Պարզ բաղադրատոմսեր համար ծովատառեխ

Ամենաքիչ թանկարժեք տեսակների ձուկ մեր shelves, դա սառեցված ծովատառեխ. Այն արժի մոտավորապես նույն չափով, քանի որ ձկների մենք գնենք մեր կենդանիներ. Չգիտես ինչու, շատերը թերագնահատում են համ հատկությունները ծովատառեխ եւ չեն էլ մտածել, թե ինչ կարող է լինել եփում են դրանից: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար ծովատառեխ, որը պարզվում է, շատ համեղ. Առաջին հերթին, դա ավանդական ծովատառեխ աղակալումից, բայց կան recipes համար ծովատառեխ եւ տարբեր այլ մարմնավորումների ընթացքում:

Օրինակ, տապակած ծովատառեխ շատ համեղ. Իհարկե, cooking տեւում unsalted ձուկ, սովորաբար սառեցվել: Շատ մարդիկ կարծում են, որ տապակած ծովատառեխ ունի տհաճ հոտ, բայց դա այդպես չէ, - դա համեղ, նուրբ եւ հյութեղ, ոչ ավելի վատ, քան շատ այլ սորտերի եւ ձուկ. Տապակած ծովատառեխ ճիշտ այնպես, ինչպես ցանկացած այլ ձկների համապատասխան չափի կտոր կամ ընդհանուր առմամբ, խփել կամ ալյուրի, ինչպես Դուք եք ցանկանում.

Իհարկե, առավել տարածված, աղած ծովատառեխ, եւ բաղադրատոմսեր համար ծովատառեխ եւ նախուտեստներ դրանից իսկապես բազմազան է: Այս եւ բազմաթիվ աղցաններ, եւ Կարկանդակներ - նրանք շատ խոհանոցների, սակայն մենք ավանդաբար վայելում է հատուկ սերը: Մենք նույնիսկ մի ուտեստ կոչվում ձուկ չեն սիրում ինչ - որ բան, եւ selednitsa.

Ամենապարզ այդ ձկան նախուտեստ - ծովատառեխ սոխով: Ամեն ինչ արվում է ավելի քան պարզապես, մեկ մեծ ձուկ, մեկ սոխ, ձեթ եւ կիտրոնի. Ծովատառեխ է կտրել առավել սովորական ճանապարհով, այսինքն, այն հեռացվում է ներսից: Ինչ վերաբերում է մաքրման ծովատառեխ, ապա, սկզբունքորեն, մաշկի չի կարող կրակել, ոմանք ողջամտորեն հավատալով հատուկ նրան թողնել այնքան համեղ. Իհարկե, այս տարբերակը, ընդունելի է միայն մի ճաշի է տաք ընկերության «իրենց ժողովրդի», քանի որ գործընթացը ուտելու untreated ծովատառեխ ներառում է որոշակի հոգեհարազատ, եւ, իհարկե, որ ծավալները պետք է մաքրել, շատ ուշադիր. Bow կտրել գեղեցիկ մատանի կամ դուրս, եւ մեկ կեսը դրել է ներքեւի մասում ուտեստ (Ավանդաբար այն selednitsa, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ ուտեստ), վերին է դրել թակած մեջ մասերում կտոր ծովատառեխ, որը ծածկված է մնացած սոխ, ավելի շուտ copiously sprinkled հետ կիտրոնով, թափեց մի փոքր քանակությամբ բանջարեղենի նավթի եւ մնում է marinate մի որոշ ժամանակ, քանի դեռ հնարավոր է, սովորաբար շատ երկար: Երբեմն փոխարեն օգտագործելով կիտրոնի քացախ, սակայն նրա բարկ հոտը կարող է սպանել նույնիսկ բնական համը ձուկ, այնպես որ դա ցանկալի չէ օգտագործել:

Նաեւ կատեգորիայի «սիրված բաղադրատոմսերը ծովատառեխ« մի հիշարժան աղցան "Ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու»: Անմոռանալի է առաջին տեղում, քանի որ այն չեն մոռանում է պատրաստել ցանկացած քիչ թե շատ արժանի տոն. Սկզբունքորեն, այս աղցան ունի որակներ, ինչպիսիք են անսովոր լրիվ աշխատունակ ճաշակի, անհերքելի նպաստների, ցածր գնով նախապատրաստման, եւ դա կարող է լինել պատրաստել ոչ միայն տոն օրերին, այլ նաեւ հենց ճաշի, բայց այն դադարում գործընթացը պատրաստման բաղադրիչների. Եթե բանջարեղեն են եփում է երկար ժամանակ, եւ նույնիսկ նրա համար, սակայն, ըստ իրենց, որ ծովատառեխ կտրում գործընթացը այս աղցան տեւում է շատ ժամանակ, էներգիա եւ հուզական հավասարակշռությունը: Դուք կարող եք վերցնել, իհարկե, պատրաստ է ֆիլե պահածոներ, բայց համ չի օգտվել դրանից, եւ նրանց քիմիական բաղադրությունը, որպես կանոն, կարող է զարմացնել լաբորատորիա հետ լավ փորձ.

Մեկը ծովատառեխ վերցրել մեկ միջին չափի ճակնդեղի, գազար, մեկ մեծ կամ մի քանի փոքր, մեկ խոշոր սոխ, երեք կամ չորս կարտոֆիլ, մայոնեզ տուփ եւ սովորաբար ուրիշ բան: Շատ հաճախ աղցան գագաթին զարդարված է խաշած ձու, կամ մի շերտ, կամ, օրինակ, որպես մեկը շերտերի օգտագործելով քերած խնձոր, դա բավականին համեղ, քանի որ հետագա խթանող հակադրություն ճաշակի, որի համար մենք Հայաստանում աղցան եւ սեր:

Բոլորը, բացառությամբ սոխ բանջարեղեն են խաշած մինչեւ մրցույթի եւ տարածումը շերտերը մի որոշակի ձեւով, եւ որոշ խավերի են պատված մայոնեզ: Առաջին գալիս քերած վրա կոշտ grater կարտոֆիլ, որը lubricated հետ, մայոնեզ, որ դրված է ծովատառեխ եւ սոխ, կամ սոխ եւ ծովատառեխ կամ ծովատառեխ խառնել սոխ - են seething հավերժական վեճը, եւ մեկ կարծիք գոյություն չունի, բայց գլխավորն այն է, որ նրանք կարող են Նյութի մանր թակած. Սոխ պետք է կարողանան marinate է մայոնեզ, այնպես որ դա ցանկալի է յուղել նրանց. Ապա դուք կարող եք քսում խնձոր, լավագույն, քաղցր եւ թթու. Ապա գալիս է մայոնեզ, գազար, մայոնեզ կրկին, ճակնդեղի, ապա շատ մայոնեզ եւ ձեւավորում է ձեւով քերած ձու, եթե կա այդպիսի ցանկություն: Համաժողովրդականորեն սիրած աղցան պատրաստ է.