Հորթի սիրտ: բաղադրատոմսը համար յուրաքանչյուր ճաշակի

Օգտակար եւ ցածր գնով արտադրատեսակը հորթի միս սիրտը. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման շիտակ: Հորթի միս սիրտը, դուք կարող եք ստեղծել բազմաթիվ տարբեր եւ համեղ ուտեստների. Մենք առաջարկում ենք մի քանի ուղիներ է պատրաստել:

Հորթի միս սիրտը բաղադրատոմսը հետ, թթվասեր

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 2 հորթի սիրտ 700 գրամ քաշով.
• տուփ (200 գրամ) թթվասեր,
• սոխ,
• մի քանի sprigs եւ մաղադանոս կամ սամիթ,
• բուսական յուղ,
• համեմունք, պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Թե ինչպես պետք է եփել Հորթի սիրտը. Սկզբում, դուք պետք է լվանում միսը, կտրել այն բոլոր լրացուցիչ cores եւ դրված չիբան է աղած ջրի. Է բերել ապրանքը, մինչեւ որ պատրաստ է դա անհրաժեշտ է, բարկանալ այն կեսին. Ապա կտրել բարակ շերտ: Heat նավթ, տապակել սոխ դրան: Ինչպես արագ, քանի որ այն դառնում է կիսաթափանցիկ, դրել է սրտում թավայի. Տապակել 5 րոպե. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մանրացված սխտոր: Լցնել ջրի սոխ եւ հորթի միս սիրտը. Բաղադրատոմսը ներառում հագեցնող է միջին մակարդակի վրա ջերմության համար 20-30 րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ հետ, աղ, սրսկել հետ, սեւ պղպեղ: Ավելացնել թթվասեր, մաղադանոս, եփ գալ եւս 10 րոպե: Հեռացնել pot է սրտում կրակի եւ ծառայում. Որպես գարնիր, դուք կարող եք խոհարար բրինձ, կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած ծաղկակաղամբ, եւ ապա թխել այն հացի փշրանքները:

Սիրտ հորթի: բաղադրատոմս kebabs վրա skewers

Է պատրաստել սիրտը, այս կերպ, դուք պետք է:

• սիրտ հորթի քաշով մոտ կես կիլոգրամի.
• երկու prongs սխտոր;
• capsicum - 2 հատ;
• տաք պղպեղ - 1 միավոր;
• քացախ - 50 մլ;
• բուսական յուղ (ձիթապտղի յուղ) - Թերի ապակի (մոտ 150 գրամ),
• 1 կիտրոնի եւ 1 սոխ,
• կարմիր պղպեղ եւ աղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Սիրտ կտրել մեջ երկու halves. Լվանալ. Հեռացնել veins եւ կտրել միսը մեջ cubes. Պատրաստել է մարինադ. Սա փշրել սխտոր, կանաչ չիլի պղպեղով, կծու պղպեղ, աղ եւ քացախ: Լավ խառնել եւ լցնել սիրտը: Ներծծում է մարինադ մի քանի ժամվա ընթացքում: Որից հետո կտոր լարային skewers եւ թխել գրիլ թավայի կամ ջեռոցում: Եթե դուք եփել սիրտը ածուխների վրա, ապա skewers պետք է soaked մի քանի ժամ է ջրի, այնպես որ նրանք չեն այրել.

Սոուս kebabs

Համար հորթի սիրտ գրառումը սոուսով, եփում է բաղադրատոմսով: մի ամանի խառնել ձիթապտղի ձեթ, քացախ, կարմիր պղպեղ, կիտրոնի հյութ եւ սոխ, որը հիմք է Mushy պետության մի blender կամ grater. Է ստանալ համասեռ նյութ, դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ է միայն մեկ ուղղությամբ: Տապակած սիրտը լցնել պատրաստված սոուս եւ ծառայել:

Հորթի միս սիրտը բաղադրատոմսը հետ, հնդկացորենի, եւ բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• մի կիլո Հորթի սրտում.
• 2 միջին լոլիկ;
• պղպեղ - 1 հատ (մոտ 150 գրամ),
• տոմատի հյութ - կես բաժակ (մոտ 150 մլ),
• մանանեխի սերմեր ,
• գինձի սերմեր, peppercorns, Lavrushka;
• սոխ,
• հնդկաձավար - մոտ 400 գրամ (2 բաժակ);
• Ջուր եւ աղ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Սոխ կտրել մեջ կտոր ցանկացած չափի եւ տապակել յուղի մեջ: Պատառ է լոլիկ եւ պղպեղ, դնում է սոխ. Sauté 2-3 րոպե: Սիրտ կտրել մեջ շերտ, դրել է բանջարեղենի. Շաղ տալ պղպեղ, աղ: Season հետ թեյի գդալ մանանեխ սերմեր, համեմ, մի քանի peppercorns. Ակտիվանալ. Միս շոգեխաշել 10 րոպե: Այն բանից հետո, լցնել տոմատի հյութ եւ ջուր (այն պետք է ծածկել Heart 4 սմ): Ներդրեք lavrushku եւ եփ գալ 40 րոպե: Timeout - քվեարկությունը աղի ուտեստ. Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ջուր. Առանձին, եփել մինչեւ եփած հնդկացորեն: Ծառայել մի փոքր ուտեստ sprinkled հետ բուսականություն: