Մի քանի պարզ խորհուրդներ, թե ինչ է եփել սմբուկ

Սմբուկ - բազմակողմանի բուսական, որ պարզ է, բայց արդյունքը միշտ պարզվում է, համեղ. Կան նույնիսկ եղանակներ , թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ է multivarka, այնպես որ ուտեստներ դուրս գալ այս բանջարեղենի կարելի է եփել եւ իրավիճակներում, երբ ժամանակն է քիփ. Կամ ճանապարհ, հիշեք, մի քանի բաղադրատոմսեր օգտակար կլինի որեւէ կերպ.

Բնօրինակը ապուր

Եթե դուք եք հետաքրքրում, թե ինչ է եփել սմբուկ գագաթին, փորձեք այս ապուր. Այն պետք է երկու խոշոր լոլիկ, սմբուկ, երկուսը, մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի միջին սոխ, որոշ սխտոր մեխակ, չորացրած ուրց, մի լիտր արգանակի հավի կամ բանջարեղենի վաթսուն milliliters կրկնակի սերուցք, հարյուր գրամ ֆետա պանիր, պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի: Լոլիկ եւ սմբուկ պետք է կտրել կես, խոզանակ հետ ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ: Է ջեռոցում, preheated է երկու հարյուր աստիճանով, նրանք պետք է եփել մոտ քառասուն րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, դուք կարող եք կտրել է անչափահասների եւ երկրպագուների սխտոր եւ տապակել նրանց նավթի. Աղացած բանջարեղեն է խառնել սոխ, լցնել արգանակ եւ ավելացնել համեմունքներ: Բերում է եռալ, նվազեցնել ջերմային եւ կափարիչը. Քսան րոպե անց սնունդը կարող է հիմնավորել մի blender եւ ծառայում է թակած Feta:

Moussaka

Մեկ այլ տարբերակ է, որ եփել սմբուկ - Հունական Moussaka. Դուք պետք երեք սմբուկ, երեք լոլիկ, մի քանի մեխակ են սխտորով, մի բաժակ եփած բրինձ, մի կարող է լոբու, մի բաժակ տոմատի հյութ, մի փունջ թարմ մաղադանոս, breadcrumbs եւ կարագի. Բանջարեղեն պետք է կտրել եւ տապակել յուղի մեջ. Եփած բրինձ հետ լոբու ու տեղը մի greased թխում ուտեստ շերտի. Լցնել տոմատի հյութ, շաղ տալ հետ breadcrumbs. Եփել ջեռոցում կես ժամ:

սմբուկ նախուտեստ

Համար, այս ուտեստ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ վրա խորովել եւ թխել դրանք ջեռոցում: Այն կտեւի ընդամենը մի քառորդ ժամ է ջերմաստիճանի մոտ հարյուր հիսուն աստիճան: Պատրաստի բանջարեղեն կեղեւ, տրորել է պատառաքաղ, խառնել adzhika, պղպեղ եւ աղ: Ծառայել է այս նախուտեստ նախասիրություններում արտացոլված լավ է տարեկանի հաց:

Eggplants ի զամբյուղի մեջ

Սա եւս մեկ անսովոր ուտեստ. Եթե դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է եփել սմբուկ համար տոնական սեղանին, փորձեք այս տարբերակը: Վերցրեք երեք բանջարեղեն, վաթսուն գրամ ընկույզ, երեք մեխակ են սխտորով եւ մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Կտրել eggplants կեսին, եւ ներծծում է աղի ջրի, լվանալ եւ կտրել մեջ cubes. Տապակել նրանց նավթի. Ծնոտ ընկույզ, սխտոր եւ աղ մի blender, ավելացնել պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ: Նոսրացնել ջրով մի պետության թթվասերով եւ լցնել սոուս տարածել դուրս է pot սմբուկ: Թխել ջերմաստիճանի երկու հարյուր աստիճանով մոտ քառասուն րոպե եւ առաջ ծառայում շաղ տալ թարմ մաղադանոս:

Սնկով նախուտեստ

Մեկ այլ տարբերակ է, որ եփել սմբուկ - նախուտեստ սնկով. Դուք պետք երեք սմբուկ, երկու հարյուր գրամ թթու սունկ, սոխ, մի ճաշի գդալ նավթի եւ մի քանի գդալ լոլիկի հյութ, կանաչի եւ աղ. Կտրել սմբուկ է երկու մասի, ներծծում է աղած ջրի տասնհինգ րոպե, եւ հեռացնել նրանց հիմքում: Մի թավա տապակել, սունկ եւ սոխ, զովացուցիչ եւ հասկացնել է Մսաղացներ հետ միասին սմբուկ: Իսկ արդյունքում աղալ ավելացնել կանաչի. Մնացած է սմբուկ "նավակ", լրացրեք լրացնելով, միացնել halves եւ եփել մի կաթսա է եռացող ջրի եւ տոմատի հյութ կես ժամ: