Սիրված ուտեստներ լոքո

լոքո միս բնութագրվում է իր նուրբ ու հաճելի համով: Ի թիվս այլ բաների, կա գրեթե չկան փոքր ոսկորները, որոնք այնքան հաճախ են փչացնել ընդհանուր տպավորությունը ձկան ուտեստների. Հարկ է նշել, որ ճարպը բովանդակությունը ձուկ շատ ցածր է, սակայն դա չի խանգարում նրան լինել հյութալի.

Ճաշատեսակներ լոքո շատ բազմազան է. Ցանկացած cookbook, կան Կարկանդակներ, Ապուրներ եւ հիմնական ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստված են այս ծովի ձկների. Նրա սպիտակ միսը միշտ մրցույթի հալույթի ձեր բերանը, կատարելու «Կարեւորում» յուրաքանչյուր ուտեստ.

Շոգեխաշած լոքո: Դանիական խոհանոց

Է բրնձի կամ կարտոֆիլ իդեալական ձկան շոգեխաշել: Այս ուտեստ լոքո պետք է 5 լոլիկ, 2 ձու, ապակի սերուցք, ֆիլե լոքո (մոտ 100 գ), 2 սոխ, գդալ ալյուր, 2 նավթի գդալներ (միայն կարագ), կես կիտրոն, եւ աղ, մաղադանոս եւ կոտրիչ համար պաքսիմատ:

Ձուկ է պետք շաղ տալ հետ հյութի մեկ կիտրոնի. Լոլիկ մինչդեռ կտրել բարակ շերտ, եւ ապա շերտերն են stacked է pot, որն արդեն sprinkled հետ breadcrumbs. (Մի մոռացեք prisolit յուրաքանչյուր շերտ): Տեղադրված գագաթին ինքնին լոքո:

Է առանձին կոնտեյներով, ծեծել ձու հետ թթվասեր, ալյուր եւ թակած սոխ. Այնպես որ, լցնել սոուս ձուկ եւ ուղարկել այն է ջեռոցում, հանգստավայր գագաթին նախընտրական shredded կարագի. Հետո 10 րոպե ուտեստը պատրաստ է.

Շոգեխաշած լոքո: spanish ուտեստ

Պատրաստել այս կերակրատեսակ լոքո պետք է բավական քիչ ժամանակ. Եւ միայն պետք է ձկան ֆիլե (կես կիլոգրամ) եւ բանջարեղեն "Salsa" սոուս (ընդամենը մեկ բանկա): Preheat ջեռոցում առաջին. Վրա թխում թերթիկ դուրս կդնի շերտ ֆիլե, որը լցվել գագաթին սոուսով: 10 րոպե եւ ճաշատեսակը պատրաստ է: Լավագույնն այն է, կիրառել այս գեղեցկությունը մի գարնիր բրնձով:

Լոքո է մրցութային տեմպուրայով

Ձուկ խփել - Սա շատ սիրված բաղադրատոմսը. Այսպիսով, դուք կարող եք խոհարար եւ լոքո: Այն բաղադրիչները պահանջվող պարզ են: Needed կիտրոն, 600 գ ձկան ֆիլե, աղ եւ պղպեղ, բուսական յուղի (40-50 մլ), ապակե ալյուրի, 50 գ օղու, ձվի եւ մի բաժակ ջուր: Առաջին հերթին, պատրաստել է ձուկ: Այն կտրել մեջ կտոր, աղ եւ պղպեղ: Անմիջապես շաղ տալ կիտրոնի լոքո պետք է լինի, եւ այլն, թողնել 10 րոպե, մինչեւ որ թույլ մարինացվ:

Ընդ որում, դուք կարող եք կատարել է խփել: Սպիտակուցներ են հարած մեջ փրփուր mixer. Մի առանձին ամանի մեջ խառնել ձվի դեղնուց, ջրի, ալյուրի եւ օղու. Այս ամենը աղած եւ ապա ամուսնալուծված դեռ եւ բուսական յուղ. Դանդաղ ջախջախել պետք է մտել եւ ծեծել ձվի սպիտակ.

Կտորների լոքո Արնանման խփել եւ տեղադրվում է տաքացված թավայի համար frying. Եւ Ծառայել ձուկ զարդարված sprigs վառ կանաչ.

Ապուր լոքո

Ուտեստներ Լոքո այնքան բազմազան է, որ դուք կարող եք նույնիսկ եփել թթու այս ձուկ. Համար դա անհրաժեշտ է վերցնել 600 գ լոքո, նեխուր, սոխ ղեկավար, մաղադանոս, թրթնջուկ, 150 գ թթու, 2 ճաշի գդալ կարագ, 50 մլ սերուցք, allspice, lavrushku եւ աղ. Ձուկ, որը տեղադրված է մի անոթ, եւ խաշած, ավելացնելով ջուր պղպեղ, աղ եւ Bay տերեւները: Մեկ անգամ լոքո եփում, այն վերցված է արգանակ.

Սոխ Նյութի մանր թակած, որ գալիս հետ նեխուր եւ մաղադանոս: Այս ամենը տապակած է կարագի եւ ավելացվել է արգանակ. Առանձին-առանձին shredded թրթնջուկ եւ վարունգ, որը նույնպես դառնում է եռացող արգանակի. The ապուր պետք է եփել կես ժամ: Եթե բացակայում «թթու» արգանակ, դուք կարող եք ավելացնել ծով դուրս վարունգ: Հետո 10 րոպե ուտեստը պատրաստ է.

Ա լա ճաշացուցակ ուտեստներ քայքայվել ձուկ եւ թափեց ապուր. Ծառայել է այն պետք է լինի թթվասերի եւ դեղաբույսերի.

կոտլետներ

Շատ համեղ burgers է ձեռք բերել լոքո: Նրանց համար (100 գ) պետք է ֆիլե ձուկ, մի ճյուղ է, սամիթ, մի փոքր գդալ սերուցք, shredded կոճապղպեղ, կիտրոն, մի թեյի գդալ ալյուր, մի պտղունց թարխունով, shallots (սոխ), 2 ճաշի գդալ ալյուր. Աղացած միս եփում մի blender. Որպեսզի դա անել, հարած ձուկ, սամիթ, սերուցք եւ semolina. Դրանից հետո, նրա ձեռքերը, որպեսզի փոքր patties եւ տապակել ձեթի. Երբ սեղան ուտեստ զարդարված թարխուն, իմբիր, եւ սոխի օղակներով ու կիտրոն wedges.

Բաղադրատոմսեր լոքո շատ ինքնատիպ է եւ բազմազան: Հետեւաբար, ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող եք ընտրել, թե ինչ է նա առավել սիրում է եփել.