Apetitnye եւ քնքուշ կրծքամիս սոխ երեսվածքները

Բեկոն է սոխ երեսվածքները, կարող է լինել հիանալի այլընտրանք է գնումներ երշիկ եւ ապխտած բեկոն է արդյունաբերական միջավայրում կամ սաղմոնով: Գործընթացը դրա պատրաստման բավականին պարզ է եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ հմտություններ, կամ գործիքներ: Եւ արդյունքը կլինի գնահատել ընտանիքի անդամներին: Ի վերջո, կրծքի եփում է սոխի երեսվածքները պարզվում է, շատ համեղ, հյութալի, փափուկ, ախորժալի տեսք եւ ունի թեթեւ բուրմունք ապխտած միս: Առանց որեւէ ակնարկ հոտը սոխով կլպել.

Cooking ցանկացած ուտեստ սկսվում է գնման ապրանքների. Ճիշտ ընտրված կրծքամիս, դա հաջողության կեսն է ձեր ուտեստների. Ահա մի քանի խորհուրդներ է հետեւել, որ հավանականությունը է գնել անորակ արտադրանք զգալիորեն նվազել է:

1. Գնման խոզապուխտ շուկայում, ուշադրություն դարձնել, որ գոյություն ունի հատուկ կնիքի լաբորատորիա:
2. Եթե հնարավոր է, պետք է համոզվեք, որ հոտը գնված կտոր - ներկայությամբ օտար, ոչ թե բնորոշ է միս հոտ է գալիս ցույց են տալիս, մի թարմությունը եւ պահման պայմանների: Եթե դա հնարավոր չէ (դուք գնում բեկոն է սուպերմարկետի), take a սերտ նայում ժամկետի - glued այլ տեղեկատվական podterty pasted գագաթին ամբողջ պիտակի ելուստը կյանքի հավանական է խոսել այն մասին, որ արտադրանքի staleness եւ փորձում է թաքցնել այն գնորդի.
3. Եթե ճարպը է բեկոն դարձել գորշ կամ դեղնավուն երանգ - այնպես, որ դա այնքան էլ թարմ են:
4. Երբ սեղմված է կտոր, ապա դա պետք է գրեթե անմիջապես վերականգնել բնօրինակը ձեւավորել, եթե դա չի լինում, ապա, բեկոն հնացած:
5. Shkurochka պետք է լինի լավ, լավ, եթե այն կարող է ունենալ թեթեւ բույր ծղոտը:
6. Վերին շերտը մսի պետք է լինի մուգ վարդագույն, եւ մեկը, որ մեջտեղում ունեն գունատ վարդագույն գույն.

Ընտրելով խոզապուխտ, դուք կարող եք ձեռնարկել դրա նախապատրաստմանը:

Բաղադրատոմս բեկոն է սոխ երեսվածքները

Մենք պետք է: խոզի փորը (800-1000gr.), Աղ (100-120 գ), մի քանի մեխակ են սխտորով, մի լիտր ջուր, սոխ կեղեւ (6-8 լամպ): Համեմունքներ: ոլոռ սեւ պղպեղ, բեյ տերեւ, աղացած սեւ եւ կարմիր պղպեղ, մեխակ, եւ այլ համեմունքներ սիրելի ձեր ընտանիքում: Եթե ցանկանաք, կարելի է ավելացնել մի քանի կաթիլներ էր հեղուկ ծխի:

Պատրաստում: Լվացվեն մանրակրկիտ սառը ջրով husks, քամել: Հոտ է համաժողովրդական եւ լցնել մի լիտր ջուր: Լցնել աղ, նետում սիսեռ պղպեղ, մեխակ, բեյ տերեւ եւ այրել: Լվանում է կրծքամիս, հետո ջուրը գալիս է բարկանալ հետ թեփ, այն էլ. Ամբողջ մակերեւույթը կրծքամիս պետք է ծածկված ջրով, եթե ջուրը փոքր է, դուք կարող եք լցնել մի քիչ ավելի եռման ջուր կամ մի փոքր զամբյուղ.

Եռալ 25-30 րոպե ցածր ջերմության. Դրանից հետո, հեռացնել կաթսա է ջերմության եւ հեռանալ բեկոն է աղաջրի մեջ մի գիշերվա, կամ 10-12 ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո նա տեր կանգնել, դուրս գալ ծով եւ շփում prepackaged համեմունքներ `պղպեղ սեւ եւ կարմիր, մանրացված սխտոր: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել պատրաստի շարք համեմունքների համար lard կամ խոզապուխտ: Հետո rubbing բեկոն պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ տեղի է սառնարան է ամրապնդել, թե ինչպես ժամ (եւ գիշերային):

Ըստ նույն բաղադրատոմսով դուք կարող եք կատարել յուղ սոխ երեսվածքները, բայց դա անհրաժեշտ է բարկանալ մանրակրկիտ մի քիչ պակաս, կամ խոզապուխտ, այն համապատասխանաբար պահանջում է երկարատեւ ջերմային բուժում.

Կրծքագեղձի է սոխ երեսվածքները, եփում ըստ այս բաղադրատոմսով, կլինի մեծ խորտիկ է տոնական սեղանին, եւ հեշտությամբ փոխարինել առավոտ երշիկ սենդվիչ: Եվ որ ամենակարեւորն է, դա բնական էկոլոգիապես բարեկամական արտադրանքը, որ այնքան էլ հեշտ է պատրաստել. Եւ բաղադրատոմսը, շնորհիվ երկար ցուցակում մի շարք համեմունքների, թողնելով տանտերերին մի տեղ փորձերի. Կրծքագեղձի է սոխի երեսվածքները հետո provarkoy կարող է քսում Ամեն անգամ, տարբեր համեմունքներով, - այս ամեն անգամ, երբ նա ստիպված է լինելու մի փոքր այլ համ: