From կեսին ամռանը, եւ մինչեւ ուշ աշուն տնային տնտեսուհիների գալիս է զբաղված սեզոնի - ի ձմեռային պահածոյացում միրգ, բանջարեղեն, հատապտուղներ: Ժամանակն է, որ տեւում է մի մեծ գործարք, ինչպես նաեւ աշխատանքի: Հետեւաբար փնտրում է hostesses այնպիսի բաղադրատոմսեր, որը կտա հնարավորություն է անել աշխատանքը արագ `առանց վարկաբեկելու արտադրանքի որակի. Vnesom եւ մենք լուման:
Մարինադ «Կորեերեն»
Թթու վարունգ Արագ սնունդ պատրաստված առանց դերասանի հագնվելու մանրէազերծման գործընթացը: Սակայն բանկերը չի պայթել, դա կարեւոր է դիտարկել ճիշտ չափերի մարինադ եւ ստուգեք, որ իրենք լավ են soaked բանջարեղեն. Պահպանման ձեռնարկված ուժեղ փոքր վարունգ, մուգ կանաչ, հետ pimples. Խորհուրդներ երկու կողմերը պետք է կտրել. Եթե բանջարեղեն շատ հին է, մեծ է, որ նրանք կարող են կտրել մեջ շրջանակների 3 սմ հաստությամբ: Ամեն ինչ լավ է լվացվեն եւ դրվել բանկա ուղղահայաց սերտորեն. Լցավորել թթու վարունգ Արագ Սնունդ վրա դեղատոմսի ինչպիսիք ձուլման (շարք բաղադրիչների հաշվարկված է 2,5 կգ բանջարեղեն), ջրային 9 Ակնոցներով, աղ - 1 բաժակ, քացախ (6%) - 1 բաժակ, խոշոր թթու-քաղցր խնձոր - 3 հատ: Թափել մեջ համաժողովրդական մի որոշակի թվով հեղուկների, դնում thinly կտրտած խնձոր մեջ շերտ (հեռացնել սերմերը), ջերմային լուծարել աղ եւ թողնել, որպեսզի բարկանալ ամեն ինչ: Թող լրացնել թթու վարունգ Արագ սննդի pokipit մասին 40 րոպե ավելի քան բարձր ջերմության: Հեռացրեք փրփուր: Ապա աղել լարում, բերում է եռալ, եւ լրացնել բանկաների մեջ բանջարեղենով, cover lids. Թող որ ապրանքը կանգնել նման կերպ է Հերիք է, ապա մյուսը կես օր կամ 24 ժամ: Այն բանից հետո, նշված ժամանակահատվածում, ձեր թթու վարունգ Արագ սնունդ Կորեերեն պետք է փոխել գույնը կանաչ է դարչնագույն. Դրանից հետո դատարկել լրացնել կրկին կաթսայի մեջ, կան vsypte համեմունքներ (պղպեղ, կծու պղպեղ, սխտոր) եւ եփել 10-15 րոպե: Վարունգ լվանում, ողողում է սոդա բանկա. Կրկին packagi արտադրանք, լցնել եռացող մարինադ ու գլորում կամ մերձավոր kapron lids. Ի սննդամթերքի վարունգ, թթու, առանց Ստերիլիզացման, պատրաստ է մեկ շաբաթ ու կես. Նրանք են ձեռք բերել բուրավետ, գանգուր ու սուր քիչ - մի իսկական ուրախություն է գուրմանների!
Մարինադ «արագ»
Շատ լավ է, եւ նման retseptik, որն իր մեջ ներառում է մի շարք անուշաբույր համեմունքներ. Բանկա բուսական բերդ խորհուրդ է տրվում դնելու (ներքեւում) եւ կաղնու բալ թողնում, եւ բույրով - Պարտադիր twigs եւ սամիթ Անձրեւանոցներ, թարմ կամ չոր.
Պատրաստում թթու այս բաղադրատոմսը է: կդնի իրենց վարունգ, այդ թվում մի քանի մեխակ են սխտորով (2-3 1.5-լիտր բանկա), դեղաբույսեր (տես վերեւում), մի քանի կտոր տաք պղպեղ, եւ 4-5 ոլոռ բուրավետ. Լցված մինչեւ 2 թեյի գդալ աղ եւ շաքար եւ 2 ճաշի գդալ քացախ (9%): Տորթ ջրի բանկա ծածկված ստերիլ lids եւ թիթեղից ուղարկված է եռում: Ստերիլիզացման Time - 15 րոպե հեռավորության վրա մեկնարկը եռացող մարինադ ներսում բանկա. Վարունգ պետք է փոխել գույնը: Նրանք են, ապա դուրս է բերվել եւ ռոլ: Պահում թթու բանջարեղեն պետք է լինի նկուղում կամ այլ զով տեղում, առանց խոնավություն.
Դուք zakatok համեղ!