Տեղեկանիշ "Դեղձ»: բաղադրատոմսը, խորհուրդներ

Եթե դուք ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին մի գեղեցիկ ու դիտարժան խմորեղեն, ապա պատրաստել նրանց համար բլիթները «դեղձ»: Այս հոդվածում դուք կսովորեք բաղադրատոմսը այս համեղ cookie, ինչպես նաեւ որոշ գաղտնիքներ իր պատրաստման.

Տեղեկանիշ «Դեղձը» խտացրած կաթով

Շատ ավելի հին սերնդի հիշում է համ այդ արտասովոր թխում. Է Խորհրդային Միությունում, այն կազմվել է գրեթե բոլոր տնային տնտեսությունների, ինչպես նաեւ Տեղեկանիշ կարելի է դարակների վրա խոհարարական խանութներում. Թե ինչպես պետք է եփել մի դասական cookie »դեղձ». Դեսերտ բաղադրատոմսը դուք կարող եք տեսնել ստորեւ:

1. Հարյուր գրամ փափուկ կարագ, տրորել է պատառաքաղ եւ շփում հետ, թերի շաքարի ապակի.
2. Ավելացնել խառնուրդին են երկու հավի ձու եւ երեք ճաշի գդալ թթվասերի. Իրարանցում արտադրանք մինչեւ հարթ.
3. Երկու եւ կես բաժակ ալյուր եւ մի տոպրակ փխրեցուցիչ, մաղել միջոցով խախալ, աստիճանաբար մտնում են չոր խառնուրդ մեջ հեղուկ եւ խառնել:
4. Հունցել բարակ խմոր համար բլիթները, տեղափոխել այն մի պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պահպանել է սառնարանի կես ժամ:
5. Երբ կլինի նշված ժամանակահատվածում, բաժանել խմոր մեջ հավասար մասերի չափը մի ընկուզենի:
6. Յուրաքանչյուր preform քիչ splyusnite ձեռքերը եւ ապա դնում է համաժողովրդական, որ դրել նախադպրոցական թխում թուղթ.
7. Ջեռոցում պետք է ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանով, իսկ այնուհետեւ տեղադրել այն հրուշակեղենի եւ եփել տասը րոպե:
8. Երբ Հերիք է workpiece, հեռացնել յուրաքանչյուր ներքին մասը եւ խառնել կտոր մի caramelized կաթի բանկա.
9. Դնում թռել մեջ հրուշակեղենի եւ տեղը կենտրոնում մի կտոր ընկուզենի: Միացնել halves.

Տալ թխում բնորոշ գույնը, յուղել այն գազարով կամ ճակնդեղի հյութ եւ ժապավենը շաքարի. Տեղեկանիշ «Դեղձը» Ծառայել եւ զարդարի հետ թարմ անանուխի ուտեստ.

Տեղեկանիշ "Peaches» հետ ջեմ

Այս խմորեղենը շատ հեշտ է եփել տանը ամեն տնային տնտեսուհի: Ուշադիր կարդալ մեր հրահանգներին, եւ դուք պետք է բոլորս էլ դուրս. Է եփել թխվածքաբլիթներ "դեղձ", դուք պետք է:

1. Երկու հավի ձու եւ երկու yolks, ծեծել է mixer հետ միասին մասնակի բաժակ շաքարի.
2. Ավելացնել խառնուրդից 180 գրամ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում եւ խառնել արտադրանքը կրկին.
3. Չընկճվել արդյունքում զանգված կես կիտրոնի հյութ:
4. Չորս եւ կես բաժակ ալյուր մաղել մեջ ամանի հետ սնունդ, ավելացնել մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա եւ մի պտղունց աղ:
5. Հունցել խմոր համար բլիթները: Այն պետք է ունենա փափուկ եւ չի մնում ձեռքում:
6. Տեղի խմոր մի կոնտեյներ, ծածկել այն մի խուփ, եւ դնում է սառնարան մեկ ժամ:
7. Ձեւ preform հիշեցնում դեղձի halves, դրանք համաժողովրդական, որ դրել silicone փաստաթղթեր եւ թխել մինչեւ արել.
8. Երբ թխվածքներ թույն, յուղել ջեմ հաստ խաղակես (որեւէ) եւ միացնել դրանք միասին.
9. Վերարկու մակերեւույթը խմորից կարմիր բանջարեղենի հյութ եւ շաղ տալ շաքարով կողմի հետ:

Դնում խմորեղենը մի ուտեստ, եւ ծառայում է տաք թեյ կամ սուրճ:

«Դեղձը" - ից խմոր

Եթե դուք մոտենում դիզայնը այս քաղցր հրուշակեղենի ստեղծագործական, ապա դա կլինի շատ դժվար է տարբերակել առաջին հայացքից են իրական պտղից. Տափակ փխրուն «Դեղձը» Այս անգամ մենք պատրաստել է հետեւյալ կերպ.

1. Դրեք մի գունդ 200 գրամ կարագ, 100 գրամ շաքարի փոշի եւ 300 գրամ sifted ալյուր.
2. Ծամել սնունդ ձեռքերը, որպեսզի ձեռք բերել փխրուն փշուր.
3. Ավելացնել ամանի վանիլային կամ վանիլային շաքարի համտեսել եւ հունցել մեջ փափուկ խմոր: Դրանից հետո, փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրել է սառնարան կես ժամ:
4. Բաժանել խմոր եւ ձեւը մասնիկներ են բլիթները հետո որոշակի ժամանակ:
5. Թխել workpiece է preheated ջեռոցում պատրաստակամությանը:
6. Միացնել halves միասին, օգտագործելով ցանկացած սերուցք կամ ջեմ.

Քսուք բուլկի գազար հյութ, շաղ տալ շաքարով եւ ավելացնել սահեցրեք մի գեղեցիկ ծաղկաման:

Տեղեկանիշ հետ սերուցքով

Համեղ եւ գեղեցիկ զարդարված թխվածքներ հիշեցնել ձեզ տաք ամառային օր. Թե ինչպես պետք է եփել իրենց սեփական բլիթները «դեղձ». Բաղադրատոմսը իր պատրաստման բավականին պարզ է:

1. Մեկ ձու եւ մեկ ձվի դեղնուց, ծեծել է mixer հետ միասին մեկ բաժակ շաքարի. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ունենա թեթեւ ու փափուկ սերուցք.
2. Առանձին-առանձին հարել mixer 100 գրամ փափուկ մարգարին սենյակային ջերմաստիճանում երկու ճաշի գդալ սերուցք:
3. Միացրեք երկու խառնուրդների եւ խառնել մանրակրկիտ.
4. Ավելացնել որի արդյունքում զանգվածի երկու եւ կես բաժակ ալյուր եւ կես թեյի գդալ խմորի սոդա:
5. Հունցել բարակ խմոր եւ բաժանել այն 20 հավասար մասերի: Կերտում յուրաքանչյուր գնդակի եւ կտրել այն երկու halves.
6. Դնում workpiece է դրել թխում մագաղաթյա, տեղադրել դրանք մի preheated ջեռոցում եւ թխել մինչեւ արել.
7. Հեռացնել բլիթները, հեռացնել կեսին դանակով, Նյութի մանր կտրել այն մասերի ու տեղը մի ամանի.
8. Համար սերուցքով, խառնել 200 գրամ կարագ, 100 գրամ խտացրած կաթ եւ մի թեյի գդալ ռոմ (դուք կարող եք վերցնել կոնյակ):
9. Խառնել սերուցք հետ փշրանքները, սկսած նրանց բլիթները եւ միացնել halves միասին:

Տասը րոպե անց, ընկղմվել է դեղձ են ճակնդեղ հյութ եւ գլորում է շաքարի.

վանիլ դեղձ

Ահա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար հայտնի վերաբերվում: Այս անգամ, մենք դիվերսիֆիկացված է իր համն ու ավելացնել վանիլին շաքարի քննության: Դեսերտ բաղադրատոմսը:

1. Հարել երկու ձու, 200 գրամ շաքարավազ:
2. Ավելացնել խառնուրդ երկու թեյի գդալ վանիլային շաքարավազ, 80 գրամ սերուցքով եւ 70 գրամ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում: Թափահարում արտադրանքը կրկին.
3. Աստիճանաբար մտնել 500 գրամ ալյուր խառը հետ մեկ փաթեթ փխրեցուցիչ եւ հունցել խմոր:
4. Խմորը բաժանել մի քանի մասերի, ձեւավորել գնդակներ նրանց ու կտրել յուրաքանչյուրը կեսին.
5. Թխել բլիթները, յուղել հարթ մասը, մի տեսակ կրեմ եւ միացնել halves միասին:

Լրացրեք աշխատում է մի տափակ Արնանման յուրաքանչյուր բանջարեղենի հյութ եւ շաքար մի մեծ ժապավենը:

Tips on cooking թխվածքաբլիթներ

1. Եթե դուք որոշեք կտրել դուրս մեջտեղում մի cookie, ապա խառնել այն սերուցքով կամ խտացրած կաթ, դա անել, իսկ թխում տաք. Հակառակ դեպքում դուք վազում վտանգը խախտելու սառեցմամբ բլիթները:
2. Է ձեռք բերել բանջարեղենի հյութ, կեղեւ եւ ապա քերել գազար եւ ճակնդեղի վրա տուգանք grater. Հետո հոտ է շղարշ երկու շերտերի եւ դնում է մեջտեղում մի թեյի գդալ թակած բանջարեղեն. Ձեւավորել գնդակը եւ այն օգտագործել է նկարել չի չորացել է թխվածքաբլիթներ.
3. Ավարտելու աշխատանքը «դեղձ», լցնել շաքարավազ ամանի մեջ ու գլորում է բլիթները դրան:
4. Ծառայում են վերաբերվում են սեղանի շուրջ, զարդարել այն թարմ անանուխ տերեւների, որ նման կլինի իրական մրգային տերեւները:

եզրափակում

Մենք ուրախ կլինենք, եթե Ձեզ դուր է գալիս, թե ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ «դեղձ» բաղադրատոմսեր, որոնք մենք դրել այս հոդվածում. Թխել այն իրենց սիրելիների եւ զարմացնել, որ ավագ սերնդի երկար-ծանոթ, բայց մոռացված է ճաշակի. Եւ երեխաները, մենք համոզված ենք, որ, ուրախ կլինենք փորձել մի գեղեցիկ ժպտալու նման հյութալի պտուղը.