Կարտոֆիլի dumplings: Recipe

Չնայած այն հանգամանքին, որ այդ Կարտոֆիլի dumplings համարվում են ազգային ուտեստ ուկրաինական խոհանոցով, նրանց բաղադրատոմսեր են բելառուսների, լեհերը եւ այլ ազգեր: Նրանք այնքան անկեղծ, որ նրանք կարող են հեշտությամբ կերակրել մեծ ընտանիք: Նրանք պատրաստվում են մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր, առավել հետաքրքիր, որոնք կներկայացվեն այսօրվա հոդվածում:

Դասական տարբերակը

Ըստ տեխնոլոգիայով նկարագրված է ստորեւ կարող է լինել համեմատաբար արագ կատարել համեղ եւ սրտանց կարտոֆիլի dumplings. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ ներառում է օգտագործման որոշակի շարք ապրանքների, որոնց մեծ մասը միշտ կա ամեն խոհանոցում. Սակայն խուսափել անակնկալներ սկսելուց առաջ գործընթացը, ստուգեք, թե արդյոք դուք պետք է ձեռքի տակ:

• Մի զույգ ձու.
• 5-6 խոշոր կարտոֆիլ:
• Քանի ճաշի գդալ ալյուր.
• Աղ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ.

Խոհարարություն ալգորիթմ

Կատարել համեղ եւ սննդարար կարտոֆիլի dumplings, դուք պետք է խստորեն պահպանել հանձնարարելի տեխնոլոգիայով: Այդ գործընթացը ինքնին կարող է բաժանել պարզ քայլերի: Դուք պետք է առաջին հերթին կարտոֆիլ: Նա լվաց, ազատվում կեղեւ եւ եփել է աղած ջրի. Պատրաստի tubers է փոխակերպվել պյուրե եւ զուգորդվում ձու եւ ալյուր. Սրանք բոլորը ավելացնել մի քիչ աղ, համեմված համեմունքներով եւ խառնել լավ.

From արդյունքում խմոր ձեւը երշիկեղենի եւ ճեղքել նրանց ոչ շատ մեծ կտոր: Գրեթե պատրաստի արտադրանքը immersed է եռացող ջրի մեջ եւ եփել մոտ հինգ րոպե: Անմիջապես դրանից հետո, նրանք պառկեցնել մի քամոց եւ սպասել ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ. Ծառայել է կարտոֆիլի dumplings, լուսանկարը, որը կարող է տեսնել ստորեւ, սերուցքով կամ տապակած սոխ. Խնդրանքով, որ ուտեստ է sprinkled հետ թակած դեղաբույսերի.

meatless տարբերակ

Ինչպես պատրաստել այս անկեղծ ու ախորժելի ուտեստ, ապա ձեզ հարկավոր բավականին քիչ ժամանակ, եւ մի հատիկ համբերության. Նաեւ ձեր տրամադրության տակ պետք է ունենա բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Ձեր ընտանիքը կարողացել են փորձելու է կարտոֆիլի dumplings ծոմ պահելու, դուք պետք է:

• Զույգ ղեկավարների սոխ.
• 4 խոշոր կարտոֆիլ:
• Մի զույգ մեխակ սխտոր:
• 100 milliliters է բուսական յուղի.
• 6-7 սիսեռ սեւ պղպեղ:
• Ճաշի գդալ սամիթ սերմեր:
• Աղ եւ մի քիչ ալյուր.

հաջորդականությունը գործողությունների

Մի կաթսա լցված եռացող ջրի մեջ, ավելացնել սխտոր, աղ, peppercorns, սամիթ սերմեր եւ մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի. Կա նաեւ Արնանման brushed կարտոֆիլ եւ եփել այն. Եփել բանջարեղեն են հեռացվել թավայի եւ վերածվում մի խյուս: Հեղուկը այն էր եփում, ֆիլտրացված միջոցով մի քանի շերտերի cheesecloth, գցել է 150 մլ եւ զուգորդվում է մի փոքր քանակությամբ ալյուր. Բոլոր ակտիվանալ նաեւ, որպեսզի ստանալ համասեռ զանգվածային smetanopodobnuyu:

Մի թավա greased երրորդ մնացած բուսական յուղ, աղացած թակած սոխ մեկը եւ միացնել այն կարտոֆիլի պյուրեով: Կա նաեւ լցնել արգանակի, որի ալյուր որը լուծարվեց: Ամեն ինչ լավ խառնել: Արդյունքում զանգվածային լցվել կամաց-կամաց մաղած ալյուրը:

Ից խմոր գողություն են փոքր կտոր, roll նրանց երշիկ եւ կտրել հրապարակներ: Որ արդյունքում արտադրանքը խաշած եռացող ջրի Բացի աղած ճաշի գդալ բուսական յուղի. Մի քանի րոպե անց նրանք պառկեցնել մի քամոց, եւ սպասում են դատարկել ավելորդ հեղուկ. Գրեթե պատրաստ է gnocchi կարտոֆիլի բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկար, որը ներկայացվում է ընթացիկ հոդվածում վերադարձվում է զամբյուղի մեջ. Դրան մանրացված աղացած սոխ եւ նրբորեն թափահարած.

Տարբերակ մսով

Դա բավարարելու, սակայն բավական թեթեւ ուտեստ է, հատկապես ճշմարիտ է ամառային շոգին. Իր կառուցվածքով չկան վնասակար հավելումները, հետեւաբար, դա հնարավոր է պատրաստել ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Ժամանակին ներկայացնում է կարտոֆիլի կարճլիկ ընթրիքի է նախապես գնալ մոտակա խանութից գնել անհրաժեշտ ապրանքներ: Այս դեպքում, դուք պետք է:

• 400 գրամ կարտոֆիլ:
• Քանի ճաշի գդալ ալյուր.
• 350 գրամ բարձր դասարանի ալյուր.
• Հում ձու.
• 250 գրամ հավի.
• Սոխ լամպ:
• Աղ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ.

Նկարագրությունը գործընթացի

Լվացվեն եւ brushed կարտոֆիլ խաշած եռացող աղով համեմված ջրի մեջ, որը վերածվում է խյուս եւ cooled. Ի cooled զանգվածի ավելացնել հում ձու եւ semolina. Ամեն ինչ լավ թափահարած, փորձելով հասնել առավելագույն միատարրությունը:

Ապագան կարտոֆիլի խմոր է լցվել է նախապես sifted ալյուր. Բոլորը ինտենսիվ հունցած է ձեռք բերել փափուկ, մի փոքր կառչել ափի քաշի: Բանտապահ մաքուր խմոր մի կողմ:

Իսկ դա կլինի պնդել,, դուք կարող եք վերցնել ժամանակի լցոնում: Իր պատրաստման մի blender brushed մանրացված հում սոխ եւ չի լվանում հավ. Այս ամենը աղած, կոփված համեմունքներով եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ թույն ֆիլտրացված ջուր: Պատրաստ է աղացած կրկին թափահարած եւ անցնել հաջորդ քայլին:

Սույնով կարտոֆիլի խմոր տարածումը հարթ մակերեւույթի վրա, sprinkled հետ, մի փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուրից, եւ բաժանվում է մի քանի մոտավորապես հավասար չափաբաժիններով: Հարթեցնել յուրաքանչյուր կտոր. Ի կեսին մի ստացել տորթերի տարածել ճաշի գդալ աղացած հավի եւ ուշադիր zaschipyvayut եզրին այնպես ձեւավորել pouches. Գրեթե ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ գլանվածք մեջ գնդակներ եւ եփել է աղած եռացող ջրի մեջ, մինչեւ այդ, մինչեւ նրանք սկսում են բոց է մակերեսին. Անմիջապես դրանից հետո, Bates հրդեհ է նվազագույնի, եւ սպասում են եւս ութ կամ տասը րոպե:

Խաշած կարտոֆիլի dumplings հանվել է ջրից եւ տեղադրվում է քամոց. Ինչպես արագ, քանի որ նրանք սպառել մնացած հեղուկ, արտադրանքի տարածումը վրա տաքացված թավայի մեջ եւ տապակել կարագի. Ծառայել նրանց հետ թթվասերի, passerovannym սոխ, կարագ կամ տոմատի սոուսով: