Saira: բաղադրատոմսեր. Ապուր saury, saury Pie հետ աղացած saury

Ձկնեղենի արժանի մրցակիցներ են միս են դիետայի շատ ընտանիքների: Շատ հաճախ նրանք օգտագործում Saury. Cooking Recipes հորինել թարմ ձուկ եւ պահածոյացրած. Դա լավ է, քանի որ դա ոչ շատ փշոտ է, էժան եւ չունի ընդգծված համ կամ հոտ: Այսինքն `կարելի է համատեղել բազմաթիվ այլ բաղադրիչների.

The ապուր թարմ ձուկ

Սկզբունքորեն, նրա Խոհարարություն ոչնչով չի տարբերվում stryapaniya ապուրի ցանկացած այլ ձուկ. Միակ տարբերությունն այն է, որ saury ինքնին ոչ յուղոտ, իսկ ականջը որոշ չափով նիհար. Քանի որ այս, շատ տնային տնտեսուհիներն է արդեն թափել է ափսեների ուտեստը դնում մի կտոր կարագ. Է եփել ապուր saury, բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս դիակ անմիջապես կտրել մասերի: Պոչը եւ ղեկավար ejected (սովորաբար բնորոշ է պատրաստվում ապուրի), իսկ մնացածը տեղադրված է սառը ջրով հետ միասին զտած ամբողջ սոխով: Երբ արգանակ եռում, հեռացումից հետո ներդրվել փրփուր պղպեղ, ոլոռ, դափնեպսակ եւ քրքում. Գրեթե անմիջապես ավելացնել թակած կարտոֆիլ եւ գազար եւ կես բաժակ բրինձ (մեկ կես լիտր ապուր): Նախքան անջատում է լցվել մի անոթ դեղաբույսերի - չորացրած կամ թարմ թակած. Ընթացքում cooking դա անհրաժեշտ է հոգ տանել ոչ թե ալեկոծել դրել Saury: բաղադրատոմսեր համար մի քանի տարբեր ձեւերով է կերակրել նրանցից ոմանք խորհուրդ են տալիս սալերի տարածվել բացի հետագա կես եփած ձու, իսկ մյուսները անել առանց նրանց:

Ապուր պահածոյացված saury

Առավել հաճախ այն պատրաստված է ձկան յուղի. Սակայն, դա ավելի շատ հարցեր անձնական նախապաշարումներից: Ոչ մի վատ է ստացվում Saury ապուր, բաղադրատոմսը, որը ներառում ձուկ լոլիկի սոուսով. Առանձնահատուկ հմայք են տալիս նրան ներկայությունը ուտեստ ոսպ: Նախապատրաստում սկսվում է եռում: կես բաժակ լոբու խաշած մինչեւ փափուկ, ապա ավելացնել նրանց այն խորանարդի եռամսյակների արմատային նեխուր, գազար շրջանակների, polukolechki կարմիր սոխ, համեմունքներ եւ չորացած դեղաբույսեր. Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք եփում, մեկ-երրորդը բովանդակության համահայկական որը անցել է blender եւ գալիս ետ - համար խտության. Ձուկ disassemble կտոր (հետ հեռացումը ոսկորների) եւ դրեց մեջ բարեգործական ճաշարաններում մսով. Լոլիկ, որում այն կոնսերվացված, թափեց մի քիչ հետ մշտական հեռացման նմուշների, այնպես չէ, որ superoxide ուտեստ. Քողի տակ է բարեգործական ճաշարաններում, պետք է կանգնել 10 րոպե, եւ դուք կարող եք ուտել:

Խորտիկ: Rolls հետ saury

Պահածոյացված ձուկ, ծավալմանը կտոր հացի, դա ձանձրալի. Եւ տոնական սեղանին եւ անտեղի: Սակայն, ընթացքում տոնակատարություններին կարող է նաեւ օգտակար լինել saury! Cooking Recipes հորինված են նախանձախնդիր ու ճարպիկ նայիր, թույլ են տալիս, որ այն օգտագործել եւ համեղ է, եւ գեղեցիկ, թեեւ դա պետք է աշխատել դժվար է. Համար նախուտեստներ պետք է խմոր: կես տուփ կարագ քրքրվել է ձվի, երրորդ թեյի գդալ Curry եւ ամբողջ աղ. Երբ օդը զանգվածային ձեւավորվում է, որ ավելացվել է երեք բաժակ ալյուր, փխրեցուցիչ եւ գդալ է կես բաժակ (150 մլ) cooled whipping սերուցք. The խմոր էր kneaded, փաթաթված փայլաթիթեղի եւ ժամ hides է սառնարան. Երբ այն settles, դա ուղղում որքան հնարավոր է բարակ եւ կտրել շերտերով հինգ սանտիմետր լայն. Շերտերով փաթեթավորեք շուրջ molds եւ թխել քսան րոպե է ջեռոցում: Հիմնական նպատակն է `զգուշորեն հեռացնել Վերջնական խողովակի, այնպես որ նրանք չեն քանդվել: Իսկ preform սառչում, merges հետ պահածոյացված saury նավթի, դա wrinkled պատառաքաղ եւ դրա հետ կապված grated պանիր (100 գ), ապա նույն չափով կարագի, երեք ճաշի գդալ սերուցք եւ երեք թակած թարմ անանուխ տերեւների. Միջուկը հարած մինչեւ Fluffy. Յուրաքանչյուր խողովակի դրել մի կտոր գազար, ներարկիչ extruded զանգվածի, իսկ վերին օղակը, որը կցվում Maslinka: Դժվար է, բայց ախորժելի եւ համեղ:

Saury կիտրոնով եւ բանջարեղենի

Թերեւս առավել համեղ միջոց է ճաշ պատրաստելու ձուկ նրա թխում. Եթե դուք ունեք թարմ saury, բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք խոհարար այն է ջեռոցում, որը հրճվում ձեզ հետ իր բազմազանությամբ: Օրինակ, հետեւյալն են `մեկ օղակաձեւ էլեկտրական լամպ Passero կարմրել, երկու առանձին-առանձին աղացած լոլիկ շերտ. Brushed Saury դիակ դրված է դրել փայլաթիթեղի համաժողովրդական, watered կիտրոնի հյութ եւ աղ rubbed հետ համեմունք, հարմար է ձուկ: Գագաթին decomposed խառնել SAYRE zazharki սոխ, լոլիկ, շերտ կիտրոնով եւ սամիթ (եթե ցանկանաք, նրանք կարող են եւ կտրել): Նրբաթիթեղ փաթաթված, որ թերթ է տեղադրված է ջեռոցում տասնհինգ րոպե (այն ջեռուցվում է մինչեւ 220), ապա «փաթեթ» է բացվել, եւ ձուկը վերադարձել է ջեռոցում եւս 10 րոպե, այս ուտեստ կերել, այնպես էլ տաք եւ սառը:

Ձուկ, թթու սոխ

Սա շատ գրավիչ միջոց է, որը կարելի է եփել ջեռոցում saury: Recipe առաջարկում է կրճատել այն ֆիլե պետության, եւ այնպես, որ պարզվեց, ոչ երկու halves եւ ողջ, բայց flattened ձուկ. Որ դիակ է տեղադրված մի գունդ, թափեց հետ, կիտրոնի հյութ եւ մայոնեզ, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ սոխ կես օղակների եւ թողել կես ժամ marinate. Պատրաստել այդպիսով մի saury դրել է փայլաթիթեղի վրա գտնվող մի կողմում թթու սոխ, որը ծածկված է երկրորդ կեսին, որը փաթեթավորված է փայլաթիթեղի եւ ուղարկվել է ջեռոցում համար մեկ ժամ է 180 աստիճանով:

ձուկ կարկանդակ

Որպեսզի չի խառնաշփոթ է խփել, գնել պատրաստի, աղվափնջիկ. Այն ուղղում դուրս thinly ու կտրել կես, իսկ ներքեւի է կնճռոտ մի շերտի ձեռք բերված greased ձեւ: Համար թռել բարկանալ կես բաժակ բրինձ եւ տապակած սոխ, կտրել մեջ կես օղակներով: Այս ամենը խառը հետ պյուրե պահածոյացված saury. հյութ կարիք չունի միանալու դրան - ի հետ նրան ստանալ juicier: Լցնում decomposes միատեսակ ձեւավորված, խմոր, որը ծածկված է երկրորդ Կարել եզրեր zaschipyvaem, վերին lubricated հետ ծեծի ձվի. Հիմա, ջեռոցում է կես ժամ, եւ սեղանի վրա, որը ծառայել է համեղ եւ flavorful տորթ հետ Saury (լուսանկարում): Բաղադրատոմսը կարող է փոխվել, օգտագործելով թարմ ձուկ. Ապա անհրաժեշտ է նախապես եփել կամ թխել. Մնացած շարժումների նույնն են:

Մենք կարող ենք ասել, որ դա հանդիսանում է ունիվերսալ ձուկ - saury. Cooking Recipes դրանից չեն բարդ, եւ ուտեստներ են բավականին հեշտ է.