Տնական Scones սեղանի վրա յուրաքանչյուր ընտանիքի

տնական տորթեր

Յուրաքանչյուր կին ուզում է փայփայել ձեր սիրելիների համեղ թխվածք, թխվածքաբլիթներ, կամ տորթ. Մենք պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ է փորձում է գտնել մի լավ բաղադրատոմսը համար տնական հրուշակեղենի. Ամենամեծ խնդիրն այն է, խմոր, քանի որ, եթե դա չի աշխատում, ապա թխում քիչ հավանական է գոհացնել իրենց արտաքինը եւ համ: Դա հատկապես կարեւոր է, որ բոլոր բաղադրիչները էին բավարար քանակությամբ, կամ տնական Scones կլինի անուտելի. Հետեւաբար, դուք պետք է հաշվի առնել մի քանի կանոններ խմոր.

հիմնարար կանոնները

Նախ, կաթ պետք է մի փոքր acidic եւ ջերմ. Ավելացնելով, որ մի քիչ citric acid եւ դրեց է միկրոալիքային վառարանում է մի քանի րոպե: Երկրորդ, երբ ավելացված պայմանական չոր կամ խմորիչ, իսկ քաշը պետք է լինի ոչ շատ տաք, որ պահանջվում է ստուգել ջերմաստիճանը: Երրորդ, ալյուր ավելացված է հենց վերջ. Անհրաժեշտ է լցնել դանդաղ է ստանալ մի փարթամ տնական scones: Չորրորդ, ուշադիր հունցել խմոր, ցանկալի է մռմռալ Սուրբ մեղեդի: Մեր տատը միշտ ասել է, որ տրամադրությունը նայիր, այնպես որ, նա կդառնա, եւ հրուշակեղենի. Հինգերորդ, դա կարեւոր է պահպանել ջերմաստիճանը ջեռոցում: Հետեւելով այդ կանոնները, դուք կարող եք վստահ լինել, որ ձեր տունը կստացվի Հիասքանչ buns.

բաղադրիչները

Է պատրաստել մեկ կիլոգրամ թխում, մենք պետք է:

1. Կաթ - 0.5 լիտր:

2. Մի բաժակ շաքարավազ:

3. Sol.

4. կիտրոնաթթու:

5. տոպրակ վանիլային շաքարի.

6. 3 ձու.

7. 50 գ թարմ խմորիչ (15 գ չոր):

8. ալյուր.

9. Արեւածաղկի ձեթ.

10. լցնում (ջեմ, ջեմ, խաշխաշի սերմ, դարչին, եւ այլն):

ուսուցում

Մի փոքր ամանի մեջ լցնել պինտա milk պտղունց լցնել այնտեղ citric acid եւ warmed սահմանել ցածր ջերմության. Տվեք կաթ հովանա, լցնել այն մի բաժակ շաքարավազ, աղ եւ ձվի, ապա խառնել մանրակրկիտ: Խմորիչ շփում գդալ եւ նետում մի կոնտեյներ. Այն, ինչ նրանք են, ավելի լավ որակի, այնպես որ պետք է ախորժելի տնական Scones: Բացի այդ, ավելացնել մի փաթեթ վանիլային շաքարավազ - ից իր հացի է զարմանալի հոտ.

Խոհարարություն խմոր

Այժմ մենք ելնում է խմոր. Ալյուր պետք է լինի շատ լավ սնունդ եւ հարմար baking. Այն է կամաց - կամաց է խմբաքանակի, ապա ուշադիր կատարել խմոր. Այն պետք է դուրս գալ, ամբողջությամբ ձեռքով: Է տնական Scones պարզվեց, համեղ, վարդագույն, եւ փարթամ, դա անհրաժեշտ է թողնել խմոր մի տաք տեղ 2 ժամ, այնպես որ դա է, եւ խմորիչ ամբողջությամբ հասել:

թխել տորթեր

Վերցրեք մի մաքուր համաժողովրդական, քսուք այն արեւածաղկի յուղի. An վառարան սահմանված է ջերմ մինչեւ կես ժամ: Շաղ տալ մակերեւույթը սեղանի ալյուրի, արեւածաղկի ձեթ lubricates ձեռքերը. Ից բազային խմոր կտրել մի փոքր մասը, որ գլորում բարակ շերտ: Եթե դուք ցանկանում եք մի բուրգեր, դուք պետք է տեղադրել այն երկու tortillas եւ միանալ եզրեր միասին: Է առանձին կոնտեյներով, ծեծել ձու հետ շաքարավազի խառնուրդին է յուղել վերեւում տորթերի. Մենք դրել Ռենե վան դեր Լինդենը վրա թխում թերթիկի եւ դնում է ջեռոցում ժամը 170-180º C. Դեպի bun տանը հարյավ ի մեռելոց լավ, դուք չեք կարող հաճախ բաց եւ փակել դուռը: Երբ թխում browned, սահմանել ջեռոցում ջերմաստիճանը 220º C. հետո 30 րոպե թխում կարող եք ստանալ պատրաստ ծառայելու.