Արագ կարկանդակ հատապտուղներով. Բաղադրատոմսեր

Արագորեն պատրաստված հատապտուղները պատրաստված են շատ պարզ: Պարզապես անհնար է փչացնել այդպիսի թխում: Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես աշխատել փորձության հետ, ապա թխում գործընթացը որեւէ դժվարություն չի առաջացնում: Հիմնականը հետեւողական լինելուն:

Կարկանդակ խմորիչ խմորով հատապտուղներով

Խմորիչի հատապտուղները հատապտուղներով են փարթամ եւ շատ համեղ: Խոհարարություն պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել: Ամռանը դուք կարող եք օգտագործել թարմ հատապտուղներ, իսկ ձմռանը `սառեցված: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել բալ: Նման հատապտուղները պետք է մանրացված լինեն բլենդերի մեջ կամ կտրվեն փոքր կտորներով: Հակառակ դեպքում, կեռասը շատ հյութեր կտա, եւ խմորը վատ թխած կլինի:

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

1. Խմորիչը `25 գրամ:
2. Կաթը մի բաժակ է:
3. Շաքարավազ `մեկ բաժակ:
4. Ալյուր - 3 բաժակ ալյուր:
5. Աղ - ½ թեյի գդալ:
6. Օսլա:
7. Հատապտուղները երկու բաժակ են:
8. Հավի ձու:
9. Մարգարին մի տուփ է:

Ինչպես խմոր անել

Խմոր `հատապտուղների հետ, պատրաստվում է արագ: Սկսելու համար հարկավոր է կատարել խունկ: Դրա համար մի բաժակ կաթը պետք է մի փոքր տաքացվի: Դրանից հետո խմորիչը պետք է զտվի հեղուկի մեջ: Արդյունքում պետք է ավելացվի մի ալյուրի եւ շաքարավազի մի թեյի գդալ: Արդյունքում փունջ պետք է հայտնվի:

Երբ opara- ն հարմար է, բաղադրությունը պետք է լցվի խորը ամանի մեջ, որտեղ ավելի հեշտ կլինի խմորին հունցել: Ջրի լոգարանում դուք պետք է հալեցնում մի փաթեթ մարգարին, սառը եւ լցրեք մնացած ապրանքներին: Թարմ մարգարին չի կարող լինել:

Կազմը պետք է ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ շաքար, կես թեյի գդալ աղ եւ երեք բաժակ ալյուր: Բոլոր ապրանքները պետք է ոչ միայն խառնել, այլ զգուշորեն խառնել: Պատրաստի խմորը պետք է տեղադրվի միայն տաք տեղում, ընդամենը կես ժամ:

Ինչպես կատարել արագ կարկանդակ `խմորիչ խմորով հատապտուղներով

Խմորը բաժանված է մի քանի մասերի. Անհրաժեշտ է 1/3 եւ 2/3 բաղադրությունը: Մեծն է հիմքը, եւ փոքրը վերեւն է: Կազմի 2/3-ը պետք է գլորվի շերտով, որը մի փոքր ավելի մեծ կլինի, քան ձեւը: Կարողությունը ավելի լավ է ստանալ մեծ տարածք: Հակառակ դեպքում, կարկանդակը կդառնա չափազանց հաստ:

Խառնել խմորը ուշադիր գցել մեջ: Շերտի եզրերը պետք է բարձրացվեն կողմերին: Այժմ դուք պետք է դնել լցոնումը: Դա անել, խմոր շերտի վրա պետք է լցվի հատապտուղներ, խառնել ½ բաժակ շաքարավազ: Լրացնելը պետք է օճառով շաղ տալ:

Թեստի երկրորդ մասը պետք է գլորվի շերտով եւ փոխանցվի բորբոս: Շերտը պետք է լրիվ լրացնի լցոնումը: Ծայրերը ավելի լավ են սեղմված, ապա թեքում են դեպի վերը: Սա թույլ չի տա հյութ դուրս գալ:

Թխում պետք է լվանալ հավի ձվի հետ եւ կարող է թխել: Արագորեն կարկանդակը հատապտուղներով լավագույնը պատրաստված է ջեռոցում `220 րոպե 40 րոպե: Թխելու համար չոր է, ջեռոցի ներքեւի մասում մի փոքր քանակությամբ ջրի կոնտեյներ է տեղադրել:

Պատրաստի կարկանդակը պետք է լցված քաղցր ջրով: Ավելի լավ սառեցված տորթեր: Հակառակ դեպքում, լցնումն ուղղակի դուրս կգա:

Jellied կարկանդակ հետ հատապտուղներով

Նման թխում պատրաստելը շատ պարզ է: Այն չի պահանջում հատուկ ծախսեր: Թեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

1. 400 գրամ ալյուր:
2. 120 գրամ մարգարին կամ կարագ:
3. Թխելու փոշու թեյի գդալ:
4. 100 գրամ շաքար:
5. Մի քանի հավի ձու:

Լրացնելու եւ լրացնելու համար `

1. 250 գրամ հատապտուղներ:
2. Մի քանի հավի ձու:
3. 200 գրամ թթվասեր:
4. 100 գրամ շաքար:
5. Երկու ճաշի գդալ ալյուր:

Պատրաստման փուլերը

Խմոր `հատապտուղով կարկանդակ պետք է պատրաստել ոչ թե շատ հեղուկ, այլ ոչ թե կտրուկ: Խորը կոնտեյներով, դուք պետք է ծեծել շաքարավազը եւ հավի ձվերը: Ջրի լոգարանում դուք պետք է լուծեք կարագը: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարող է փոխարինվել մարգարինով: Դրանից հետո արտադրանքը պետք է սառեցվի եւ խառնել հարած ձուով: Թխում փոշիները պետք է խառնել ալյուրի հետ, ապա խառնուրդը մեղմորեն ներդնել ձվի եւ կարագի կազմի մեջ: Խմորը պետք է լավ խառնել, այնպես որ չմուշկները չկան: Արդյունքում, դուք պետք է ձեռք բերեն զանգված, որը նման է փափուկ պլաստիլինի հետեւողականության: Վերջնական խմորը պետք է տեղադրվի ցուրտ, մինչդեռ լույսը պատրաստվում է:

Ինչ անել

Առանձին կոնտեյներով, դուք պետք է պատրաստեք լցոն: Որպեսզի դա անել, շաքարավազը եւ ձվերը խառնել: Արդյունքում զանգվածը պետք է խառնվի ալյուրի եւ թթվասերի հետ: Խմորի համար օգտագործեք պառակտված ձեւ, որի տրամագիծը 26 սանտիմետր է: Փորձարկումից հարկավոր է ստորին եւ բարձր կողմերը ձեւավորել: Սա թույլ չի տա հոսում: Խմորը պետք է դրվի խմորի վրա: Նրանք չեն կարող մանրացնել: Դրանից հետո, դուք պետք է լրացնել լցոնումը: Թխել արագ հատապտուղով հատապտուղներով մոտ 35 րոպե 180 º C- ով: Նախքան ծառայելը, դեսերտը պետք է սառեցվի: