Յոգուրտ է բանկա multivarka. Ինչպես եփել յոգուրտ: բաղադրատոմսը

Հետ հիմնական խոհանոցային helpers շատ տնային տնտեսուհիների դիվերսիֆիկացված շարք ուտեստների իր ավանդական ցանկի մեջ, որը ոչ մի կասկած գոհ սիրելիների. Բայց ոչ բոլորն են համարձակվում, որ փորձ է կաթնամթերքի. Պատրաստել մածունը բանկա in multivarka դժվար չէ, եթե դուք հետեւեք պարզ կանոնները.

Օգտագործումը տնական մածուն

Բնական fermented կաթ ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար բակտերիաների է մարդու մարմնի. Նրանք օգնում են հաստատել գործընթացը մարսողություն եւ ապահովել աղիքային միկրոֆլորայի ճիշտ "բնակիչներին»: Սա հատկապես անհրաժեշտ է ստանալուց հետո հակաբիոտիկների.

Բնական տուն խմելու յոգուրտ կազմում է քանակությամբ օգտակար նյութերի (կալիում, մագնեզիում, կալցիում), որն անհրաժեշտ է պահպանելու նորմալ կյանքը ողջ համակարգի: Կիրառելով այս fermented կաթ ապրանքը պարբերաբար, Դուք կարող եք ազատվել ավելորդ քաշի եւ բարելավել մարմնի տոնուսը: Եթե տունը ունի multivarka, դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել դրա նախապատրաստմանը:

Մածուն խանութներ, որոնք ունեն ելուստը կյանքը ավելի քան 7 օրվա ընթացքում, Զանգահարեք չի կարող օգտակար լինել: ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ, կայունացուցիչներ, էմուլգատորներ, համը խթանիչներ հաստատ չի բարելավել առողջությունը. Օգտագործման նման ապրանքների ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ.

ուսուցում

Ամենակարեւոր բանը, ընթացքի մեջ է cooking մածուն - է դիտարկել ջերմաստիճանը: Multivarka զբաղվել, որ լավագույն հնարավոր ձեւով. Շատ ընթացիկ մոդելները «Սմարթ pots» տրամադրել է «Յոգուրտ» ռեժիմ: Նույնիսկ եթե դա չի եղել, կոճակները էկրանի վրա, չեն կարող խափանել. Դուք կարող եք օգտագործել ռեժիմում "ջեռուցում» կամ «Multipovar», դնելով որոշակի ջերմաստիճանը եւ ժամանակը.

Կատարել Յոգուրտ է բանկա multivarka պետք է կաթը եւ խմորիչ: Lovers պտղատու համային տեսականի պետք է համալրում մինչեւ հատապտուղների, թարմ կամ սառեցված մրգերի, ջեմ կամ ընկույզ. Կերամիկա, ովքեր կմասնակցեն այդ գործընթացին, պետք է լինի մաքուր: Հետեւաբար, պետք է մանրէազերծել նրա վերաապահովագրական ավելի լավ (հատկապես, եթե մածունը նախատեսված է մի երիտասարդ երեխայի): Դա բավական է լցնել եռացող ջրի վրայով բոլորը:

Խմորէ համար մածուն

Որակը խմորումներից կախված կլինի ճաշակի, օգտագործման եւ հետեւողականությունը կաթնամթերքի արտադրանքի. Այսօր, ապա խանութներում ու դեղատները կարելի, որ հիմնական բաղադրիչ է փոշու տեսքով հատուկ տարա. Ի կառուցվածքում կան Bifidobacteria, lactobacilli, բուլղարերեն Bacillus, Streptococcus thermophilus եւ այլ օգտակար նյութեր: Ընտրությունը թթխմորի կախված է, թե ինչ գործողությունների կունենաք մածուն: Ցուցումներ եւ նկարագրությունները մատչելի են յուրաքանչյուր այդպիսի տոպրակի մեջ. Այն պետք է գնահատել, որ պատրաստի թթխմորը պետք է սառնարանում մի ոչ բարձր ջերմաստիճանի 10 ° C. Սա նախապայման պահպանման համար կենսական գործունեության բակտերիաների.

