Բորոդինո հաց հացի արտադրողի մեջ. Պարզ բաղադրատոմս, նվազագույն ջանք

Թխում հացը միշտ էլ դժվար էր, ուստի այս գործընթացը վաղուց արդեն վերածվեց մի տեսակ արվեստի: Այնուամենայնիվ, այսօր տերերը ունեն հսկայական ժամանակակից սարքավորումներ, որոնցում հացթուխը միանգամից միացել է: Եթե դուք հաց եք բարի մտքերով եւ սիրով, ապա այս ուտեստը, ինչպես իրական կենդանի օրգանիզմը, կլսի խոհարարի ցանկությունները: Թե սեւ եւ սպիտակ հացը հացի մեջ կարող է թխել բոլոր գիտական օրենքներով, բայց սկսնակները ավելի լավ ծանոթ են մի քանի պարզ խորհուրդների, որոնք չեն փչացնում սննդի եւ խնդրեմ ընտանիքին եւ հյուրերին:

Հացագործի հիմնական ցիկլերը խառնվում են բաղադրիչները, խմորն ու խմորն ու պատրաստի արտադրանքը: Ապրանքը ձեռքով մեքենա է բեռնված: Հետագա աշխատանքը կատարվում է ինքնաբերաբար:

Ինչպես հաց պատրաստել հացագործի մեջ, որպեսզի այն համեղ եւ օդաչու լինի: Դրա համար գրեթե ջանք չի պահանջվում: Եթե այս գործընթացը համեմատենք մեր տատիկների հետ, ապա կարող ենք վստահորեն ասել, որ ավտոմատացումը տասնյակ անգամ պարզեցրել է կյանքը: Հին ժամանակներում ամեն ինչ արվել էր ձեռքով, օփառան ուղարկվել էր ջերմ տեղ, որտեղ գազի փուչիկների ձեւավորման գործընթացը տեղի է ունեցել, եւ խմորը բարձրացվել է: Այժմ վառարանը ինքնուրույն պահպանում է ջերմաստիճանը առանձին ծրագրի «Զամեզ»: Միեւնույն ժամանակ, խմորը փլուզվում եւ հարվածում է, որպեսզի ավելորդ գազերը հանվեն:

Թեստը կրկին վերացնելու համար տարբեր ժամանակ է պահանջվում, ամեն ինչ կախված է թխած հացի տեսակից: Բորոդինո հացը հացի արտադրողի համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում, քան սովորական սպիտակ հացը: Մեքենայի պատրաստված խմորը կարելի է ձեռք բերել եւ ձեւավորվել ապագա թխելու պահանջվող ձեւերից: Հացաբուլկեղենի Բրոոդինո հացը ինքնաբերաբար թխում է: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է հովանավորի համար, սահմանում է միայն այն, որ կցանկանա ընդունել: Օգտագործելով «Գոյություն ունեցող ջեռուցման» ֆունկցիան, ավելցուկային օդը հեռացվում է, որի արդյունքում մակերեսը կարծրացնում է եւ խստացնում: Նույնիսկ եթե հացը որոշ ժամանակ մնա վիճակում, դանդաղ սառեցման գործընթացը տեղի է ունենում:

Հացի փորձարկման հիմնական բաղադրիչներն են խմորիչը, ալյուրը եւ ջուրը: Լրացուցիչ կարող է լինել առավել բազմազան, եւ դրանց թիվը սահմանափակվում է: Վերջերս այն շատ հագեցած էր հաց թխել, օգտագործելով անթերի փորձարկումը: Այդպիսի բաղադրատոմսերի համար թթխմորը օգտագործվում է որպես ֆերմենտ: Բորոդինո հաց պատրաստելու համար հացաթխման մեջ ավելի լավ է հանգստանալ դասի դասական բաղադրատոմսով: Խոհարարության հիմնական պահանջն այն բաղադրիչները ճիշտ ձեւով դնելն է, որը բաղադրատոմսում նշված է, մանրակրկիտ չափված եւ կշռված: Սկզբում ցանկալի է լցնել հեղուկը, ապա աստիճանաբար լցնել չոր բաղադրիչները, թողնել խմորիչը վերջին քայլին:

Բորոդինո հացը հացագործի մեջ կարող է համալրել տարբեր բաղադրիչներով: Դրանք պետք է դրվեն դիսպանսերում: Որպես հավելում, դուք կարող եք օգտագործել պանիր, ընկույզ, չորացրած ծիրան եւ այլն: