Քանի որ տանը կատարել մայոնեզ.

Քանի որ տանը կատարել մայոնեզ. The պատասխանն այս հարցին մտահոգիչ է շատերին: Հիմա, միլիոնավոր մարդիկ արդեն սկսել են ուտել ճիշտ. Առողջապահություն եւ առողջության այժմ մոդա. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է, փորձում են օգտագործել, ինչպես փոքր, ինչպես նաեւ հնարավոր է ապրանքների պարունակող նյութեր, վնասակար է օրգանիզմի համար: Ըստ գիտնականների, մայոնեզ, որը վաճառվում է խանութներում, ունի ռեկորդային թվի stabilizers, համային եւ այլ ոչ շատ օգտակար բաղադրիչներ. Շատերը պնդում են, իր վտանգները, սակայն ողջամիտ մարդիկ պարզապես նախընտրում են եփել այն ինքներդ. Բացի այդ, դժվար չէ. Դուք պետք է զարմանում, որ պատասխանն է այն հարցին, թե ինչպես պետք է պատրաստել մայոնեզ տանը տարրական:

Այս Ֆրանսիական սոուս, որը սիրում են շատերը: Նրանք լի են աղցանների, այն ավելանում են տարբեր ճաշատեսակներ, նույնիսկ ուտել ճիշտ այնպես, ինչպես որ. Բայց դիետոլոգները չեն էլ Շնորհք այս ապրանքի վերաբերյալ սեղանների, ովքեր ձգտում են ուտել սովորաբար. Հետեւաբար, դա կլինի ավելի լավ է սովորել, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական մայոնեզ: Հաջորդ անգամ, երբ դուք ցանկանում եք եփել մի բան հետ: Բացի այս ապրանքի, չեն գնալ խանութ. Փորձեք աշխատել մի հրաշք ձեր սեփական խոհանոցում.

Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, այնպես էլ տանը, որպեսզի մայոնեզ, տեղավորվում դասական բաղադրատոմսը. Դուք պետք է կարագ, հում ձու, քացախ կամ կիտրոնի հյութ, մանանեխ, աղ, շաքար եւ հավելումները. Փորձենք հետ ավելի բաղադրիչների. Մայոնեզ միշտ ներառում է իր անդամակցության շուրջ յոթանասուն տոկոսը բուսական յուղի. Դա լավագույնս օգտագործել այդ նպատակի համար ձիթապտղի նուրբ. Բայց ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ: Ցանկացած այլ հարմար ձեթ, պարզապես պետք է համոզվեք, որ նուրբ. Հում ձու չպետք է ընտրել ամենաթարմ: Կարիք չկա օգտագործել այդ նպատակի համար են, որոնք ջրի թռչունները: Ձու, դուք պետք է միայն yolks. Ինչ վերաբերում է աղ ու շաքար, փոխարեն երկրորդ բաղադրամաս ավելի լավ է օգտագործել ֆրուկտոզա. Այժմ acidifiers: Լավագույնն այն է, օգտագործել այն որպես հենց քամած կիտրոնի հյութ: Ծայրահեղ դեպքում հարմար եւ քացախ, բայց ոչ Apple- ի. Մանանեխ պահանջվում է միայն այն դեպքում, եթե Ձեր նպատակն - է պատրաստել մայոնեզ «Պրովանսալ»: Ինչ վերաբերում է տարբեր հավելումներ, ապա նրանք կարող են հանդես գալ սխտոր, սամիթ, թթու դրած կապար, թթու վարունգ, պանիր, սոխ եւ այլն: Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչ արդյունք եք ուզում.

Այնպես որ, թե ինչպես է տանը, որպեսզի մայոնեզ. Հիշեք, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում պետք է լինի միայն մեկ ջերմաստիճանը: Դա անհրաժեշտ է միացնել երկու դեղնուց, մի թեյի գդալ ֆրուկտոզա կամ շաքարի եւ մի քիչ աղ: Այս ամենը պետք է խառնել մի Corolla, միշտ մի ժամսլաքի ուղղությամբ: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել mixer. Ակտիվանալ, մինչեւ այն անհրաժեշտ է լուծարել աղ եւ շաքար. Հիմնական փուլը - պետք է աստիճանաբար սկսել է ավելացնել բուսական յուղը: Սակայն, միեւնույն ժամանակ, շարունակում են թափահարում բովանդակությունը ամանի. Եթե դուք օգտագործում եք երկու ձվի yolks, ապա նավթի պետք է մոտ մեկ գավաթ. Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք բավականին հաստ սոուսով. Եթե դուք ցանկանում եք տեսնել ավելի հեղուկ հետեւողականությունը, պարզապես ավելացնել մի քիչ ձեթ. Արդյունքը պետք է լինի հարթ սոուս դեղնավուն: Վերջում այն, դուք պետք է տեղադրել մի ճաշի գդալ acidulant եւ թեյ - մանանեխի. Դուք կտեսնեք, բավականին ծանոթ արտադրանքի տեսքը: Եւ հավատացեք ինձ, ի համով դա չի զիջի բոլոր խանութներում, «եղբորը»

Որոշ մարդիկ կարծում են, որ տնական մայոնեզ զգալիորեն ավելի թանկ է, քան արդյունաբերական արտադրության: Եթե դուք չեք սովոր հոգալով ձեր առողջության եւ ստանալ էժան արտադրանքի կասկածելի որակի, ապա այս հայտարարությունը ճիշտ է: Բայց, ըստ էության, մի փոքր տարբերություն գինը. Սակայն արտադրանքը ստացել է թարմ, ավելի համապատասխան կազմը, առանց բոլոր տեսակի կոնսերվանտներ, ներկերի եւ այլ «կեղտ»: Քանի որ տանը կատարել մայոնեզ. Դա շատ պարզ է.