Դուք կարող եք գնալ հեշտ ճանապարհ եւ որպես թթխմոր է օգտագործել պատրաստի մածուն. Առավել հարմար է մեկը, ինչպես նաեւ կարճ Գրքերի կյանքի, ինչպես նաեւ մի մասն է հասանելի չէ պտղատու համային տեսականի. Առավել հարմար են սա համարվում է «ակտիվ» եւ «Actimel»: Ապագայում, դա անհրաժեշտ է թողնել մի փոքր քանակությամբ տնական մածուն է հաջորդ անգամ:

Որն է ավելի լավ է ընտրել կաթ մածուն.

Իդեալական տարբերակ է օգտագործել pet կաթը, որը նախկինում խաշած եւ cooled. Նման արտադրանքը կարող է վստահ լինել, որ լիակատար բացակայությամբ բնականությամբ եւ ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ. Երբ ջերմային բուժվել կաթ է ջեռուցվում է եռացող եւ թույլատրվում է կանգնել մի քանի րոպե ցածր ջերմության. Ապա cooled է մոտ 40 ° C.

Եթե ներքին կաթ էր ոչ թե ձեռքի, դա միանգամայն հնարավոր է փոխարինել խանութ. Կրկին պարզապես ուշադրություն է ժամանակին: Եթե պահեստավորման, հավանաբար ավելին է, քան մեկ ամսվա ընթացքում, ապա ապրանքը պետք է խուսափել: Կարծիքներ ամսագրի-եռացող կաթի համար մածուն տարբերվում, բայց ավելի լավ է լինել անվտանգ.

Համեղ կաթ մածուն է ձեռք բերել, եթե այդ գործընթացում cooking է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ծանր սերուցքով: Համն այս ապրանքի ավելի քնքուշ.

Դասական մածուն բանկա ի multivarka: բաղադրատոմսը

Պարզ եւ համեղ մածուն է դասական բաղադրատոմսով պիտի վայելեն ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Այն կարող է լինել անվտանգ տրվել kiddies որպես գայթակղություն. Այն հեշտացնում է ամբողջ գործընթացը cooking է «հրաշքը» խոհանոցային սարքավորումներ - multivarka. Որոշ մոդելների, հատուկ Յոգուրտ բաժակ տրամադրվում են.

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Կաթ (2,5-3,5% ճարպ) - 1 լիտր.
• Թթխմորը - 1 փաթեթ:
• Շաքար - 5-6 Art. գդալներ.

շաքարավազ կարող է բաց թողնվել, եթե ցանկանաք: Այս դեպքում, մածուն կլինի ավելի թթու համ: Եթե չկան խնդիրներ ստամոքսի, դա անվտանգ է սպառում կաթի սեփական cooking մասին:

եղանակը նախապատրաստման

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել կաթը: Բարկանալ պաստերիզացված է փաթեթի չի պահանջվում: Նրա միակ ջեռուցվում է 40 ° C- ի Ներքին կամ ամսագրի հետ կարճ ելուստը կյանքի բերել է եռալ, եւ թույլ տալ, որ թույն. Ստեղծվել է մակերեւույթին, որ փրփուր պետք է հանվի:

Հաջորդ քայլը պետք է խառնել կաթը եւ թթխմոր. Այս ակցիան լավագույնս իրականացվում է առանձին ամանի մեջ, ինչպես, օրինակ, մի բաժակ կամ խոր piala մի փոքր քանակությամբ կաթ: Ակտիվանալ մանրակրկիտ մինչեւ ամբողջական լուծարման չոր. To ստանալ Ըմպելի յոգուրտ, դուք պետք է վերցնել ավելի շատ կաթ. Ստանդարտ փաթեթավորում չոր թթխմորը (1 գ), որը նախատեսված է նախապատրաստման 1-ից 3 լիտր կաթի արտադրանքի.

Արդյունքում հեղուկ միացված է մնացած կաթի եւ ավելացնել շաքարը. Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ եփում պետք է լցնել բանկաների մեջ: Նախքան մածուն, նրանք ուշադիր լվանալ դուրս եւ մանրէազերծել: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է թափել, որ կաթի խառնուրդը եզրին:

Տեղադրելով բանկա մի ամանի մեջ Multivarki, բացահայտել է «Յոգուրտ» ռեժիմ: Այն նախատեսում է ջերմաստիճանի (մոտ 40 ° C) ընթացքում ողջ cooking ժամանակ. Կախված է էներգաբլոկի վրա գործընթացը տեւում է 6 կամ 8 ժամ: Նախքան օգտագործման պատրաստի մածուն դուք պետք է տեղադրել սառնարանի 1 ժամ:

Ոմանք տնային տնտեսուհիներն ջուրը լցվել է ներքեւի մասում ամանի. Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի Ապակյա արտադրանք չի scratched ծածկույթների. Դուք կարող եք նաեւ կատարել սիլիկոնե պահոցում. Սա անհրաժեշտ է միայն այն դեպքում, եթե փաթեթ չի ներառում մի շարք գավաթների: Tins յոգուրտ (համար Multivarki) շատ հեշտ է օգտագործել, ունենալ lids. Նրանք կարող են պահել Վերջնական արտադրանքը է սառնարանում մի քանի օրվա ընթացքում:

Բաղադրատոմս մածուն չիր

Այս տարբերակը մածուն կլինի հատկապես օգտակար է երեխաների համար: Սալորաչիր, չամիչ եւ ծիրանի չիր պարունակում է մեծ թվով հետքի տարրերի, ինչպես նաեւ դուետ «լավ» բակտերիաների է ընդամենը մի պահեստ է առողջությանը:

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 1 լիտր.
• Sourdough (մածուն կամ խանութ, առանց հավելումների) - 1 pc.
• Շաքարավազ - 4-5 Art. գդալներ.
• Սալորաչիր pitted - 6-8 հատ.
• Ծիրանի չիր - 6-8 հատ.
• Չամիչ - ցանկության.

Պատրաստում յոգուրտ հետ չիր պետք է սկսել նախապատրաստման օշարակ. Լվացքի սալորաչիր եւ ծիրանի, նրանք պետք է կտրել եւ տեղափոխել մեջ մի փոքրիկ կաթսա. The խառնուրդ էր ավելացված շաքար եւ sprinkled հետ մի քիչ ջուր (50-70 մլ): Դնելով այն ամենը ցածր ջերմության, բերում է եռալ:

Մինչեւ օշարակ է թույն, դուք պետք է խառնել տաք կաթ (հետո եռացող ջրով, եթե անհրաժեշտ է), ինչպես նաեւ չոր խմորով կամ շտեմարանն գնել մածուն. Համար նորածիններն ավելի լավ է օգտագործել առաջին մարմնավորումը, եւ հետագայում օգտագործել որպես վերը պատրաստել մածուն մեկնարկիչի.

Ներքեւի մասում, որ բանկա սկզբանե լցվել քիչ օշարակ հետ չորացված մրգերի եւ կաթնամթերքի հեղուկ լցվել վերեւից. Multivarku դնելով, փակել կափարիչը եւ սահմանել է «Յոգուրտ» ռեժիմ: Գինը ներքին արդյունքի կտարբերվի խանութ նախադեպեր (որտեղ կողքի միջինը մոտ 15 ռուբլի 100 գրամ բանկա) է մեծ ճանապարհ, սակայն օգուտները եւ բնականությամբ շատ ավելի կարեւոր է:

Յոգուրտ բաղադրատոմսը համար սիրահարների եւ խնձոր եւ դարչին

Կան մի քանի տարբերակներ համար նախապատրաստման յոգուրտ: Նրանցից մեկը պատրաստվում խնձորի վանիլային օշարակ, իսկ երկրորդ պտուղը հետո որոշ մանիպուլյացիա ավելացվել է դասական բաղադրատոմսով: Տարբերակը օշարակ բաղադրատոմսը նմանատիպ չորացրած մրգերի, խնձոր պարզապես հիմնավորել մեջ տրորել, եւ կապված է վանիլի եւ դարչին:

Է պատրաստել մածուն է բանկա multivarka երկրորդ մեթոդի, դուք պետք է:

• Կաթ - 1 լիտր.
• Թթխմորը - 1 pc.
• Խնձոր (միջին) - 2 հատ.
• Vanilla - 2 pods.
• Մեղր - 1 tbsp. գդալ:
• Դարչին - 3 տարի

Կաթ ջեռուցվում է եռում հետ միասին վանիլ: Ապա cooled է 40 ° C, հեռացնել փրփուր եւ ֆիլտրացված. Առանձին գունդ ակտիվանալ խմորումներից եւ զուգորդվում մնացած հեղուկ. Թափել խառնուրդ երկրոդ կոնտեյներով, ուղարկվում է ամանի մեջ եւ դրեց ռեժիմ: Այն բանից հետո, 6-8 ժամ մածուն բանկա պատրաստ է, ապա այն դրվում է սառնարան.

Խնձոր պետք է peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Ապա նրանք շարժվել դեպի թավայի, ավելացնել մեղր, sprinkled դարչինով եւ լցնել մի քիչ ջուր. Դե խառնվում արդյունքում զանգված, բացահայտել դանդաղ կրակի եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե: Երբ խնձոր են քնքուշ, դուք պետք է հեռացնել նրանց ջերմության եւ թույլ են տալիս թույն. Երբ դիմելու է մածուն ավելացվել է պատրաստված խառնուրդից:

Թե ինչպես կարելի է անել, մածուն է բանկա առանց multivarka.

Փաստացիորեն ամեն կինը պատրաստ է համարձակ փորձերի հետ խոհանոցային տեխնիկա: Քանի որ այս, շատ prilovchilis բացթողումը բեռնարկղերի համար կատարելու մածուն. Եթե դուք համապատասխանեն բոլոր պահանջներին փորձառու կանանց դեպքում (եւ տղամարդկանց եւս), ապա ստացվում է, բավականին գրավիչ եւ համեղ ուտեստ. Իսկ դեռ բազմաթիվ ակնարկներ, մածուն multivarka »REDMOND -» (բանկա), որը, մասնավորապես, համեղ.

Եթե սա ոչ մի տարբերակ, որ կաթնամթերքի արտադրանքը կարող է պատրաստվել է մեծ ամանի. Այս ջերմ կաթի հետ խմորիչ եւ շաքար, իրարանցում, լցնել ամանի մեջ, կափարիչը փակել եւ դրեց ռեժիմում «թեժացնում» համար 20 րոպե. Մեկ ժամ անց, այս մանիպուլյացիա պետք է կրկնվել: Բացի այդ թեման մածուն 8 ժամ: The կազմ չի կարող բացվել ամբողջ ընթացքում:

Որտեղ է ստանալ մեկ բանկա.

Ոչ բոլորին է բախտ է վիճակվել ունենալ hostesses խոհանոց բարեխօս մի շարք հատուկ գավաթների համար մածուն. Ըստ էության, դա չպետք է խախտել, քանի որ միշտ էլ կգտնվեն ձեռքի փոքր բանկա sauces եւ մանկական սնունդ. Բավական է նրանց լվանում, մանրէազերծել եւ կարելի է անվտանգ օգտագործել cooking մասին:

Նաեւ համակարգչի խանութի, դուք կարող եք ձեռք բերել մի շարք պլաստիկ բանկա հետ lids.