Համեղ թխվածք թարմ հատապտուղներ

Կարկանդակ թարմ հատապտուղների, ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ շատ նուրբ է եւ օգտակար թխում: Կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստել այս ԴԵՍԵՐՏ. Սակայն, մենք պետք է հաշվի առնել միայն այն տարբերակներ, որոնց իրականացման համար անհրաժեշտ է ընդամենը պարզ ու մատչելի արտադրանք:

Պարզ տորթ բաղադրատոմսը հետ, թարմ հատապտուղների (ելակ)

Եթե դուք չեք ցանկանում եփել տորթեր պատրաստված խմորիչ կամ աղվափնջիկ հրուշակեղենի, ապա առաջարկում է օգտվել ավազի հիմքում: Որպես կանոն, այդ աղանդերի կազմավորվում են շատ հեշտությամբ, եւ թխում բավականին արագ:

Այսպիսով, ինչպես կատարել համեղ եւ հեշտ տորթ թարմ հատապտուղներ. Թե ինչ է եփել այս նրբություն տանը, պետք է հոգ տանել ներկայությամբ հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Չոր կաթնաշոռ ճարպը բովանդակությունը 5% - 200 գ;
• չաղ սերուցք - մոտ 100 մլ.
• թարմ ելակ խոշոր - 400 գ,
• հավի ձու - 2 հատ;
• Մարգարին թանկ որակ - 210 գ
• շաքարի ճակնդեղ փոքր - 250 գ
• ալյուր sifted ձյան սպիտակ - 4 բաժակներ.
• disintegrant համար testa- 5 g;
• անուշահոտ վանիլային - 5 գ

Պատրաստում է սորուն քննության

Թե ինչպես պետք է եփել մի կարկանդակ թարմ հատապտուղներ. Առաջին, մենք պետք է կատարել մի հիմք համար դեսերտ: Այս նպատակով, թանկ եւ բարձրորակ մարգարին հանվել է սառնարան եւ ամբողջությամբ softened. Հետագա cooking յուղ ավելացված մաքուր սպիտակ ալյուր եւ հիմք են լավ փշուր բաղադրիչների. Դրանից հետո, նրանց համար թափել վանիլ եւ փխրեցուցիչ, եւ ապա մանրակրկիտ կանխելու եւ բաժանված է 2 մասի, 2/3 եւ 1/3.

պատրաստել լցոնում

Կարկանդակ թարմ հատապտուղների ստանալ շատ ավելի քաղցր է եւ համեղ է, եթե նրա fillings օգտագործվում է ոչ միայն ելակ, այլեւ կաթի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սերուցքով եւ կաթնաշոռ:

Վերջին երկու բաղադրիչների մանրակրկիտ հարել blender, աստիճանաբար ավելացնելով նրանց ձու եւ caster շաքարավազ: Ստանալուց հետո մի փարթամ եւ սահուն սկսում է վերամշակման թարմ ելակ. Այս մասին մաքրվել է peduncle, եւ ապա մանրակրկիտ լվացվեն եւ կիսով (եթե BERRY չափազանց մեծ է, որ դա հնարավոր է, եւ եռամսյակի):

Գործընթացը ձեւավորման մի տորթ

Ինչպես է տորթ թարմ հատապտուղներ. Առաջին քայլը պետք է վերցնել խոր ձեւ եւ քսուք այն որեւէ բուսական յուղ Բացի այդ, սպասք պահանջվում է դնելու դուրս 2/3 զանգված խմոր եւ մանրակրկիտ նրա compacted մի գդալ.

Երբ դուք ունեք հիմք է տորթ, դրա կազմ halves կամ եռամսյակների հատապտուղների, ապա լցնել ձվի-քաղցր կաթնաշոռ. Գագաթին բոլոր ապրանքի կրկին շաղ փշրանքները եւ մարգարին անմիջապես անցնել ջերմային մշակման:

Գործընթացը թխում են ջեռոցում

Ինչպես թխել մի տորթ հետ, թարմ հատապտուղներ. Մի պարզ բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործման պայմանական ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով: Իր լցված տեսքով էր տեղադրված եւ պահվում է այս ձեւով է մոտ մեկ ժամ:

Քանի որ ժամանակը անցնում է, շոռակարկանդակ հետ ելակ պետք է լինի հյութեղ եւ նշանակալիորեն browned.

Ներկայացնում է սեղանին

Հետո թխում դեսերտ թարմ հատապտուղների լիովին cooled ուղղակիորեն համաժողովրդական. Երբ տորթ է cooled ներքեւ եւ grabbed իր տեղաշարժեր համար թխվածք եւ կտրեց մի լա ճաշացուցակ կտոր. Սեղանի ներկայացվում է վերաբերվում է սառը հետ մի բաժակ տաք եւ ուժեղ թեյ.

