Սերուցք է սերուցքով եւ խտացրած կաթ, կամ ինչպես պետք է եփել մի համեղ սերուցք

Շատ կանայք սիրում է եփել ոչ միայն բաղադրատոմսեր, բայց նախընտրում է փորձարկել, փոխելով դրանք ձեր սրտով. Ինչ վերաբերում է այս cooking տորթերի. Օրինակ, ինչ է, եթե ցանկանում եք տորթ, բայց կրեմ, կարծես շատ ճարպ, կամ շատ քաղցր. Պատասխանը ակնհայտ է, - է փորձել այլ սերուցք: Այս հոդվածում մենք կկենտրոնանա մի շարք թթվասերով տարբեր հավելումների:

Թթվասեր տրամադրության տակ մի հսկայական շարք տնային տնտեսուհիների. The ամենադյուրին եւ առավել տարածված տարբերակն այն է, սերուցք է սերուցքով եւ շաքար: Դրա պատրաստման համար պետք է 500 գ ճարպ թթվասերի եւ 100 գ շաքարի. Երկուսն էլ դրել են մի ամանի մեջ, եւ ծեծել է mixer մինչեւ շաքարը լուծարումից - որ պատրաստվում է այս կրեմ շատ դեպքերում. Սակայն, քանի որ այն ձեռք է բերվում եւ հեղուկ հոսքերը:

Կան մի քանի հնարքներ, որոնք թույլ են տալիս Ձեզ կատարել հաստ սերուցք: թթվասեր մինչեւ Խոհարարություն անհրաժեշտ է եզրակացնել ավելցուկային հեղուկ: Դա կարելի է անել, քանի որ հետեւյալն է, որ համահայկական դրեց տուգանք մաղել. Իր ներքեւի դնում շղարշ, եւ այն դնում սերուցք եւ թողնել այն առնվազն մի քանի ժամվա ընթացքում: Ավելի լավ գիշերը: Որպես հետեւանք, փոփոխել հետեւողականությունը թթվասեր: Միայն դրանից հետո է այն սկսում է ավելացնել շաքարավազ եւ թափահարում. Երկրորդը գաղտնիք է, որ whisking սերուցք հետ շաքարի պետք է լինի 15-20 րոպե ավելի երկար, քան դա սովորաբար անել. Լավ է, որ վերջին հնարք `եթե կրեմ է տեղադրել որոշ ժամանակ է, սառնարան, ապա դա կլինի շատ ավելի հեշտ է աշխատել:

Դա կրեմ սովորաբար կոչվում թթու. Այնուամենայնիվ, դրանից մի հսկայական քանակությամբ այլ քսուքներ, ոչ պակաս համեղ եւ շատ ավելի բնօրինակը. Օրինակ, մի սերուցք ից թթվասերի եւ կաթնաշոռի. Այս կրեմ պանիր կարիքների 150 գ, 50 գ շաքար, 250 գ թթվասեր եւ 250 գ թարմ հատապտուղներ: Կաթնաշոռ rubbed հետ շաքարավազ եւ վանիլին, ավելացնել հարած սերուցք եւ հատապտուղներ մենակ. Այնուհետեւ, ամբողջ էր թափահարած է կես ժամ, եւ դրեց մի սառնարան, որից հետո խառնուրդ էր հարս կրկին.

Մեկ այլ տարբերակ - սերուցք է սերուցքով եւ խտացրած կաթ. Կան մի քանի տարբերակներ այս սերուցքով, սակայն առավել պարզ համադրություն այս երկու բաղադրիչների. Խտացրած կաթը լցվել մի գունդ, ավելացնել նույն յուղ թթվասեր եւ ծեծել մինչեւ հարթ. Այս կրեմ հիանալի soaks տորթերի եւ խմորեղեն, այնպես որ դա շատ հարմար է օգտագործել, եւ տորթ ստացվում է, շատ քնքուշ ու քաղցր է.

Շատ տնային տնտեսուհիներն սիրում են ավելացնել սերուցքով սերուցքով եւ խտացրած կաթի տարբեր մրգերի եւ հատապտուղների. Օրինակ, մի բանան. Պարզապես տրորել այն է պատառաքաղ եւ իրարանցում է սերուցք պատրաստ է. Համն սերուցքով տատանվում բավական ուժեղ է, սակայն հետեւողականությունն ու կարողությունը ներծծում մնում են նույնը:

Կա մի բաղադրատոմսը, որի սերուցք է սերուցքով եւ խտացրած կաթի կատարվում է սերուցքով: Սերուցք պարունակում է 450 գ սերուցք, 200 մլ շատ ծանր սերուցքով, sachet խտացնող սերուցքով, խտացրած կաթ բանկերը 1/3, 100 գ շաքարի փոշի:

Սերուցք հարած մինչեւ հաստ, ապա առանձին - թթվասերի հետ, շաքարի եւ խտացնող: Հարած սերուցք ավելացնել խտացրած կաթը: Մնում է միայն ներարկել սերուցք մեջ խառնուրդից թթվասերի եւ խառնել շատ նրբորեն.

Եւ, վերջապես, սերուցք է սերուցքով եւ խտացրած կաթ կոնյակ: Նրա ճաշակը բավականին կծու, հետաքրքիր եւ օրիգինալ: Հատուկ տարբերություններ կրեմ պատրաստման տեխնոլոգիայից չէ: խտացրած կաթ հարած թթվասեր, ավելացնել կոնյակը եւ դնում է սառնարանի մի փոքր ուժեղացրին.

Դա անհրաժեշտ չէ օգտագործել սերուցք հագեցման եւ ձեւավորում տորթ կամ խմորեղենը: Դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղների, կտոր միրգ, ընկույզ, շոկոլադ, բլիթները, որ ձեր սրտի ցանկությունները: Այս դեպքում, սերուցք վերածվում է առանձին ուտեստ համեղ, մրցույթով եւ սննդարար դեսերտ. Այսպիսով, դա շատ պարզ է պատրաստել, եւ չի պահանջում բարդ եւ թանկ բաղադրիչ: Եւ եթե ամեն անգամ կերակրել այն նոր բաղադրիչների, դրա օգտագործումը կդառնա ձեր հյուրերին եւ սիրելիների ընթացքում համեղ եւ հաճելի անակնկալ.