Zagotavlivaya պարագաներ համար ձմռանը, ամեն մի տնային տնտեսուհի փորձում է ոչ միայն խստացնել մի քիչ ավելի լայն աղցաններ, թթու եւ աղ դրած բանջարեղեն, այլեւ հատուկ համեմունքներով համար cooking Ապուրներ, stews, stews, թանձրուկներ, եւ այլն:
Համեմունք սխտոր եւ լոլիկի
Ամենատարածված շրջանում երկրպագուների խոհարարական հրճվում է համարվում հարուստ քաղցր եւ թթու սոուսով կծու համով: Եկեք մի լավ օրինակ նման համեմունք: Ձմռանը, սկսած լոլիկի կարող եք գերազանց բուսական խառնուրդ, որը ցանկանում է ուտել այնպես, ինչպես որ դուրս բանկա հետ գդալով: Recipe բաղադրիչները Այն պարունակում է `250-300 գրամ սխտոր (այլեւս անհրաժեշտ է տեղադրել, կրակել), 1-1,5 կգ հասած, մսոտ լոլիկ, ծովաբողկ արմատ - 200 գ, եւ կարող է լինել մի քիչ ավելի քիչ, դա է ձեր ճաշակի. Ընդգրկված է ամոքանքներ համար ձմեռային, լոլիկ ու սխտոր, 60 գ բուսական յուղի, 100-120 գ շաքարի (ինչպիսին քաղցր - sypte 150), մի քիչ աղ (ըստ ճաշակի, բայց ոչ պակաս, քան 15 գ) եւ 50-60 գ քացախ. Լոլիկ լցնել եռացող ջրի է հանել կեղեւ: Ճնշել նրանց մի Մսաղացներ կամ ծնոտ: Ծովաբողկ քերել, դնում մի pot to լոլիկ: Խառնել կարագ, շաքարավազ, աղ եւ քացախ, որոնք տրվում են համեմունք է ձմեռային լոլիկի բնական պահպանական: Packagi preform մեջ բանկա 250 եւ 500 գ, ծածկել պլաստիկ lids կամ մոմով էպիլյացիա անել թուղթ եւ Խանութ սառնարան կամ չոր նկուղում:
Համեմունք լոլիկ եւ քաղցր պղպեղ
Ի բուսական լցակայաններում, բացի հաճելի համով, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ հանքային մեր մարմնի նյութերի. համեմունքներ, որոնք կազմում են ձմեռային լոլիկի անփոխարինելի գործիք է սննդի. Եւ ամենօրյա վառարան նրանք հեշտացնել առավելագույն. Հետեւաբար, սիրուն նայիր, չեն կարող լինել ծույլ, անել դատարկ հետագա օգտագործման համար, եւ ապա միայն բացել բանկերին, իրենց ուտեստներ լցավորել! Երկուսն էլ, նույնիսկ պոեզիան գնացել! Բայց մենք շեղվել ենք, սպասում է մի շատ համեղ platter-համեմունք մասին լոլիկ համար ձմռանը. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ: 1 կգ գազար եւ պղպեղ, մի ֆունտ սոխ, 2 կգ լոլիկ, 100 գ աղ: Գազար մաքուր եւ կտրել փոքր շրջանակների կամ շերտերով. Նոյնպէս ընէ հետ սոխ, պղպեղ, լոլիկ (դա ավելի լավ է կտրել մեջ շերտ): Fold բաղադրիչների մի pot, ավելացնել աղ, բարկանալ եւ եփել 15-20 րոպե: Եթե ցանկանում եք, ավելացնել մի քիչ շաքարավազ եւ արեւածաղկի ձեթ. Չեն հեռացնել ջերմության համեմունք, packagi իր բանկերին (ստերիլ), եւ անմիջապես գլորում. Գեղեցիկ դատարկ լրացման Ապուրներ եւ ապուր, խորոված եւ շոգեխաշել դուք պատրաստ է!
Եթե կանաչ լոլիկ
Եվ, վերջապես, Դուք Հոդվածներ - համեմունք է կանաչ լոլիկով տաք պղպեղ Գործարքի! Այո, դուք կարող եք դա անել, եւ yummy! Նրա համար, որ դուք պետք է: կանաչ կամ դարչնագույն լոլիկ, կես կիլոգրամ, նույն քանակությամբ շաքարավազ, կծու պղպեղ pods - մի քանի pods, կես թեյի գդալ citric թթու եւ 200 գ ջուր: Ներդրեք պոմիդոր է եռացող ջրի մեջ մի քանի րոպե, ապա հանել եւ կտրել մեջ փոքր շերտ. Լցնել նրանց հետ, շաքար, լցնել ջուր: Perchina ծնոտ, խառնել լոլիկով. Ակտիվանալ թթու դրանում: Խաշել բարկանալ ավելի բարձր ջերմության, ապա նվազեցնել ջերմային է չափավոր այն եւ եփել մոտեցում է պետության թափանցիկությունը լոլիկ. Ապա packagi մեջ ստերիլ բանկաների եւ սերտ:
Թող ձեր աշնանային շրջադարձ է բոլորի ճաշակի!