Սաղմոնի սաղմոն սաղմոնով `բաղադրատոմսով ճաշ պատրաստելու համար

Աղած վարդագույն սաղմոն էժան, շատ տարածված եւ օգտակար ապրանք է: Այն լի է օգտակար տարրերով եւ գրեթե բոլոր վիտամիններով: Այն պարունակում է նիկոտինաթթու, որը բարելավում է կենտրոնական նյարդային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի, կալցիումի, նատրիումի, վիտամին B12- ի, յոդի, ֆոսֆորի, ծծմբի, ֆտորինի եւ օմեգա-3 ակտիվությունը: Շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են նման ճաշատեսակ պատրաստել սաղմոնով աղցանված սաղմոնով, այնուամենայնիվ, ճաշ պատրաստելուց հետո, օգտակար նյութերը, հիմնականում, գոլորշիացնեն:

Ինչու վարդագույն սաղմոն, ոչ թե սաղմոն

Նախեւառաջ, մենք ուզում ենք ուշադրություն դարձնել `միշտ նախապատվություն տալ սեփական վերամշակման ձկներին, քանի որ խանութը շատ վտանգավոր E-հավելումների օգնությամբ այն պատրաստելու մեծ հավանականություն ունի, որը միմյանց հետ շփվում է, արտադրում են ֆորմալդեհիդ, ամենաուժեղ թույնը պահպանողական: Հետեւաբար, ձուկ եք գնել, ինչպես նաեւ դրա աղը: Եվ հիմա մենք կասենք ձեզ, թե ինչու մենք պատրաստվում ենք լոլիկի աղի լոլիկ պատրաստելու համար, եւ ոչ թե թարմ տեսակի սաղմոն: Պատճառը շատ պարզ է եւ պայմանավորված է այն փաստի հետ, որ այսօր իշխանն ու լապտերը շատ վտանգավոր են, չնայած այն բանին, որ նրանց ճաշակը զգալիորեն գերազանցում է չորացող վարդագույն սաղմոնին: Սաղմոնների խանութների դարակներում գալիս են հատուկ ֆերմերներ, որտեղ նրանք աճում են: Գնորդը չի կարող տարբերակել նման ձկները վայրի բնությունից: Նույնիսկ Վիետնամում, Չինաստանում եւ Նորվեգիայում, որտեղ այդ ապրանքների մեծ մասը գալիս է, առողջությունն ու սպառողական շահերը առաջինն են: Բիզնեսում հիմնական խնդիրը մնում է առավելագույն շահույթ:

Ինչպես աճել սաղմոն

Ցանկի մեջ գտնվող ձուկը շատ չի շարժվում, ունի թույլ մկանային զանգված, ձվերը դառնում են գրեթե ամբողջությամբ, այնպես որ նրա մարմինը շաքարավազ է, ճարպեր, ճարպեր `արհեստական կերերից: Այդպիսի սննդի շնորհիվ լոլմի կազմը մեծապես տարբերվում է: Պիգմենտներ ավելացնել գունավոր, սինթետիկ վիտամիններ, հակաբիոտիկներ: Այս հավելումների պատճառով այն մարդը, ով սպառում է, ավելացնում է քաշը: ԱՄՆ-ում եւ Եվրոպայում, արդեն վաղուց արգելված է կարտաքսանթինի ներկը, որն առաջացնում է աղքատ տեսողություն: Մենք ձկներ ենք գնում ֆերմերներից, որտեղ այն դեռեւս օգտագործվում է, քանի որ այն երկու անգամ ավելի էժան է, քան ասթանթինինը, բնական պիգմենտը: Ինչու գրեցինք այս ամենը: Այնպես որ, հասկանում եք, թե ինչու են շատ ռուսական տնային տնային տնտեսուհիները նախընտրում են իրենց մայրենի արեւելյան օվկիանոսի բաց տարածություններից բռնել մայրցամաքային վարդագույն սաղմոն: Այն մատչելի, էժան եւ բազմազան է: Բացի այդ, սաղմոնը պատրաստ է սաղմոնի համար ոչ պակաս, քան սաղմոնից:

Մենք անցնում ենք վարդագույն սաղմոն

Ընտրությունը որոշելուց հետո մենք գնում ենք գործընթացին: Որպեսզի մեզ սաղմոնով աղի սաղմոն ստանալու համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները `սառեցված ձուկ, ջուր, աղ, բուսական յուղ, ցանկալի դեպքում: Ցանկալի է ամբողջ ձուկ վերցնել, քանի որ այն վաճառվում է այն ձեւով, որը բռնվել է, առանց նախնական բուժման: Ֆիլեը կարող է օգտագործվել, սակայն հիշեք, որ այն մաքրել է ֆոսֆատներում եւ ներծծվել ջուրը ներծծվելով, ինչը դարձնում է ավելի ծանր: Ձկները սառեցում ենք, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնենք այն իր մաշկից, մի քիչ սառեցրած: Դա բավականին պարզ է. Մենք կտրեցինք գլուխը, մենք վերցնում ենք մաշկը եւ կտրում ենք «փայտանյութը»: Սառեցված հավի մեջ օղակն ու ոսկորները նույնպես հեշտությամբ եւ հարմարավետ են: Այնուհետեւ կտորները կտրեց փոքր կտորներով: Չափը կատարվում է այնպես, որ առանց հետագա վերամշակման սենդվիչներ: Սաղմոնը պատրաստ է սաղմոնի տակ կերակրելու համար:

Թթուացման գործընթացի շարունակությունը

Անհրաժեշտ է պատրաստել լուծում, որով մենք կշարունակենք պատրաստել մեր ձուկը: Մենք մեկ լիտր ջուր ենք լցնում, սառը ենք, դնում ենք հինգ ճաշի գդալով պատրաստված խոշոր աղը եւ լավ ակտիվանում, մինչեւ լիովին լուծարվի: 20-30 րոպե մենք ֆիլեը դնում ենք լուծում, ժամանակն ամբողջովին կախված է ձեր ճաշակից: Բայց հիշեք, որ աղիների մակարդակի տարբերությունը շատ փոքր է: Այնուհետեւ կպչեք ֆիլեի վրա անձեռոցիկի կամ թղթե սրբիչի վրա, թող լուծումը մի քիչ վերցնի դրանց մեջ եւ ձուկը դրեց կոնտեյներով կամ բանկա: Այն դեպքում, երբ ձեր սաղմոնը լոլիկի տակ աղցանված է, երկարաժամկետ պահեստավորման համար նախատեսվում է ցանել այն բուսական յուղով: Կափարիչը փակեք եւ սառնարան: Հինգից վեց ժամվա ընթացքում կարող եք ուտել:

Ինչպես օգտագործել պատրաստի արտադրանքը

Նման համեղ աղած ձուկ հաճախ գնում է սենդվիչներ: Այսպիսով, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել 82.5% յուղայնության բովանդակություն: Միայն դա բնական է: Նման աղի վարդագույն սաղմոն, իհարկե, հիշեցնում է սաղմոն միայն խորհրդանշական, բայց, այնուամենայնիվ, զգալիորեն ավելի լավ է տարբերվում չոր, սովորական սաղմոնի վարդագույն սաղմոնից: Վերոնշյալ բաղադրիչի կիրառման արդյունքում պարզվում է, որ հյութեղ եւ ավելի նուրբ է, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի լավ է ճաշակեք: Դուք նույնպես շատ եք սիրում ապրանքը:

Մեկ այլ բաղադրատոմս, աղած վարդագույն սաղմոնի համար

Օգտագործելով հետեւյալ ճաշացանկի մեթոդը `նիհար եւ չոր ձուկից հեշտ է ստանալ, ինչպես նախորդ տարբերակում, նրբագեղ եւ հյութալի ուտեստը, որը կարող է համտեսել մեկ ժամից: Այսպիսով, սաղմոն սաղմոնով, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսով : Այս դեպքում, մենք պետք է սաղմոնի ֆիլեի կտորներ բաժանել շերտերում: Այն դեպքում, երբ այն սառեցված է, ապա դրա կարիքը չպետք է լուծեք: Այս ձուկն ավելի հեշտ է կտրել, եւ կտորները շատ ավելի ճշգրիտ կլինեն: Մենք աղի լուծում ենք կազմում չորս հինգ ճաշի աղի եւ մի լիտր սառը եռացրած ջրով: Այն պետք է շատ հագեցած լինի: Ինչպես կարող եք ստուգել դա: Այն դեպքում, երբ կեղեւված կարտոֆիլը, իջեցրած լուծույթը, լողում է, նշանակում է լուծումը պատրաստ է: Մենք հինգ ութ րոպե ձուկ ենք դնում, որից հետո վերցնում ենք այն, լվանում եւ չորացրեք այն անձեռոցիկով: Ներդրեք շերտերը մի ամանի մեջ, լցնել արեւածաղկի յուղով, որը անուշահոտ է: Մենք ընդունում ենք ճաշատեսակներ եւ այն 30-40 րոպե ուղարկելու սառնարան: Ծառայել խոտաբույսերով, կիտրոնով, սոխով: Ստացվում է շատ համեղ վարդագույն աղ, աղած: Բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, բավականաչափ պարզ է եւ արագ:

Այս տարբերակի մի քանի խորհուրդ

1. Որպեսզի ձկան կտորները դառնան աղի, կտրեք դրանք մինչեւ մեկուկես սանտիմետր: Հակառակ դեպքում, նման ժամանակի համար կեսը պատրաստ չէ:
2. Սառեցման ժամանակը ավելացրեք տասը րոպեի ընթացքում, եթե դուք սառեցված ապրանքը թողնեք լուծմանը:
3. Կերտեք ոչ պակաս, քան 1.25 լիտր ծով: Թող ավելի մեծ լինի, ոչ մի սարսափելի բան:
4. Համտեսել համը, խորհուրդ է տրվում ավելացնել 30 ոլոռ: Crush այն սեղանի վրա դանակով եւ վարդագույն սաղմոնի ցանել մինչեւ ճաշատեսակների մեջ ծալելով:
5. Երբ ձուկը ձուկ է հավաքում, մեկ կիլոգրամ ավելացրեք մի ճաշի գդալ շաքարավազ եւ կոնյակ: Արդյունքում, սաղմոնի տակ գտնվող աղի սաղմոնը գերազանցում է ձեր բոլոր սպասելիքները:

Ավելին վարդագույն սաղմոնի օգուտների մասին

Մի քիչ քերել մեր բաղադրատոմսերը տեղեկություններով, թե ինչու է վարդագույն սաղմոնն այդքան համաժողովրդական եւ մեծ պահանջարկով տնային տնտեսուհիների շրջանում: Եթե բոլորը գիտեն լոլոնի (մաշկի երիտասարդացման, նյարդային համակարգի ամրապնդման , ստամոքս-աղիքային համակարգի վերականգման) օգուտների մասին, ապա սաղմոնի տակ մի փոքր աղի սաղմոն քիչ հայտնի է եւ միայն նորաձեւություն է մտնում: Ինչ է հատկապես օգտակար:

1. Վիտամին B12 - պատասխանատու է կարմիր արյան բջիջների ձեւավորման եւ նյարդային մանրաթելերի զարգացման համար:
2. Կոբալտը պատասխանատու է մարդու օրգանիզմում տեղի ունեցող բոլոր նյութափոխանակության պրոցեսների համար:
3. Վիտամին Պլ - նորմալացնում է բարձր նյարդային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը:
4. Fluoride- ը պատասխանատու է բջիջների համար, ոսկորների փոխանակման եւ կարիեսի դեմքին:
5. Յոդը - բարձրացնում է մտավոր ունակությունները եւ էներգետիկ պաշարները, կրճատում է խրոնիկական սթրեսը եւ նյարդայնությունը:
6. Նատրիում, որը պատասխանատու է շրջանառության համակարգի եւ ջրի փոխանակման բնականոն գործունեության համար:
7. Օմեգա-3, պոլիոհամակարգային ճարպաթթուները պատասխանատու են ծերացման նշանները կանխարգելելու համար եւ համարվում են երիտասարդների վիտամիններ:

Հալածանքների ժամանակ տղամարդը խարույկ ունի, որից ձկների անունը ծագել է: Հյուսիսային ազգերը առանձնանում են իրենց գերազանց առողջության համար, քանի որ նրանք սիրում են ուտել վարդագույն սաղմոն: Դուք արդեն տեսել եք, որ այն ամենը ունի մարդու կարիքը:

Եվ կրկին սաղմոն սաղմոնով, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս:

Lightly աղած վարդագույն սաղմոն

Օգտագործելով այս մեթոդը, դուք կգտնեք այս ձկների նոր ճաշակման հատկությունները եւ չասացեք, որ այն շատ վերջերս չոր եւ նիհար էր: Բացի այդ, 60 րոպե հետո այն կարող է ծառայել սեղանին համտեսելու համար: Անհրաժեշտ ապրանքներ. Վարդագույն սաղմոն ֆիլե - 0.5 կգ, խոշոր աղ - հինգ ճաշի գդալ, սառը եռացրած ջուր - մեկ լիտր, կիտրոն, մեկ սոխ, սամիթ եւ մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ: Այսպիսով, աղի սաղմոն - cooking բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ:

1. Մենք սաղմոնի ֆիլեին մաքրում ենք ոսկորներից եւ մաշկից, կտրում ենք փոքր շերտ:
2. Մի լիտր ջրի մեջ լուծիր աղը եւ 8-10 րոպե հետո մենք իջնում ենք ձկան արդյունահանման լուծույթներին:
3. Տասը րոպե հետո մենք արդեն պատրաստվում ենք գրեթե պատրաստված լույսի աղի ձուկ եւ լվանում սառը ջրով, այնուհետեւ չորացրեք այն թղթի անձեռոցիկով կամ սրբիչով:
4. Տարածել վարդագույն սաղմոնի շերտերը շոգերով, հարմարավետ ուտեստով, լցնել ձիթապտղի յուղով եւ 30 րոպե թողնել սառնարանում:
5. Մենք ամեն ինչ ստանում ենք, ուտելիքը պատրաստ է: Մենք սեղանին ձուկ ենք մատուցում սոխով, կտրված օղակներով, սամիթով եւ մաղադանոսով, խիտ թակած, կիտրոնով, կտրված բարակ շերտերով:

Թաղանթ սաղմոնի համար մեկ այլ բաղադրատոմս

Ինչպես տեսնում եք, հացահատիկի սաղմոնի համար բաղադրատոմսերը չեն տարբերվում միմյանցից: Այո, դա այլ կերպ չի կարող լինել: Գլխավոր բաղադրատոմսերը միշտ միմյանց են նման, սակայն տարբերությունը կարող է լինել միայն նուիրատուների եւ սովորական վարքագծի մեջ: Ի վերջո, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես է վարդագույն սաղմոն պատրաստել համեղ սենդվիչների հացով եւ կիտրոնով: Մենք հետեւում ենք հոդվածի հենց սկզբում սկզբունքին, մենք գնում ենք ամբողջական սառեցված ձուկ, գլուխ, եւ մենք այն վերամշակում ենք: Թող այն 30 րոպե ուշադրություն դարձնեն, ապա լվանալ ցուրտ հոսող ջրի տակ: Մենք գլուխը կտրեցինք, մաշկը գլուխից պոչը հանեցինք: Ձեռքերը սառը կլինեն, քանի որ ձուկը սառեցված է, բայց, ինչպես արդեն գիտեք, այն շատ լավ եւ արագ մաքրվում է: Մաշկը հեռացնելուց հետո կտրեք այն, մոռանալով պոչը: Այժմ մենք ֆիլեներ ենք պատրաստում, դանակով օգնելու համար, զգուշորեն կտրեք ոսկրերից միսը: Արդյունքում սորտը 30 րոպե ուղարկեք սառնարան: Այն պետք է մի փոքր սառեցնել, որպեսզի այն ավելի դյուրին դառնա կտրելու համար: Կտրեք դանակը շերտով ոչ ավելի, քան կես սանտիմետր հաստությամբ: Ներդրեք կտորները մի ամանի մեջ, որի մեջ ձուկը կկոցվի: Այս դեպքում աղի յուրաքանչյուր շերտը: Աղի քանակով յուրաքանչյուր հովանավոր ինքնուրույն որոշվում է: Օրինակ, երեք անգամ ավելի շատ պատրաստված կերակուրից, ինչպես նաեւ մի շիշ շաքարավազ: Մենք մի օր ուղարկեք սառնարան, որից հետո կարող եք ուտել: Կիտրոնի, կարագի կամ աղցան ավելացնելիս: Ամեն դեպքում, դա կլինի համեղ: Bon appetit!