Տորթ «Մոխրոտը»: բաղադրատոմսը ըստ ԳՕՍՏ եւ օգտակար խորհուրդներ

Տորթ «Մոխրոտը», - դեսերտ, որը դուրս եկավ ժամանակ վերակառուցման: Այն պատրաստվել է հատուկ սալերի եւ դեսերտ ինքն գնաց վաճառքի է չափաբաժիններով: Այս ապրանքը ստացել է մեծ ժողովրդականություն եւ շարունակում է լինել պահանջարկ նույնիսկ այն բանից հետո վրա shelves սկսեցին հայտնվել տասնյակ եւ հարյուրավոր այլ աղանդերի.

Համառոտ նկարագրությունը տեխնոլոգիայի պատրաստման, ըստ ԳՕՍՏ

«Մոխրոտը» տորթ արտադրվում է մի քանի շոկոլադ տորթեր, որը հաստությունը չի գերազանցում 1,5 սմ. Բոլոր սպիտակ սերուցք տորթեր recoat (հաստությունը այս շերտի նույնն էր): Վերին մասը լցված էր շոկոլադե տորթ.

Է պատրաստել կրեմ օգտագործվում semolina եւ կարագ: Ի փորձարկման համար, Դուք կարող եք նկատել ներկայությունը սոդա, սակայն նրա կառուցվածքը չի խմոր նման Փխրուն հայտնի «Պրահայի տորթ."

Այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ համար պատրաստման այս ուտեստ, բայց ներքեւում կներկայացվի բաղադրատոմսով, որը հանդիսանում է կազմը առավելագույն քարոզարշավի բաղադրատոմսով խորհրդային ժամանակներից:

Բաղադրատոմս "Մոխրոտը" Խորհրդային տորթ

Սկսել է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել իրական տորթ, «Մոխրոտը». Բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

1. Սկզբում, դուք պետք է կատարել մի տորթ. Բերել ներքեւ mixer 4 ձվի սպիտակուցի, ավելացնելով, մի պտղունց citric թթու եւ 100 գ շաքարի.
2. Դուք պետք է քսում yolks հետ 100 գ շաքարի.
3. Սպիտակուցը եւ ձվի դեղնուց եւ խառնուրդ ավելացնել 100 մլ սերուցք.
4. Առանձին կոնտեյներով համաձուլում 300 ալյուրի 1 - ը: L. սոդա, ավելացնել 3 tbsp. լ: եւ 50 գ կակաոյի կարագ, հարել մինչեւ հարթ.
5. Դրանից հետո, որի արդյունքում խմոր նրբորեն հորդառատ խառնուրդ ձու եւ թափահարում մինչեւ մանրակրկիտ մի գդալ. Mixer այս դեպքում դա ավելի լավ է օգտագործել, քանի որ խմոր կորցնում է իր ուրախ տրամադրություն. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է խանգարել վիճակը ամբողջական համասեռության:
6. Այժմ թափել են թակել մեջ մի ձեւով, որը առաջին հերթին անհրաժեշտ է արատ կարագ, եւ ուղարկել է ջեռոցում 20 րոպե թխում: Ջեռոցում պետք է preheat է 200 աստիճանով: Հետո 20 րոպե, դուք պետք է ստուգեք տորթ, խոցեց նրա հանդիպումը, եթե չկա փորձություն հենվում է այն, ապա խմոր պատրաստ է.
7. Սպունգ տորթ է ջեռոցում եւ հետո հովացումից կտրել իր տորթ 2-3:
8. Մինչ տորթ սառչում, դուք կարող եք խոհարար սերուցք: Այդ նպատակի համար, բերում է 400 մլ եռացող կաթի եւ ավելացնել 3 tbsp. լ: semolina. Krupa ունի եփ գալ մոտ 15 րոպե: Ամբողջ ժամանակ դուք պետք է խանգարել այն մինչեւ հաստ շիլա:
9. Munk cooled եւ 200 գրամ կարագ, շաքարավազ եւ վանիլային փաթեթավորման գողություն citric թթու. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնվում:
10. Համար ջնարակ պետք է հալեցնում շոկոլադ է ջրային բաղնիք հետ կաթ.
11. Դրանից հետո, դուք կարող եք սկսել է հավաքվել տորթ. Տորթեր թույլ վերարկու հետ նարնջի հյութ, որից հետո յուրաքանչյուր շերտը, որը վերաբերվում է սերուցքով (ավելի լավ է արատ այն շուրջ եզրեր, որ կրեմ չի հոսում դուրս տորթ):
12. Գագաթին դեսերտ լցնել տաք շոկոլադ, ապա սրսկել ընկույզ կամ այլ զարդեր:

Այն դարձնել համեմունք, դուք պետք է օգտագործել կեսը նարնջի հյութ. Է պատրաստել շոկոլադ, դուք պետք է 100 գրամ: մուգ շոկոլադ եւ 50 մլ կաթ: Տորթ «Մոխրոտը» պատրաստ է - դուք կարող եք դիմել ցանկացած սեղանի որպես դեսերտ.

Ժամանակակից թխվածք բաղադրատոմսը "Մոխրոտը"

Շատ մայրեր են հետաքրքրում, թե ինչ է զարմացնել իր դստեր ծննդյան կուսակցությունը, կատարել մի տոն անմոռանալի: Պատրաստել է ժամանակակից տարբերակը դեսերտ «Մոխրոտ» հնարավոր է, օգտագործելով հետեւյալ բաղադրիչները:

1. Մարգարին - 150 գ
2. Ալյուր - 80 գ
3. Կակաո - 1 tbsp. լ:
4. Protein - 7 հատ.
5. Շաքարավազ - 4 tbsp. լ:
6. Ազնվամորու օշարակ - 100 գ
7. Saffron - 1 թեյի գդալ ..
8. Դոնդող - '15
9. Ջուր - 100 մլ.
10. Շոկոլադե - 100 գ
11. Կարագ - 50 գ
12. Ելակի - '50

Բաղադրատոմսը:

1. Անհրաժեշտ է կտրել Մարգարին մեջ կոնտեյներով ավելացնել ալյուր, կակաո: Զգուշորեն ծամել բաղադրիչները doda մեկ սպիտակուցը եւ ակտիվանալ կրկին.
2. Մի թխում պետք է դնում խմոր եւ ուղարկել մի preheated 240 աստիճանով ջեռոցում համար 15-20 րոպե: Հետագա փոս տալ թխում Pan եւ թույն.
3. Ժամանակ, այս անգամ, դուք կարող եք ձաղկել 3 ձվի սպիտակ գույնի շորեր, մինչեւ փրփրացող պետության, աստիճանաբար ավելացնելով, զաֆրան. Հետո մի խառնուրդի DOD կես հալված ժելատին.
4. Վերջնական տորթ լցվել սերուցք.
5. Եւս 3 սպիտակուցը պետք է ձաղկել մինչեւ փրփուր ստանալու աստիճանաբար ներկայացնելով շաքարը. Առավել կրեմ խառնուրդ հետ օշարակ եւ ժելատին մնացորդի, ապա խառնուրդ էր տարածել է մի տորթ.
6. Շոկոլադ եւ կարագ պետք է հալված, եւ ապա ծածկել նրանց տորթ. Երբ շոկոլադ է cooled ներքեւ, ապա դա հնարավոր կլինի հանել տորթ է ձուլել եւ զարդարել մի տորթ մնացորդները սերուցք, ելակ, ընկույզ, կամ այլ դեկորատիվ տարրերի.

Տորթ համար ծննդյան աղջիկների պատրաստ. Այդ փոքրիկ աղջիկ ու նրա ընկերները վերաբերվում կդիմի: Այս տորթ "Մոխրոտը" տարբերվում է խորհրդային տարբերակի, բայց համը, ոչ ավելի վատ.

եզրափակում

Պատրաստվում Երկու տարբերակներն էլ դեսերտ շատ հեշտ է պատրաստել ոչ ծախսել շատ ժամանակ եւ ջանք. Այս տորթեր կարող է օգտագործվել է տոն. Վերաբերվում է վայելում, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների, եւ որոշ քաղցր ատամը կարող է նույնիսկ հիշել, հին օրերը, երբ նման հրուշակեղենի վայելեն անհավատալի ժողովրդականությունը: