ ավելացնել մեկ ձու: Season հետ, աղ եւ պղպեղ այն եւ սկսել է ձեւավորել patties. Նրանք պետք է համեմված հացի փշրանքները եւ տապակել մի անցնող երկու կողմերի համար: Ապա դուք կարող եք շոգեխաշել դրանք մի փոքր տակ Hood մի երկար բռնակով կաթսա կամ ուղարկել տորթեր է ջեռոցում մի կարճ ժամանակով. Նման մի ուտեստ ծառայել է որպես զարդարանք խաշած կարտոֆիլ. Եւ լցնել հալված կարագ patties. Ստացվում է աներեւակայելի համեղ.

Հիմա, որ դուք գիտեք, մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք անպայման զարմացնել ձեր հյուրերին. Սա մեծ այլընտրանք երկարաժամկետ ձանձրացրել cutlets աղացած միս, բանջարեղեն կամ ձուկ.