Ձվաձեղ Ֆրանսիայի որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Մեր նախնիների համար, ովքեր ապրում են նախապատմական ժամանակներում, թռչունները ձու էին, հավանաբար, առավել հեշտությամբ արտադրված կենդանական արտադրանք. Սկզբում նրանք կերան հում, եւ հետո միայն խորոված, փորում մոտ բուխարի.

Հայտնի չէ, թե երբ եւ ով է առաջին անգամ guessed, որ առաջին անգամ է եփել է Ձվածեղ, բայց Ֆրանսիայի պնդում են, որ իրենք հորինել Ձվածեղ: Այս ուտեստը եփում մի քանի րոպե, եւ իրական lifesaver, երբ դուք պետք է արագ կերակուր, եւ սառնարան գնդակը Roll.

Կան մի քանի բաղադրատոմսեր պետք է հետեւեն, որ դուք կարող եք կատարել Omelet ֆրանսերեն: Քանի որ այս ուտեստը շատ պարզ է, շատերի համար այն դառնում է հաջող նորամուտը Խոհարարություն.

Դասական ֆրանսիական ձվածեղ: Բաղադրությունը

Վավերական տարբերակը տաք խորտիկների (շատերը համարում այն, կամ նույնիսկ Զարդարի հիմնական ուտեստ) ներառում է օգտագործման մի պարզ շարք ապրանքատեսակների. Նրանց թվում է:

• հավի ձու - 3 հատ (մեկ ծառայելով մեկ),
• Կաթ - 1 - ը L;:
• կարագ - 1 tbsp. L;
• սեւ պղպեղ (աղացած) եւ աղ - ից ճաշակի.

Ձվաձեղ Ֆրանսերեն: բաղադրատոմսը

Դա է թվալ, որ նման ուտեստ է եփել պարզ. Սակայն, դուք կարող եք գտնել, որ դուք ունեք մի կյանքի պատշաճ կերպով եփում կաթնաձվածեղ. Ֆրանսիական խոհարար, օրինակ, երբեք չի լինի whisking ձու. Նա պարզապես խառնել նրանց հետ, կաթի, աղ եւ սեւ պղպեղ պայմանական պատառաքաղ: Ի լրումն, ձու չի կարող եփել մի այլ բանի, բայց լավ կարագի. Այն պետք է տեղադրել թավայի, դնում ուժեղ կրակի, սպասեք, մինչեւ այն դադարում փրփուրը, եւ զգուշորեն լցնել կաթի ձվի խառնուրդի. Այնուհետեւ դուք պետք է վերացնել եզրին է գրավի «նրբաբլիթ» եւ թափահարում համաժողովրդական. Այս դեպքում omletnaya զանգվածային կդառնա փայտացած տակ նրբաբլիթ, եւ այն կդառնա ավելի մշակեն: Երբ ձվաձեղ գրեթե պատրաստ է, ք. E., Բոլոր անհետանալ հեղուկ նյութ, մենք պետք է մի փայտե spatula ու հոտ են նրբաբլիթ կեսին. Մենք սպասում ենք եւս 30 վայրկյան, որը անցել է մի ափսեի մեջ եւ ծառայում. Եթե ցանկանում եք, կարող եք ցանել Սկուտեղն թակած կանաչ սոխ.

Ձվածեղ պանրով

Եթե նախորդ բաղադրատոմսը թվում էր, չափազանց պարզունակ է ձեզ, եկեք հանգստացնել ձեզ. Կան մոտ հարյուր ավելի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ տարբերակները. Օրինակ, Ֆրանսիայի ձվածեղ պանիր նախապատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես նախորդ տարբերակի. Սակայն, կա մի տարբերություն, երբ ձու կաթի խառնուրդ ամբողջությամբ գրավի, նրա մակերեսի, որը sprinkled հետ grated պանիր, ծածկել կեսը եւ հեռանալ թավայի վրա կրակի մի քանի վայրկյան: Որոշ խոհարարներ Խորհուրդ ավելացնելով, պանիր թակած կանաչ սոխ, եւ կան նրանք, ովքեր ենթադրում են որպես լրացուցիչ բաղադրամաս է օգտագործել շերտ cherry tomato:

Մի բան է իմանալ, որ պանիրը պետք է լինի ամուր, թեեւ կան տատանումները այս բաղադրատոմսը, երբ ձվածեղ չի folded, եւ բարակ շերտ մոցառելլա պանիր, որը տեղադրված է նրա մակերեսին.

Տարբերակ Ducane: Բաղադրությունը

Այսօր, շատերը թմրամոլ դիետաները: Եթե դուք նրանցից մեկը, փորձեք ֆրանսիական ձվածեղ, որը ենթադրում է դոկտ Per Dyukan: Նրա ջերմաստիճան - 124 կկալ 100 գրամ, եւ դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• 2 ձու,
• 100 մլ քաշած կաթ,
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• 70 գ աղացած նիհար Հորթի.
• պղպեղ պտղունց;
• կես սոխ,
• 1 ճյուղ մաղադանոս:

պատրաստում

Ֆրանսիական ձվածեղ պատրաստել է հետեւյալ հաջորդականությամբ:

• սոխ Նյութի մանր թակած.
• տապակած առանց յուղի (դուք կարող եք ավելացնել մի կաթիլ է Տապակը յուղել).
• ավելացնել աղացած միս եւ շոգեխաշել հետ սոխ, cover,
• եթե հյութ չի կարեւորվում, ավելացնել մի քիչ եռացրած ջուր.
• ձու թափ կաթի հետ.
• աղ;
• աղալ լցնել ձվի կաթի խառնուրդի.
• dozharivayut մինչեւ մրցույթի ավելի ցածր ջերմության.
• շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի.

Տարածվել է մի ափսեի կաթնաձվածեղ եւ ծառայել անմիջապես, մինչեւ որ ուտեստ տաք չէ:

Recipe multivarka

Եթե դուք ունեք մի խոհանոցային օգնական, փորձում է եփել դասական տարբերակը այս հոյակապ ուտեստների պարզ բաղադրիչների:

• 2 ձու,
• համեմունքներ (ըստ ցանկության) եւ աղ դրանց.
• 50 գ պանիր durum.
• 1 կտոր սպիտակ հաց.
• 2 tbsp. լ: կաթ;
• մի քիչ բուսական յուղ:

Ճաշատեսակը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• կտրված հացի կեղեւի.
• soaked է կաթ.
• ծեծել ձու մի blender.
• է դնում soaked հաց եւ շարունակել խառնել.
• Պանիրը քերել.
• թափել մեջ blender եւ ավելացնել համեմունքներ եւ աղ.
• ներքեւի մասում, որ ամանի մեջ Multivarki լցնել մի քիչ ձեթ.
• «Խաշում» դնում ռեժիմ:
• սպասեք, մինչեւ նավթի ջեռուցվում.
• խառնուրդ էր լցվել omletnuyu.
• multivarku անջատիչ է «հագեցնող» ռեժիմում.
• Ձվածեղ հանել ամանի.
• տարածել այն մի ափսեի.
• ուղղում խողովակ:

Եթե ցանկանում եք, նախընտրական տարածումը վրա omletny «Բարեկենդանը» toppings ինչպիսիք են թակած խոզապուխտ:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես մենք կարող ենք պատրաստել ֆրանսիական ձվածեղ (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարի դասական տարբերակի սմ. Վերեւում): Նման ձվի ուտեստներ են վայելում է շատ երկրներում: Բացի այդ, կա մի բան է կանխել դուք գալ իր սեփական տարբերակը, որը կարող է լինել ոչ ավելի վատ, քան նրանք, ովքեր նկարագրված է սույն հոդվածի.