Թե ինչպես պետք է եփել մի հավ է սերուցքով ջեռոցում:

Շատերը ուզում են ուտել ճիշտ ու դեռ համեղ. Ցավոք, ոմանք դիետիկ եւ առողջ սնունդ չի Gourmet հրճվում ձեր ճաշակի. Սա նպաստել է հատուկ տեխնոլոգիայով իրենց պատրաստման խաշած կամ խորոված միս, օրինակ, ունի մի անուշահոտ եւ փխրուն, գոլորշու կոտլետները, որոշ տնային տնտեսուհիներն էլ գունատ ու unappetizing է տեսքը, եւ Ապուրներ, թարմ եւ անբովանդակ. Այս հոդվածը կարող է բացահայտել գաղտնիքը, թե ինչպես պետք է թխել համեղ chicken սերուցքով է ջեռոցում: Այս սնունդ է, թե օգտակար է, եւ նուրբ եւ բավարարելու.

կան բազմաթիվ եղանակներ

Հավի ֆիլե կարելի է եփել տարբեր ձեւերով սերուցքով է ջեռոցում: Ճաշատեսակները կախված է բաղադրիչների օգտագործվող ճաշ պատրաստելու գործընթացում: Կարտոֆիլ, սունկ, պանիր, բանջարեղեն, անուշաբույր Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ - բոլորը տարբեր վարկածների տալիս Kushanov շարք երանգներ եւ համային տեսականի. Բացի այդ, հավի կարող է եփում ամբողջություն է, թե կտրել մեջ կտոր պատառոտվում շերտ, եթե ցանկանաք միս մինչեւ cooking կարող marinate է սոուսով:

Հոդվածը նկարագրում է մի քանի ուղիներ է եփել մի հավ է ջեռոցում հետ սերուցքով: Նայիր կկարողանա ընտրել մեկին, որը նա սիրում Ամենա.

Հիմնական բաղադրատոմսը: ամենադյուրին

The ամենադյուրին ճանապարհը է պատրաստել այս կերակրատեսակ, ունենալով ձեռքին հետեւյալ արտադրանք:

• հավի - 450-550 գ
• միջին չափը սոխ.
• փոքր գազար;
• Զույգ Art. լ: սերուցք տուն պահել կամ որեւէ յուղի պարունակությունը.
• սովորական ջուր - ոչ ավելի, քան 60 մլ.
• աղ, աղացած պղպեղ - պտղունց.

Միս լվանալ եւ չորացնել սրբիչ, շփում մի խառնուրդ աղ եւ պղպեղ, հեռանալ «հանգիստը» համար 18-20 րոպե: Սոխ «քերթել» (հեռացնել թեփ), ծնոտ կես օղակները, գազար քերել կոպիտ, խառը բանջարեղեն եւ մի քիչ prisolit, թույլ տրորել, ավելացնել բանջարեղեն թեյի գդալ սերուցք:

Հավի ֆիլե կտրում երկայնքով, առատորեն յուղել ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս սերուցքով, լրացնել սոխ եւ գազար թռել: Պառկել է թխում թերթիկ թխվածքը Միքս, լցնել մի քանի գդալ ջուր, դնում է ջեռոցում: Թխել 200 աստիճանով համար 30 րոպե տակ փակված, ապա բաց եւ եփել եւս 7-10 րոպե վերեւում browned.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, հավի սերուցքով է ջեռոցում եփած, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Որ ուտեստ է ոչ միայն գերազանց համ, նայեք ու հոտը ախորժելի, դա դեռ շատ օգտակար է, այնպես որ դուք կարող եք ուտել ամեն ինչ առանց սահմանափակման:

Տեսակներ տարբերակներ, բազան

Սկսած վերեւում նկարագրված բաղադրիչների, բայց մի փոքր փոխել cooking տեխնոլոգիա, դուք կարող եք ստանալ մի նոր ուտեստ հավի.

• նախքան միսը ջեռոցում կարող է տապակած մի անցնող մի բուսական յուղով կամ կովի բարձր ջերմության մինչեւ փխրուն.
• սոխ եւ գազար թթու կարող է օգնել նրանց հետ խառնուրդից քացախ (կես թեյի գդալ), ջրի (կես ճաշի գդալ), աղ (գողություն) եւ շաքար (երրորդ թեյի գդալ),
• բանջարեղեն կարող է լինել նախընտրական տապակել.
• ձեւը (թխում) չի փոխարինելու է փայլաթիթեղի.
• Վերջնական կերակրատեսակ հետ ծառայում է շաղ հետ թակած դեղաբույսերի.

