Ականջը ծածանի - պարզ եւ համեղ

Քանի որ, ինչպես հայտնի է, հեշտ մարսվող սպիտակուցներ հայտնաբերվել է միս կարասի, մարսվում է մարդու մարմնի ավելի լավ է, քան հավի կամ տավարի միս, սակայն, ըստ բովանդակության ամինաթթուների ցանկացած ոչ մի կերպ ստորադաս նրանց. Բայց Կարպ ունեն շատ հագեցած ճարպային թթուներ, որոնք բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը, այնպես որ չեմ օգտագործում այն էլ մեծ քանակությամբ:

Գումարած Կարպ միս է ծծմբի պարունակությունը նման գործունեության օգնում է մարմինը դեմ պայքարելու վնասակար մանրէներ հետքի տարր, որը նույնպես պատասխանատու է անհրաժեշտ մակարդակով արյան clotting, օգնում է պահպանել առողջ մազերը, մաշկի եւ եղունգները. Բացի այդ, կան շատերը Կարպ ճարպ, սպիտակուցը, վիտամին, ֆոսֆոր, կալիում եւ այլ էական նյութեր է մարդու մարմնի.
Նույնիսկ Կարպ եւ հարմար է, որ այն մատչելի է գրեթե ցանկացած մթերային խանութ եւ ցանկացած սեզոնի, եւ եփել միս Կարպ կարող է լինել շատ տարբեր ուտեստների. Եւ թե ինչպես պետք է եփել ապուր է Կարպ. Հաշվի առնել որոշ բաղադրատոմսեր.

Ականջը ծածանի: Recipe Հունգարիայի

Չիբան է արգանակ է կարպ tails եւ ղեկավարների. Կարպ միս կտրել մեջ կտոր, սեզոնի հետ, աղ եւ շփում մի խառնուրդ սխտորով եւ կարագի. Նախ, տապակել թավայի մեջ սոխ (երկու միջին չափի ծածան - երկու խոշոր սոխ), սեզոնի հետ, պղպեղ կծու (իրենց հայեցողությամբ), երբ բոլոր բաղադրիչները, տապակել, ավելացնել հինգ կամ վեց թակած լոլիկ եւ չորս կամ հինգ կտոր թակած թարմ պղպեղով, բեյ տերեւ եւ սեւ պղպեղ: Բացի այդ, նման զանգված բարկանալ եւ ավելացնել ձուկ, բարկանալ տասնհինգ րոպե եւ ավելացնել համտեսել գինի կամ Riesling (սպիտակ սեղան գինի):

Magic ականջը Կարպ

Պատրաստել մեկ կիլոգրամ Կարպ, մեկ սոխ, երկու խաշած ձվի դեղնուց, երկու ճաշի գդալ ճաշի գդալ ալյուր, երկու - երկու եւ կես լիտր ջուր, մեկ թեյի գդալ աղացած պղպեղ, ձեթի գդալ - frying, դափնու տերեւ, մի քիչ աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ:

Մաքրել եւ լվանալ Կարպ: Ֆիլե կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ:
Դնում գլուխը, fins եւ պոչը մի անցնող, ավելացնել սոխ եւ համեմունքներ, ընդգրկում է սառը ջրով եւ դրեց է եփել 30-40 րոպե:

Այժմ տապակել կտոր կարպ ֆիլե, pre-roll է ալյուր.

Եփած արգանակ, այն ավարտվել Կարպ միս եւ բերում է բարկանալ.

Բոլորը ականջը Կարպ պատրաստ է. Անջատեք շոգին, ավելացնել պյուրեով yolks եփում արգանակ, շերեփ այն bowls եւ յուրաքանչյուր գունդ դրեց թակած կանաչի.

Ականջի է Կարպ եւ այլ ձուկ քաղցր պղպեղ

Համար, այս համեղ ուտեստ, վերցնել 100 գրամ միս կարասի, թառափ, walleye, լոքո, երեք լոլիկ, երկու քաղցր պղպեղ, մեկ լիտր ձկան արգանակ, մի քիչ կարմիր տաք պղպեղ եւ աղ:

Եռացող արգանակի դրել կտրել հավասար կտորների ձուկ, թակած լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, պղպեղ, աղ եւ եփել չորս - հինգ րոպե:

Ականջի ծածանի հետ լոբու

Դուք պետք է մեկ կիլոգրամ Կարպ, երկու լիտր ջուր, կարտոֆիլ եւ լոբազգիների (1: 3), երկու թեյի գդալ սխտոր սոուս, մեկ - երկու թեյի գդալ մշկընկույզ, դափնու տերեւ երեք, տասը ձիթապտուղ, մի քիչ չոր խոտաբույսեր եւ աղ.

Եռացնել ջուրը մի թավայի. Մանրակրկիտ մաքուր եւ լվանում է Կարպ, բայց հեռանալ գլուխը, այնպես, որ ականջը էր հարստություն. Կտրել է ձուկ միջին չափի կտորների.

Peeled կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes. Տեղադրել է անցնող եռացող ջրի, լոբի եւ կարտոֆիլ, պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Այժմ ավելացնել համահայկական սխտորի սոուսով, ձիթապտուղ, կտոր դափնեպսակ եւ մշկընկույզ: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մարինադ ից ձիթապտուղներ.

Եվ այս ամենից հետո, ավելացնել եւ Կարպ եւ եփել է ամեն ինչ, որ միջին իշխանության ջերմության համար մոտ քսան րոպե: Բերկրանքը ապուր դարձել է ավելի ախորժելի, ավելացնել չորացրած սամիթ եւ մաղադանոս:

Դե, դա բոլորը: Ուտեստը պատրաստ է.