Մակարոնեղեն լցոնած մսով եւ պանրով է ջեռոցում: Features ճաշ պատրաստելու, բաղադրատոմսեր եւ դիտարկումներ

Մակարոնեղեն լցոնած մսով եւ պանրով է ջեռոցում, թույլ են տալիս էապես դիվերսիֆիկացնել մենյուն: Իհարկե, պետք է պատրաստել պահանջվող արտադրանքի համապատասխան չափի. Քանի որ լցնում խորհուրդ է տրվում օգտագործել Գրունտների տավարի միս: Սա թույլ է տալիս Ձեզ է պատրաստել ամբողջական եւ բավական բավարարելու ուտեստ, որը կլինի կատարյալ համար տոնական սեղանին.

ընտրել մակարոնեղեն

Ինչպես եփել լցոնված մակարոնեղեն է ջեռոցում: Սկսել է գնել ապրանքը. Կան մի քանի հատուկ սորտերի, հատուկ լցոնում: Առավել հաճախ կատարվում են ձեւով իրենց Ռումբերն եւ Cannelloni խողովակներ.

Նման Մակարոնեղեն ունեն ոչ միայն խոշոր չափերով, այլ նաեւ համապատասխան խմոր հաստությունը: Նախքան պատրաստվում նրանց խորհուրդ է տրվում թույլ բարկանալ. Նման մակարոնեղեն լցոնած թռել, հագած հետ սոուսով եւ ապա թխում են ջեռոցում:

հիմնարար կանոնները

Recipes լցոնված մակարոնեղեն է ջեռոցում հեշտ է. Նրանք կարող են սովորել ամեն կին. Հիմնական բան է հետեւել մի քանի կանոնների:

• Մակարոնեղեն պետք է պատրաստ լինի մինչեւ խմորի, համաձայն հրահանգների. Նրանք կարող են լինել թողել հում կամ թույլ բարկանալ.
• Այն խորհուրդ չի տրվում է լրացնել մակարոնեղեն, ինչպես վերեւում է թռել: Ընթացքում խոհարարություն, նրանք կարող են պատռել: Հատկապես տառապում դրա Cannelloni:
• Նախքան թխում ուտեստ պետք է ամբողջությամբ ծածկված սոուսով. Ծայրահեղ դեպքերում, մակարոնը պետք է ընկղմված է հեղուկ է 2/3: Լցնել սոուս հետեւում է մինչեւ ջերմային բուժում, բայց ոչ հետո:
• Եթե Ռումբերն են լցոնված է եփել մինչեւ լիովին եփում, իսկ հետո թխում են ջեռոցում, կարող է լինել, բայց ոչ երկար ժամանակով.

Դասական իտալական բաղադրատոմսը

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, մակարոնեղեն, լցոնած մսով եւ պանրով է ջեռոցում: Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է օգտագործել Cannelloni: Արտաքուստ, նրանք նայում նման մի մեծ խողովակ: Այս ձեւը շատ հեշտ է լրացնել pasta գրեթե ցանկացած թռել: Բաղադրիչների համար անհրաժեշտ է պատրաստել:

• 250 գրամ Cannelloni.
• 250 գրամ պանիր, ցանկալի է կուռ,
• 500 գրամ լոլիկ;
• 225 գրամ խոզի;
• 225 գրամ տավարի,
• 35 գրամ կարագ սերուցքով.
• 1 ղեկավար սոխ.
• 3 խոշոր գդալներ նավթի գործարանի վրա հիմնված.
• սեւ պղպեղ;
• աղ.

պատրաստվում սննդի

Է եփել մակարոնի, լցոնած մսով եւ պանրով է ջեռոցում, որ դա անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչների. Սկսել մի քիչ խաշած Cannelloni: Ducts պետք Արնանման է եռացող, թեթեւակի աղած ջրի.

Մինչ պատրաստվում մակարոնեղեն, լցոնումներ պետք է պատրաստ լինի: Այս նպատակով, խոզի, տավարի եւ peeled է թեփ խոնարհվում անհրաժեշտ է ծամել, աղալ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մի blender. Արդյունքում զանգվածային անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ սառը ջուր, սեւ պղպեղ եւ աղ. Այս ամենը պետք է լինի լավ խառնել: Վերջում լցոնումներ պետք է տապակել կարագի, եւ ապա թույն.

Լոլիկ, պետք է problanshirovat. Անհրաժեշտ է հեռացնել նրանց մաշկի. Այդ նպատակի համար, յուրաքանչյուր բուսական պետք է կատարել կտրում ձեւով խաչի, եւ ապա ջնջել այն ամենը, ինչ է եռացող ջրի մեջ մի քանի վայրկյան: Մաքրվել միջուկ պետք է կտրել շրջանակները:

Ինչպես թխել

Ստանալ մակարոնեղեն լցոնած աղացած մսով եւ պանրով, պատրաստ է լցված Cannelloni լցոնված. Նման արդյունք է պետք տեղափոխել են մի թխում ուտեստ կամ թավայի, նախկինում greased. Այժմ անհրաժեշտ է ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Գագաթին մակարոնի պետք է դրվի շերտ պանիր, ապա լոլիկի շերտ.

Տարողությունը մի ուտեստ պետք է փակվի հետ կափարիչ եւ դնում է ջեռոցում, preheated է 200 ° C. 40 րոպե ուտեստը պատրաստ է. Ծառայել այն սեղանի պետք տաք.

Մակարոնեղեն սերուցքով, պանիր եւ մսի

Կրեմ թույլ է տալիս կատարել ուտեստ ավելի համեղ, նազելի եւ նուրբ. Նախապատրաստման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեծ seashells. Այն կարող է օգտագործվել, եթե ցանկանաք, այլ սոուսով հարմար մակարոնի. Չորս չափաբաժիններով դուք պետք է:

• 400 գրամ աղացած միս,
• 400 գրամ մակարոնի,
• մի փոքր ավելի, քան 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• ճաշի գդալ կարագ կրեմ.
• Մոտ 200 milliliters է սերուցքով:
• 130 գրամ պանիր,
• ծովային աղ:

պատրաստում բաղադրիչների

Է եփել մակարոնի, լցոնած մսով եւ պանրով է ջեռոցում, դուք պետք է եփել, որ լցոնում իրավունք. Գլխավորը այն է, որպեսզի համապատասխանեն բոլոր կանոնների: Լցոնում կարող է ձեռք բերել խանութում, բայց դա ավելի լավ է եփել այն ինքներդ է խոզի եւ տավարի. Անհրաժեշտ է ավելացնել աղ. Եթե ցանկանում եք, կարող եք մտնել աղացած համեմունքների, բաղադրիչները պետք է խառնել լավ եւ տեղադրել տաք թավա յուղով: Ի տավարի միս պետք է ավելացնել peeled սոխ. Տապակել Վավերացում, պետք է լինի, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ինչ վերաբերում է մակարոնի, նրանք պետք է խաշած ջրի հետ: Բացի աղ հինգ րոպե հետո եռացող: Այս shell պետք է պարբերաբար թափահարած. Հակառակ դեպքում, նրանք մնում:

Վերջնական փուլը

Մակարոնեղեն պատրաստ է դնում մի քամոց եւ ողողում է սառը ջրով. Ապա խաշած Ռումբերն պետք է ետ դրեց թավայի մեջ եւ ավելացնել նավթը նրանց. Պատրաստել մակարոնեղեն է լցված cooled լցոնում, դնում է պատրաստված թավայի կամ երկար բռնակով կաթսա, լցնել սերուցք եւ թխել ջեռոցում, preheated է 200 ° C. Նախապատրաստման կտեւի ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, պետք է քերել պանիր. Հինգ րոպե, մինչեւ եփած շաղ Ռումբերն նրանք պետք. Մակարոնեղեն լցոնած աղացած միս եւ պանիր, պետք է բերել սեղանին տաք, թույլ sprinkled հետ, դեղաբույսերի.

Հնարքներ են առեւտրի

Լցոնված մակարոնեղեն - անսովոր եւ համեղ ուտեստ. Այն առաջին անգամ հայտնվել է իտալական խոհանոցով: Սակայն, այս ուտեստը գտել է իր երկրպագուներին ամբողջ աշխարհում: Fillings պաստայի համար կարող է լինել բավականին տարբեր են: Թե ինչպես կարելի է եփել ջեռոցում համար մակարոնի լցոնած հումքի միս կամ տապակած բանջարեղենով. Ստանալ համեղ ուտեստ է, որ անհրաժեշտ է դիմել որոշ հնարքներ:

• Երբ cooking մակարոնեղեն լցոնած պանրով, պետք է օգտագործվի միայն durum: Այս ապրանքը թույլ է տալիս Ձեզ դարձնել ուտեստ ավելի համեղ: Լավագույնն այն է, օգտագործել Parmesan.
• Համար ճաշատեսակների պատրաստման համար պետք է օգտագործվեն միայն հատուկ մակարոնեղեն, որ կարող է դիմակայել երկարատեւ ջերմային բուժում.
• Որ գործընթացում cooking մակարոնեղեն չի մնում միասին, դա անհրաժեշտ է ավելացնել եռացող ջրի մի քիչ բուսական վրա հիմնված նավթ. Բավական է 1-2 ճաշի գդալ. Դա լավագույնս օգտագործել նավթ ձիթապտուղ.
• Եթե պատրաստի լցոնում աղացած միս ստանալ չոր, դա անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ թթվասեր կամ սերուցք:
• Եթե Cannelloni կամ մակարոն է ձեւով խողովակների չափազանց երկար է, ապա նրանք կարող են կտրել է երկու հավասար մասերի: Քանի որ ապրանքի լավ propekutsya:

Վերջում

Քանի որ նրանք ասում են, որ տանտիրուհին դարձնելու համար լրացված մակարոնեղեն կարող է օգտագործվել բոլորովին տարբեր toppings. Ընտրովի, ավելացրեք լցոնում: The լցնում կարող է լինել բուսական կամ սունկ. Համադամասերներ դուր կգա պատրաստված ճաշատեսակ ծովամթերք կամ ձուկ. Սակայն, առավել կարեւոր բան սոուս. Այն պետք է լինի պարտադիր: Հակառակ դեպքում, որ ուտեստ կստացվի չոր եւ շատ համեղ:

Դիտարկելով բոլոր կանոնները եւ առաջարկությունները, դուք կարող եք պատրաստել բնօրինակ մակարոնեղեն, որոնք իդեալական է ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլ նաեւ տոնական սեղանին. Ծառայել նրանց, ըստ փորձառու խոհարարների կանգնած մենակ մի տաք ձեւով: ուտեստ կարող է զարդարված թակած դեղաբույսերի, եթե ցանկանաք: Կատարյալ համադրություն փափուկ մակարոնի եւ կարմիր գինի: Սակայն, նրանք, ովքեր պահում է խիստ դիետա, այս ուտեստը չպետք է օգտագործվի, քանի որ այն շատ սննդարար. Որպես գարնիր է Լցոնած Cannelloni, դուք կարող եք դիմել մի աղցան պատրաստել թարմ բանջարեղենով.