Հիմնական բաղադրատոմսը հավի սերուցքով է ջեռոցում պետք է արձանագրել, որ cookbook յուրաքանչյուր ընտանիքի:

Հավի սերուցքով լոլիկով եւ պանրով

Պատրաստել այս համեղ ուտեստ է շատ հեշտ է հաղթահարել այդ խնդիրը յուրաքանչյուր խոհարար, նույնիսկ սկսնակ. Սակայն, միեւնույն ժամանակ, պարզվում է, ուտեստ այնքան համեղ եւ ախորժելի է նայում, որ այն կարող է հեշտությամբ առաջարկել հյուրերին տոն:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս (առանց ոսկորների) - 450-550 գ,
• մեծ սոխ - 1 նպատակ;
• գազար - 1 փոքր;
• լոլիկ փոքր - 2 կտոր;
• պանիր սորտերի - 150 գ;
• թարմ սերուցք (կամ խանութ) - 2,5 դանակ - պատառաքաղ գդալ.
• ձու - 1 pc.;
• բուսական յուղ (ավելի լավ է վերցնել odorless արեւածաղկի) - 2 լրիվ հոդվածը: L;
• աղ եւ քաղցր պղպեղ - մի պտղունց,
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի տանտիրուհի (դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի բուսական խառնուրդ հավի: Այս համեմունքը վաճառվել է ամեն խանութ);
• խոտաբույսեր (սամիթ եւ մաղադանոս) - լազեր.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս կերակրատեսակ

Պատրաստել միս (ոչ լվացվեն եւ obsushennoe) պետք է կտրել մեջ շերտ միջին արժեքի, սեզոնի համեմունքներով (1 թեյի գդալ բավարար է սահեցրեք) եւ աղ եւ պղպեղ:

Սոխ կտրել մեջ կես օղակների, գազար քերել coarsely:

Լոլիկ են scalded է եռացող ջրով եւ զգուշորեն հեռացնել իրենց երեսվածքները, կտրել է հաստ շերտ (Ispolzovt պետք է սուր դանակ, ոչ թե երկրպագուների պտուղը):

Մի առանձին ամանի մեջ խառնել ձվի, սերուցք եւ կանաչի մի փոքր prisolit համար ճաշակի blender եւ խառնուրդ մինչեւ համազգեստով:

Պատերը եւ ներքեւի կաղապարել vegetable քսուք, դեպի ներքեւի մահճակալ միս, թաքցնել իր սոխ եւ գազար, վերջին շերտը պատրաստված է լոլիկի. Լցնել գագաթին բոլոր ձու-cream խառնուրդի եւ ուղարկել է ջեռոցում 30 րոպե: Թխել 200 աստիճանով:

Հետո դուք ստանում ձեւը է ջեռոցում եւ սկիզբ քերած պանիր: Ուղարկեք ուտեստ է ջեռոցում 5-7 րոպե է հալվել պանիր. Ծառայել է ուտեստ տաք.

Հարկ է նշել, որ սեփականատերը, ով կպատրաստի հավի սերուցքով է ջեռոցում այս ձեւով, դա ոչ թե անհրաժեշտ է լիցքավորել ձեւով ջրի. Լոլիկ տալ պահանջվող քանակությամբ հեղուկ:

Հավի միս բանջարեղենով: մատակարարման սննդամթերքի

Ինչպես այլապես կարող եք եփել chicken է սերուցքով է ջեռոցում: Բաղադրատոմս բանջարեղենով - մեծ համեղ եւ առողջ ուտեստների.

Կատարել այս ուտեստ կստացվի այնպիսի արտադրանք:

• հավի - 450-550 գ
• սոխ - 1-2 գլուխ,
• գազար - 1 մեծ,
• պղպեղ աղցան (քաղցր) - 3-4 հատ;
• ցուկկինի (young) - 2 միավոր;
• մեծ մսոտ լոլիկ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 խոշոր մեխակ.
• կրեմ - հաստ տուն պետք է վերցնել լիարժեք 3 ճաշի գդալ խանութը (նրանք սովորաբար հեղուկ) - 80-100 մլ;
• խոտաբույսեր (մաղադանոս եւ սամիթ) - 1 beam;
• աղ եւ պղպեղ - հայեցողությամբ նայիր.

պատրաստում

Նայիր պետք է խորը հաստ պատերով թեյնիկ. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք stacked է շերտերի, նրանցից յուրաքանչյուրը smeared սերուցք:

Սկսենք «կախարդական» մեր խոհանոցում. Նախ, պատրաստել միսը: Ինչպես եւ նախկինում, դա անհրաժեշտ է լվանում, չոր շոր, կտրել մեջ մասերում կտորների, դնում է ամանի մեջ, լավ prisolit եւ պղպեղ անուշահոտ:

Իսկ միսը «մնացածը», աշխատում բանջարեղենով: սոխ Shinkuem կես օղակները, գազար շփում հետ, մեծ, մաքրել աղցան պղպեղ եւ կտրել մեջ մեծ օղակների կամ շերտերով, ցուկկինի մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել օղակների մէջ 1-1.3 սմ (երիտասարդների հետ կանաչ ցուկկինի հաստությունը չի կարող նույնիսկ կրակել մաշկի): Սխտոր լավագույն ծամել մի դանակ, այլ ոչ chesnokodavkoy, այնպես որ ավելի լավ է պահպանել իր դառը համն ու դառը բույրը. Տոմատի scalded հետ եռացող ջրի մեջ, հեռացնել այն, մաշկի եւ կտրել բարակ օղակներով կամ կես օղակների, կախված չափի մրգերի.

Երբ բոլոր բաղադրիչները ուտեստներից են պատշաճ պատրաստված, դուք կարող եք անցնել «stacking»: Ներքեւի մասում ներքաշվել է դնում մի մասը հավի, վերարկու սերուցքով, դնում գագաթին բանջարեղենի հետեւյալ հերթականությամբ `սոխ, գազար, ցուկկինի, աղցան պղպեղ եւ սխտոր, բոլորը բմբուլ սերուցքով կրկին. Կրկնում է «stacking» - ի նույն կարգով `առաջինը միսը, ապա - բանջարեղեն, յուրաքանչյուր« հատակին »վերարկու սերուցքով: Իդեալում, դուք պետք է ստանալ "4-հարկանի« ուտեստ: հավի, բանջարեղեն, հավի միս, բանջարեղեն կրկին.

Կազանի ընդգրկում է խուփ եւ ուղարկել այն warmed մինչեւ 190-210 աստիճան ջեռոցում մեկ ժամ: Նախքան ծառայում, շաղ տալ ուտեստ դուք պետք թակած թարմ դեղաբույսերի. Սա մեծ գարնիր հնդկացորեն, բրինձ, մակարոնեղեն կամ խաշած կարտոֆիլ.

Հավի միս սնկով, կարտոֆիլով եւ պանրով

Շատ համեղ է եւ սրտանց ստացվում հավի ֆիլե թխում սերուցքով է ջեռոցում սնկով, կարտոֆիլով եւ պանրով: Սա ուտեստ - մի ամբողջական երկրորդ ուտեստ է, որը կարող է ծառայել առանց զարդարանք. Դրա հիմնական բաղադրիչները - հավի ֆիլե, սունկ, սերուցք. Է ջեռոցում եփել ուտեստ չէ դժվար է, դրա համար մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• մի կիլո հավի.
• 650-750 գ fungi (սունկ).
• 4 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ,
• 2 tbsp. լ: կրեմ.
• 50-80 գ կարագ կովի.
• 4 tbsp. լ: արեւածաղկի ձեթ եւ odorless.
• 150 գ հում նավթի (պինդ),
• աղ, աղացած պղպեղ, համեմունքներ - նայիր հայեցողությամբ.
• պաքսիմատ համար sprinkling ձեւը:

Ինչպես եփել

Լվացվեն հոսող ջրի տակ եւ չորացրած միս կտրել մեջ շերտ միջին արժեքի, աղ, շաղ allspice, համեմունքներ `ըստ սեզոնի. Տապակել կովի ձեթ 6-7 րոպե բարձր ջերմային ձեւավորել ախորժելի ոսկե դարչնագույն. Skimmer դնում միսը մի մեծ ամանի. Իսկ մնացած նավթի տապակել սոխ, կտրատած կես օղակները. Պատրաստ է սոխ եւ դրեց մի առանձին գունդ.

Սունկ մանրակրկիտ լվացվեն եւ կտրել մեջ մեծ (փոքր սնկով թողնել ամբողջ), աղ եւ տապակել scorodite. Երբ frying հեղուկ է ձեւավորվում առաջին, հետո գոլորշիների, որը պետք է թափել, որ սունկ 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ, odorless եւ եփել 8-10 րոպե:

Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes եւ տապակել նույն թավայի 2 ճաշի գդալ զտված արեւածաղկի յուղի մինչեւ փափուկ.

Բոլորը igredienty միացնել եւ նրբորեն խառնել մի մեծ ծաղկաման, ոչ թե մի «խառնաշփոթ»: Հաջորդ որ կիսաֆաբրիկատ հումքը մեջ է դրվել մի ձեւով sprinkled հետ breadcrumbs, sferhu կաշառել սերուցք եւ թխել 25 րոպե: Այն բանից հետո, ցանել է Նյութի մանր grated պանիր եւ վերադարձի ջեռոցում եւս 4-6 րոպե:

Շատ բարձր կալորիականությամբ սննդամթերք են տվյալներ, կարագ, պանիր, կարտոֆիլ, հավի միս, սունկ, սերուցք: Է ջեռոցում ուտեստ թխում երկրորդ տեղում, առաջին հավի, սոխ եւ սունկ տապակած. Հաշվի առնելով, որ կազմը եւ նախապատրաստական տեխնոլոգիա, դա չի կարելի վերագրել է կենսաակտիվ սննդային ուտեստների. Հետեւաբար, ուտեստ եփում այս բաղադրատոմսը, դա լավ է ուտել Ընդմիջում.

Այժմ դուք գիտեք, ուտեստ բաղադրատոմսը "Հավի փափկամիս եւ ծառի սունկ սերուցքով է ջեռոցում:»: Նրա պատրաստում է պարզ, բայց համ համոզված է դիմել բոլոր անդամների կողմից: