Մարինադ համար հավի դոշ: բաղադրատոմսեր համար բոլոր նախասիրություններում արտացոլված

Չոր հավի, հատկապես թռչնի դոշիկներ, դնում խոչընդոտներ ճանապարհին պատրաստման բազմաթիվ ուտեստների. Հատկապես խիստ է այն ազդում, եթե պլանավորված քամին ճաշատեսակներ կամ ճաշատեսակներ կատարվում է բաց կրակի. Բայց սիրահարները հավի մսի եւ կողմնակիցների դիետայի գտել է ելք ստեղծված իրավիճակից: Մարինադ համար հավի դոշ copes հետ իր չոր, դարձնելով միսը հյութեղ ու քնքուշ: Եւ երբ եք համարում, թե որքան իր տարբերակներից գտել, դուք կարող եք ապահով կերպով գնել ֆիլե մեծ չափով որեւէ տոնի կամ ճանապարհորդության «բնության»:

Մարինադ ձիթապտղի յուղի եւ վայրի սուսամբար

Որովհետեւ այն ընկալվում է երեք եռամսյակների բուսական յուղի (բնականաբար, ցանկալի է ձիթապտղի), քառորդ ջուր, 3-4 մեխակ են սխտորով (անցնել մամուլում) եւ քառորդ գդալ չորացրած վայրի սուսամբար. Հունցել բոլոր բաղադրիչները մի մարինադ համար հավի կրծքի միս, որը բացակայում է եւ մնացել է երկու ժամ: Հեղուկ դառնում մի քիչ, բայց բավական է կարգավորել ֆունտ փափկամիսը, այն պետք է գլորում է սոուսով:

կիտրոնի մարինադ

Այն ֆիլե թեթեւացնում շատ արագ, այնպես որ, այս բաղադրատոմսը - «առաջին օգնություն» է իրավիճակներում, որոնք դուք պատրաստ չեն: ժամանումը հարազատների, ինքնաբուխ Մեկնում բնույթի կամ հայտնաբերելու սառնարան դատարկ. Պետք է պատրաստել մարինադ համար հավի դոշիկներ մի ամանի մեջ խառնել քառորդ բաժակ կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղի, 3 crumbled մեխակ են սխտորով, մանր թակած տաք պղպեղ, ինչպիսիք են «լույսերը» եւ համտեսել թակած թարմ դեղաբույսեր - ուրց, խնկունի, մաղադանոս, եւ այլն: Այս ... գումարը բավարար կլինի 800 գրամ դոշիկներ. Նրանք օծել է բոլոր կողմերի, եւ կես ժամ, դուք կարող եք թխել:

գինի հիմք

Դա առավել հայտնի եւ սիրված մարինադ համար հավի դոշ: Մի բաժակ չոր կարմիր գինի են դնում աղ ու շաքար (ա գդալ), քանի lavrushek, պղպեղ - Սեւ ու քաղցր, հավասար թվով, ինչպես Դուք եք ցանկանում. The խառնուրդ պետք է լինի տաք, բայց ոչ բարկանալ, ինչպես արագ, որքան շաքարի եւ աղի լուծարել, բեռնարկղային հեռացվում է խորհրդի. Երբ մարինադ թույն է, այն դրվում կրծքի. Ծավալը բավարար է կես կիլոգրամից: Marinate ֆիլե պետք է լինի առնվազն հինգ ժամ:

սոխ մարինադ

Մեկը ամենահեշտ: Մի Գրքերի ֆիլե, որոնք հիմք է blender է տրորել երկու սոխ, flavored հետ, աղ, համեմունք (հավի կոստյում պատրաստ է, բայց tastier եւ ավելի անուշահոտ հավաքել իր) եւ սեւ պղպեղ - համեմունք յուրաքանչյուր թեյի գդալ. Այս մարինադ համար հավի դոշիկներ topped հետ միս, շատ ուշադիր, փաստորեն, rubbed. Թրջող դա ֆիլե դրել երկարաժամկետ մեկ ժամ է բավարար: Սակայն, եթե դուք պետք է ստում գիշերում է սառնարան, ապա դա կլինի միայն juicier:

մեղր մարինադ

Այն կարող է թվալ, որ արդյունքը պետք է լինի քաղցր, բայց պրակտիկան ցույց է տալիս, որ դա չի համապատասխանում իրականությանը: Գուցե այն պատճառով, որ այս մարինադ համար հավի դոշ գալիս նույնիսկ մանանեխ. Նրա համար, խառնվում է հավասար քանակությամբ թափանցիկ հեղուկ մեղր, սոյայի սոուս եւ կծու մանանեխ գումարած կիտրոնի հյութ - այնքան, որքան որ ուզում ես. Համար համով դուք կարող եք ավելացնել մի կծու կանաչի. The համեմունքներ սոուս կարիք չունի, բայց դուք կարող եք մուտքագրել եւ, եթե ցանկանաք: Marinate ֆիլե պետք է մոտ մեկ ժամ: Դա այլեւս անհրաժեշտություն են յայտնի հակամարտությունը քաղցրությունը մեղր եւ սուր մանանեխ.

Մարինադ քնջութ եւ աշխուժացնել

Շատ «արագ»: Համատեղել է քնջութի յուղը եւ Dijon մանանեխ (ա գդալ), երկու թարմ քերած կոճապղպեղը, քառորդ բաժակ թույլ քացախ եւ թեյի գդալ սոյայի սոուսով. Rubbed ֆիլե կազմը եւ մնացել է մենակ մի քառորդ ժամ: Խորոված հավի կրծքամիս մարինացվ, եփել մինչեւ բաղադրատոմսը համար նման նուրբ համով եւ մի հրաշալի ընդերքը.

Բացի այդ, մենք նշում ենք, որ այդ ցանկը չի բոլոր recipes, որը դուք կարող եք կատարել է յուրահատուկ մարինադ համար հավի դոշիկներ. Կան տարբերակներ հիման վրա նարնջագույն կամ անանասի հյութ, մարինացված է մածուն եւ կեֆիրի, կան բաղադրատոմսերը էկզոտիկ եւ հազվագյուտ բաղադրիչների. Մենք թվարկել միայն ամենատարածված, ապացուցված եւ հարմար է ցանկացած վերջնական ուտեստ.