Մեքսիկական վարունգ: նկարագրություն, օգտակար հատկությունները

Մեքսիկական վարունգ բուսական տանձի - մի բույս, որը պատկանում է Cucurbitaceae ընտանիքին: Նրա տերեւները եւ բխում են շատ նման են vines. Մեկ մրցաշրջանում, որ գործարանը կարող է արտադրել մինչեւ 80 մրգերի տանձ, ձեւավորված. The երկարությունը Մեքսիկական վարունգ կարող է հասնել ավելի քան 12 սմ: Ինչ վերաբերում է քաշի պտղից, դա միջինը 600 գրամ: Ճաքճքել է դդում է տարբեր բավականին ուժեղ է, բարակ եւ արլ. Պտուղները կարող է լինել կանաչ կամ դեղին: Միսը սպիտակ, քաղցրավուն եւ հյութալի. Որպեսզի ճաշակի հիշեցնում վարունգի մեքսիկական ցուկկինի.

Ծննդավայրում Այս զարմանալի գործարանի Կենտրոնական Ամերիկա. Նկարագրված բուսական դարձել է համատարած եւ մշակվում է շատ երկրներում:

Մեքսիկական վարունգ: օգտակար հատկությունները

Chayote - համեղ եւ օգտակար բուսական. Կազմը Մեքսիկայի վարունգ մրգերի պարունակում է մեծ քանակությամբ amino թթուներ, այդ թվում threonine, leucine եւ արգինին: Բացի այդ, բուսական տանձի հարուստ է վիտամիններով եւ հետքի տարրերի. Օգտագործումը այդ ապրանքների ունի դրական ազդեցություն առողջության վրա: Ascorbic թթու, օրինակ, ամրացնում է իմունային համակարգը:

Հարկ է նշել, որ բուսական տանձի վերաբերում է ցածր կալորիականությամբ սննդի. Հետեւաբար, Մեքսիկական վարունգ կարող է օգտագործվել քաշի կորստի, ինչպես նաեւ ժամանակ բժշկական դիետաները: Նաեւ Contraindications chayote չի: Բացառությամբ այն idiosyncrasy:

Օգուտ բույսերի գնահատվող եւ ավանդական healers. Է իր տերեւների պատրաստել տարբեր բուսական թեյեր, որոնք կօգնեն հետ ուռուցք, հիպերտոնիկ եւ երիկամների քարերի հիվանդություն. Tubers են հաճախ օգտագործվում է բուժման atherosclerosis կարգավորման եւ արյան ճնշման.

Մեքսիկական վարունգ խորհուրդ է տրվում ուտել է վերացնել խնդիրները կապված են վահանաձեւ գեղձի աշխատանքի, ինչպես նաեւ բուժման փորկապություն, թութքի, խոցեր եւ պանկրեատիտ, կրծքագեղձի քաղցկեղի եւ mastitis.

Օգտագործվում է cooking

Մեքսիկական վարունգ - մի բույս, որը կարելի է ամբողջությամբ կերել: Բացառություն է ցողունային: Երիտասարդ կադրերը բույսերի կարող բարկանալ, ապա ավելացնել կողմնակի ճաշատեսակներ, Ապուրներ եւ առաջին դասընթացներ:

Մեքսիկայի վարունգ տերեւները հաճախ է աղցաններ: Նրանք կարող են լինել տեղադրված նույնիսկ գարնիր: Համն պտղից շատ նման է ցուկկինի. Հետեւաբար, պատրաստման գործընթացը շատ նման. Chayote կարող է լցոնված, շոգեխաշած, տապակել, բարկանալ, թխել, եւ այլն:

Հարկ է նշել, որ Մեքսիկայի վարունգ, լուսանկարներ որը ներկայացված է վերեւում, լավ համակցված այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկ եւ eggplants. Խյուս պատրաստված այդ արտադրանքի, իդեալական մսի եւ ձկան ուտեստների որպես խավարտ. Բացի այդ, բուսական տանձի զուգորդվում տարբեր սոուսներով եւ համեմունքներով: Մեքսիկական վարունգ նաեւ ավելացրել է, որ տարբեր հրուշակեղենի, հետ միասին, այլ մրգերի.

Պալար բույսերի դարձնել ալյուր, քանի որ մեծ քանակությամբ օսլա ներկայումս իրենց կազմի. Chayote, եթե անհրաժեշտ է, դուք կարող եք marinate:

աղած բուսական տանձի

Ինչպես կարող եմ ներկայացնել սեղանի Մեքսիկայի վարունգի. Recipes համար այս բանջարեղենի բավականին պարզ են եւ չեն պահանջում հատուկ հմտություններ. Կատարել աղած բանջարեղենի տանձ, պահանջում:

1. Մեքսիկայի վարունգ պտուղները.
2. Աղ.
3. Ծովաբողկ արմատ:
4. Սխտոր:
5. Նեխուր, սամիթ, մաղադանոս.

Ծով պետք:

1. 1 լիտր ջուր:
2. 50 գրամ աղ.
3. Bay տերեւի, համեմ, մեխակ - ըստ ճաշակի:

պատրաստվում սննդի

Մեքսիկայի վարունգ պտուղները բոլոր չափերի պետք է լվացվեն եւ դրեց Բանկերի: Ամենամեծ հնարավոր կտրել. Chayotes պետք է թափել մանրացված սխտոր եւ ծովաբողկ նախկինում pilled: Յուրաքանչյուր բեռնարկղ պետք է դրվի նեխուր, սամիթ եւ մաղադանոս: Դուք կարող եք ընտրել մեկ բան.

Եթե ծովաբողկ արմատները չեն, դրանք կարող են փոխարինվել տերեւների այս գործարանի հետ երկար petioles: Նրանք պետք է կտրել, իսկ հյութալի մասն է պայքարել դուրս.

Ինչպես եփել

Սկսել է պատրաստել ծով: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կաթսա թափել պահանջվող քանակությամբ ջուր: Այստեղ մենք պետք է նաեւ ավելացնել համեմունքների եւ աղ. Պատրաստ աղել պարտադիր թույն, ապա լցնել բանկաների chayote: Գագաթին պտղից, այն խորհուրդ է տրվում ծածկել տերեւները ծովաբողկ. Բանկերը Մեքսիկայի վարունգի պետք է թողնել տաք տեղում համար souring. Այն տեւում է 3-ից 5 օր: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, դուք կարող եք փորձել բանջարանոցները տանձի. Եթե համը ամբողջությամբ բավարարվել, ապա դուք կարող եք ուտել:

Կարող եմ գլորում

Եթե մենք ուզում ենք փրկել ապրանքի համար երկար ժամանակ, դուք կարող եք roll մեջ բանկա: Մեխանիկա նախապատրաստման այս դեպքում մի փոքր այլ է: Աղել անհրաժեշտ է լցնել բանկերի եւ սպասել մի քիչ: Այն բանից հետո, 10 րոպե հեղուկ է, որ տանկ է drained, եւ ապա բերում է բարկանալ. Տաք ծով պետք է լցնել բանկերի, եւ ապա գլորում. Վերջում կոնտեյների համար անհրաժեշտ է ամփոփել: The Heat բանկա Մեքսիկական վարունգ պետք է կանգնել 5 ժամ:

3 լիտր տարողությամբ պահանջվում է մոտավորապես 1.5 լիտր հեղուկ. Սակայն փորձագետները խորհուրդ են տալիս պատրաստել ծով հետ ռեզերվ. Այն բանից հետո, Տրանսֆուզիոն եւ կրկնվող ջեռուցման հեղուկ evaporates եւ տարածում: Պատրաստ Մեքսիկական վարունգ կարող է օգտագործվել մաքուր տեսքով: Եվ նաեւ ավելացնել rassolnik, աղցաններ:

Մեքսիկական վարունգ եւ լոբի

Կա մեկ այլ մեթոդ է պատրաստվում բանջարանոցները տանձի. Ինչպես կարող էր եփել մեքսիկացի վարունգ? Բաղադրատոմսեր համար ձմռանը թույլ է տալիս Ձեզ խնայել ապրանքների համար երկար ժամանակ. Այս դեպքում, պատրաստման համար անհրաժեշտության:

1. 500 գրամ է լոբու (շեղբեր):
2. 1 կիլոգրամ վարունգի Մեքսիկական.
3. Սխտոր:
4. Ծովաբողկ.
5. Խոտաբույսեր - ռեհան, cilantro, նեխուր, մաղադանոս. Այդ արտադրանքը կարող է ավելացվել որպես ցանկալի.

Ծով պետք:

1. 1 լիտր ջուր:
2. 50 գրամ աղ.
3. Մեխակ եւ Bay տերեւները համտեսել:

cooking փուլերը

Սկսել է պատրաստել ուտելիքներ: Chayote խորհուրդ է տրվում կտրել մեջ կտոր. Լոբի (շեղբեր) նույնպես պետք է պատրաստել, Փոսորակներ երկու ծայրերը: Երկար ցանկալի է կտրել է երկու մասի: Դրանից հետո, լոբի պետք է խաշած 5 րոպե. Ապա ապրանքը պետք է լինի թույն. Լվաց ապակե բանկաների դնում բանջարանոցները տանձի խառնել լոբու. Շերտերը բանջարեղեն պետք է տեղափոխել ծովաբողկ եւ սխտոր, եւ խոտաբույսեր.

Այժմ դուք կարող եք պատրաստել ծով: Բեռնարկղային պետք է ավելացնել ջուրը, ապա ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Հեղուկ թույն ու թափել մեջ բանկերում: Բեռնարկղերի հետ chayote կարող է մնացել ջերմության համար հինգ օրվա ընթացքում: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, դուք կարող եք արձանագրել մի նմուշ:

Ցանկության դեպքում, Մեքսիկական վարունգ կարող է ուղղում է. Տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ նկարագրված է բաղադրատոմսով վերեւում:

Squash եւ chayote

Մեքսիկական վարունգ կարող է ուղղում մինչեւ զուգակցվելով courgettes: Այսպիսով, անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ արտադրանքի. Այս դեպքում, պատրաստման համար անհրաժեշտության:

1. Երիտասարդ squash.
2. Մեքսիկական վարունգ:
3. Ծովաբողկ.
4. Սխտոր:
5. Կանաչի.

Ծով է պատրաստել նույնն է, որ նախորդ բաղադրատոմսով: Կցակարային տեխնոլոգիա չի փոխվի:

նախապատրաստման

Squash եւ chayote պետք է ամբողջովին decomposed բանկերի կողմից: Այս դեպքում շերտերը կարող է անցում ծովաբողկ եւ սխտոր: Եթե ցանկանաք, կարելի է փոխարինել ցուկկինի squash. Մրգեր ցանկալի է փոքր, չափը մի միջին խնձորի. Հարկ է նշել, որ այն բանից հետո, աղակալումից դդում է անճաշակ: Այն սովորաբար անտեսվեցին.

Բանկերը բանջարեղենով պետք է թափել է cooled ծով: Տանկերը ապա դուք պետք է թողնել մի տաք տեղ է 5 օրվա ընթացքում: Եթե ցանկանաք, որ արտադրանքը կարող է գլորում: Հիմնական բանը, - ուշադիր փաթեթավորեք է կոնտեյներով. Ի ջերմությամբ նրանք պետք է կանգնեն առնվազն 5 ժամ:

Վերջում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մեքսիկացի վարունգ: Recipe համար այս ուտեստ է շատ պարզ է. Chayote կարելի է եփել շագանակագույն լոլիկ, սմբուկ, վարունգ, կաղամբ եւ պղպեղ: Որ տեխնոլոգիան մնում է գրեթե անփոփոխ: կարելի է պատրաստել, եթե ցանկալի կրճատումներ:

Հարկ է նշել, որ Մեքսիկական վարունգ կարող է կերել հումքի տեսքով: Այս ապրանքը ունի չեզոք համ: Հետեւաբար, այն կարող է ավելացվել է գրեթե ցանկացած աղցան. Բացի այդ, բանջարեղեն շատ հյութալի. Հատումներ բույսերի կարող է տապակած: Ճաշակել եմ ուտեստ հիշեցնում սնկով: Շատ Մեքսիկայի վարունգի տերեւների փաթաթված աղացած եւ եփած կաղամբ rolls. Շատ vegans եւ հում foodists պնդում են, որ բուսական տանձի համեղ նույնիսկ դեռահաս ձեւով.