Մենք դա անում ենք Ֆլան թարմ հատապտուղներ

Ավազ կարկանդակ բաց վերեւում պատրաստվում նույնքան հեշտությամբ, եւ ճիշտ այնպես, ինչպես դեսերտ, որը ներկայացրեց վերը նշված. Սակայն, այս թխում goodies դուք պետք ոչ միայն ելակ, եւ ամբողջ հատապտուղ platter. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Այնպես որ, պետք է կատարել համեղ եւ նուրբ աղանդեր է ընտանեկան սեղանի շուրջ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• փխրեցուցիչ - 5 գ.
• խոշոր ձու - 3 հատ;
• ձյան սպիտակ ալյուր - 1.7 բաժակ,
• կարագ փափուկ (ավելի լավ է օգտագործել «Կրեմլին») - 1 տուփ,
• տուգանք շաքարի ճակնդեղ - լիիրավ ապակիներ;
• հապալաս, currants, ազնվամորի, մոշ, ելակ - 50 գ

Կատարել է խրթխրթան խմորեղենը

Kneading խմոր մենք պետք է շատ նուրբ ճաշ պատրաստելու նավթ: Քանի որ փորձը ցույց է տալիս, որ դա լավ է ստանալ մի տորթ հետ «Կրեմլի» կարագի. Նրա տարածումը մի ամանի մեջ, ապա ավելացնել ձվի yolks, փխրեցուցիչ, եւ մաքուր սպիտակ ալյուր:

Հունցել բոլոր բաղադրիչները պետք է ձեռքերը, քանի դեռ դուք ունեք համասեռ եւ առաձգական խմոր. Որ դա լավ պատասխանատու է մոդելավորման, դա անհրաժեշտ է փաթեթավորեք կառչել ֆիլմը եւ թողնել սառնարանում 20-25 րոպե:

պատրաստել լցոնում

Լրացնելու համար ավազի տորթ, մենք որոշեցինք օգտագործել տեսականի berry. Հապալաս, blackberries, ազնվամորի, ելակ եւ blackberries մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա չորացրած դնելով վաֆլի վրա սրբիչ: Դրանից հետո, սկսել է եփել է meringue: Այդ նպատակի համար, որ ձվի սպիտակ գույնի շորեր տարածվել է մի խոր ամանի մեջ մի blender, թափեց շաքարավազ (1/2 բաժակ) եւ խիստ հարած մինչեւ մի համառ գագաթները:

A մեթոդը ձեւավորելու ավազ դեսերտ

Այն բանից հետո, խմոր եւ լրացնելով պետք է պատրաստել, պետք է անցնել ձեւավորման դեսերտ. Սա cooled հիմք տարածումը դեպի խոր ձեւով եւ կուչ գալ բռունցքը, քանի դեռ չի ձեւավորվել չէ, շատ հաստ շերտ բարձր կողմերի համար: Հաջորդ, խմոր, որը տեղադրված է platter berry, որն անմիջապես շաղ շաքարի մնացորդներ: Վերջինը բաց կարկանդակ ծածկված քաղցր հարած սպիտակուցներ, ձեւավորելով գեղեցիկ եւ շքեղ գլխարկը:

Գործընթացը պատրաստման տորթ է ջեռոցում

Ձեւավորելով տորթ, եւ ծածկելով այն հարած սպիտակներով, իսկ արտադրանքը անմիջապես ուղարկել մի preheated ջեռոցում: Պահպանման ջերմաստիճանը 200 աստիճան, հատապտուղ դեսերտ թխում է 35-42 րոպե: Այս կարճ ժամանակահատվածում, թխվածք պետք է լինի լիովին պատրաստ է դառնալ փխրուն եւ շատ նուրբ: Այս դեպքում, որ բեզե լավ է գրավի եւ թեթեւակի browned.

Ծառայել է Ֆլան համար տոնական սեղանին

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատշաճ թխել ավազի տորթ թարմ հատապտուղներ: Մի անգամ արտադրանքը եփում, այն ընդունվում է, եւ հեռացել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ լիակատար ostuzhennoy:

Մի քանի ժամ անց դեսերտ հանվել է ուտեստների եւ տեղադրված է մեծ եւ հարթ ափսեի համար թխվածք կամ. Կտրելուց դեսերտ մեջ հավասար մասերի, այն ներկայացվում է ընտանեկան սեղանի շուրջ մի բաժակ unsweetened, բայց տաք թեյ: