Նուշ տորթ մի քանի բաղադրատոմսեր

Ըստ «նուշ տորթ" մարդիկ հասկանում են, բոլորովին տարբեր աղանդեր: Ֆրանսիացիների համար, այս գունագեղ Նշով. Համար իտալացիների, ինչպես թխվածքաբլիթներ ծածկված icing եւ նուշի petals. նաեւ կոչվում է «կրակովյան» Ուկրաինայում, այս տորթ. Եւ Ռուսաստանում, որ հին սերունդը հիշում է բլիթները, ճռճռան է դրսից, եւ փոքր - ինչ մածուցիկ, որի պատրաստած է հյուրերի Խորհրդային Միությունում եւ ամենուր վաճառվող. Այս հոդվածում մենք կփորձենք հաշվի առնել տարբեր բաղադրատոմսեր նուշ տորթեր. Այն ստիպում է նրանց ոչ այնքան դժվար է. Հիմնական բանը, որ պետք է իր տրամադրության տակ հզոր blender կամ սրճաղաց է ԱՌԱՋԱՏԱՐ ընկույզով ալյուրի:

նշով թխվածք

Նրանք ասում են, որ ֆրանսիական նուշ տորթ էր անվան քույրերի, ովքեր հորինել բաղադրատոմսը է վերջին տասնութերորդ դարում. Սպիտակուցներ հինգ ձու մանրակրկիտ թույն. Նուշ ալյուր (125 գրամ), որը խառնվում է նույն չափով շաքարի փոշի: Եւս ամանի մեջ հարել սպիտակուցների (միջին արագությամբ մի mixer տասը րոպե): Հարյուր քսանհինգ գրամ շաքարավազ է թափել մեջ անցնող, լրացրեք սառը ջրով (35 մլ) եւ այրել. Անընդհատ բորբոքում, եփել օշարակ. Մենք նրան տալիս է Թարախապալար եւ զգուշորեն լցնել մեջ սպիտակուցներ: Լցնել sweetened նուշ ալյուր. Հունցել խմոր: Այն պետք է լինի հետեւողականությունը թթվասերով: Բաժանել այն մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը կցել գույնը օգտագործելով չոր սնունդ ներկերի. Ին դրել Մագաղաթյա խմորի squeezing պտտվում տրամագիծը երկու սանտիմետր խմոր. Ջեռոցում արդեն պետք է warmed մինչեւ 160 աստիճան: Թխել հինգ րոպե: Բացել դուռը ջեռոցում եւ նորից փակել. Այնպես որ, պետք է վատնել գոլորշու. Այս կարգը կրկնվեց հետո հինգ րոպե: Տասնհինգ րոպե անց, մենք հանել ճաշ համաժողովրդական. Macaroon halves սոսնձված միջոցով լցնում: Jam, հալված շոկոլադ, սուրճի զանգվածի.

Իտալական նուշ տորթ: բաղադրատոմսը

Վեց ձու են բաժանել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր. Առաջին triturated հետ, շաքար (120 գր) եւ վանիլային պատիճ. Մեկ այլ կոնտեյներով, խառնել մեկ հարյուր երեսուն գրամ chalking նուշ 60 գ պարզ ալյուր եւ մի թեյի գդալ փոշու թխվածքաբլիթներ. Սպիտակուցներ թափահարում թույն փրփուր. Ներդնել սորուն բաղադրիչ: Ակտիվանալ եւ ավելացնել ձվի yolks. Մեղմորեն խառնել: Ջեռոցում էր ջեռուցվում է 175 աստիճանով: Կաշառել է թխում թերթիկ, տարածել է խմոր: Հարթաչափվել մակերեսի դանակով եւ թխել մոտ քառասուն րոպե: Calcined մի չոր թավայի 80 գրամ նուշ ընկույզ. Potolchem նրանց մեջ մեծ կտորների. Երեք ճաշի գդալ լիկյոր «Amaretto» եւ երկու նարնջի հյութ լցնել երկու հարյուր գրամ շաքարի փոշի: Ստանալ ջնարակ ծածկել է cooled տորթ. Կտրել այն տորթերի. Շաղ տալ իրենց ընկույզ.

Սպիտակ «Կարտոֆիլ»

Ով չի հիշում, այս տորթ ժամանակ մեր մանկությունից: Դարձնելով այն գերծանրքաշային թեթեւ, դուք չեք նույնիսկ կարիք է ակտիվանալ ջեռոցում: Փոխարեն նուշ դուք կարող եք օգտագործել այլ, ավելի էժան ընկույզ. Բայց նրանք պետք է նախ է calcined չոր թավայի, որպեսզի դրանք ավելի փխրուն է եւ համեղ: Հետո մենք blendiruem եօթանասուն գրամ ալյուր, թողնելով մի քանի ընկույզ համար ձեւավորում. Սալորաչիր եւ առանց կորիզի ամսաթվերը (մեկ հարյուր գրամ) իմ. Եթե նրանք չափազանց չոր, zaparivat է եռացող ջրի մեջ: Կտրել մեջ մանր կտորների: Խառնել չիր հետ նուշ կամ պնդուկի ալյուրի: Ձեւավորման մագնիտուդով գնդակներ գնդակի սեղանի թենիս: Մենք վազում յուրաքանչյուր տորթ գետնանուշի / նշի կոկոսի փաթիլներ: Արել! Ճիշտ է, որ պարզ է.

Spanish նուշ տորթ բաղադրատոմսը

Չորս ձու, ծեծել է հարյուր քսան գրամ շաքար, մինչեւ փափուկ սպիտակ եւ կոշտ փրփուր: Ավելացնել մի պտղունց կիտրոնի համ եւ դարչին: Թափահարում կրկին. Մենք պետք է երկու հարյուր հիսուն գրամ նուշ ալյուրի. Եթե ոչ, Դուք կարող եք պարզապես կտրել հումքի արախիս մի գնդացիր. Բայց այս դեպքում նրանք պետք է խառնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազի ճարպային նուշ չի մնում բերան. Ձու զանգվածային ուշադիր ներկայացնել ընկույզի ալյուրը: Թխում քսուք. Շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուր. Դնում խմոր մի գդալ. Հարկ է նշել, որ նուշ տորթ կավելանա ծավալով: Հետեւաբար, workpiece պետք է տեղադրված հեռու են միմյանցից. Գագաթին տորթ եւ շաղ տալ հետ նուշ petals. Թխել մի քառորդ ժամից: Առանց սպասելու հովացման համար են անցել դեպի ուտեստ.

Նուշ տորթ ՊԵՏՈՒԹՅԱՆ

Եթե դուք մի երկրպագու խոհարարական ավանդույթների Խորհրդային Միության, մենք կսովորեցնեն ձեզ, թե ինչպես պետք է անել այդ համեղ բլիթները: Բաղադրատոմսը իրոք հորինել է Խորհրդային Միությունում, որպես սոցիալիստական պատասխան բուրժուական Նշով: Հարիւր քսան գրամ հումքի նուշ կատարել ալյուր. Ավելացնել 230 գ շաքարավազի. Ակտիվանալ. Այժմ ավելացնել երկու ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Չեն ծեծել, - սա կարեւոր է: Ակտիվանալ եւ միայն այս փուլում աշխատանքային հետ mixer. Ավելացնելով եւս մեկ սպիտակուցային. Թափահարում կրկին. Ներդրեք համաժողովրդական մի զանգվածի մի փոքր կրակ եւ մշտապես wielding մի գդալ, բերում է մարմնի ջերմաստիճանի. Միշտ պետք է տեղադրել մի մատը, բայց այն, ինչ կարող եք անել: Հեռացրեք համաժողովրդական է եւ ներկայացրել է զանգվածային երեսուն գրամ ցորենի ալյուրի: The խմոր պետք է ունենա կիսաեզրափակիչ: Մենք լրացնել նրանց kornetik պատրաստված գրենական պիտույքների եմ գտել մի cut-off տարածքում. Ապաստան թխում թխում թուղթ. Քսուք կաշառել համար հավատարմության եւ floured: Քամելու kornetika նուշ տորթ - մեկը մյուսի հետեւից: Թխել բուռն հարյուր իննսուն աստիճանի ջեռոցում մոտ տասնհինգ րոպե: Հեռացնել թղթի անվան ամբողջական սառեցման.