Տորթ «Whoopie Pie» բաղադրատոմսը տարբեր մարմնավորումներից սերուցքով

«Whoopi», - ամերիկյան ավանդական բլիթները: Այն բաղկացած է երկու շոկոլադե թխվածքաբլիթներ glued միասին յուղալի շերտը: Այս ձեւը ամերիկյան դեսերտ հանգեցրել է այն բանին, որ շուտով հայտնվել եւ «Whoopie Pie» - ի տորթ. Բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում քաղցրավենիք, որը կզբաղեցնի կենտրոնական տեղը ձեր տոնական սեղանին պետք է ցույց ստորեւ. Տեղեկանիշ "Whoopi» խոհարարներ բնութագրելու, ինչպես նաեւ օդի, բառացիորեն հալեցման է բերանը. Սա հասնել սերուցքով պատրաստված նուրբ մասկարպոնե: Վերցրեք իտալական նրբություն, դժվար է մեր միջավայրում. Հետեւաբար, այս հոդվածում մենք կտա որոշ գաղափարներ, թե ինչ պետք է փոխարինել պանիր գոմեշի կաթից: Արտաքինից ամերիկյան cookie »Whoopi» նման է ֆրանսիական Նշով դեսերտ. Եւ ինչպես պետք է նայենք նման մի տորթ. Մենք նաեւ կարող է խորհրդատվություն տրամադրել ձեւավորում է «ընդգծում է ծրագրի."

Տորթ «Whoopie կարկանդակ." Recipe բաղադրիչները համար խմոր

Տեղեկանիշ որ ոգեշնչված ստեղծմանը ամերիկյան Խոհարարագիտություն տորթ բաղկացած է երկու կտոր շոկոլադե բիսկվիտ. Այն կապում է նրանց հետ Կաթնաշոռ սերուցքով: Դժվար չէ կռահել, որ տորթ «Whoopie կարկանդակ» բաղադրատոմսը առաջարկում է ավելին անել, տորթերի. Հետեւաբար, շերտը միայնակ չէ. Այն, ինչ պետք է անել, սերուցք տորթ "Whoopie Pie» (կարկանդակ թարգմանվել է անգլերեն նշանակում է «կարկանդակ»), հետո կխոսենք: Համալրման մինչեւ բաղադրիչների համար տորթերի. Մենք պետք է պատրաստ լինի տափակ խմոր. Դա է պատճառը, որ մենք պետք է ցորենի ալյուր (երեք հարյուր հիսուն գրամ), կարագ (250) պարզ շաքար (210 գ) եւ Vanilla (sachet), երկու ձու, կես բաժակ կաթ, մի տոպրակ փխրեցուցիչ, խմորի սոդա եւ աղ մեջ հուշում է դանակով. Տորթեր եւ Քաղցրավենիք մենք պետք է շոկոլադ. Հետեւաբար պատրաստել հարյուր գրամ կակաոյի փոշի եւ 130 գ սուրճ: Սոդա, մենք դնում են կիտրոնի հյութ:

Դարձնելու խմոր

American Խոհարարություն, ի տարբերություն Եվրոպայի, չեն սիրում անհանգստացնել: «Whoopie Pie» Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով թխվածքը շատ պարզ է. Ամբողջ գործընթացը կտեւի ձեզ մի քիչ ավելի քան մեկ ժամ: Նրանք, ովքեր դեռ պատրաստ տափակ խմոր, հանգստացնել, քանի որ դա նաեւ շատ պարզ է. Հիմնական բանը, - հենց հավատարիմ մնալ հրահանգների. Այնպես որ, մենք խառնել զանգված բաղադրիչների մի մեծ ծաղկաման: Sieved ցորենի ալյուր ավելացրել էր դրան, կակաոյի փոշի, աղ, եւ փխրեցուցիչ փորձարկման համար: Որ նավթը պետք է լինի փափուկ. Նշենք, որ ոչ հալված, մասնավորապես սենյակային ջերմաստիճանում: Ծեծել է մի mixer մինչեւ յուղալի. Ներկայացրել է շաքարի - պարզ եւ վանիլին: Այնուհետեւ ավելացնել ձու. Մենք թարգմանել mixer է նվազագույնի: Հորդառատ կաթ: Այս փուլում, սահմանված է եփել մի փոքր քանակությամբ ջուր է եփել սուրճ. Լցնել ձեթ-ձվի զանգվածի հետ կակաո ալյուրի: Հունցել: Եւ լցնել կես բաժակ էսպրեսսո սերտ է բարկանալ. The խմոր պետք է ունենա հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Խոհարարները այն անվանում է «ինչպես pancakes."

թխել տորթեր

Տորթ «Whoopie կարկանդակ» բաղադրատոմսը առաջարկում է անում երեք շերտերը: Ստանալ ճիշտ քանակությամբ տորթերի ու խմոր պետք է բաժանել 3 մասի: Դա ավելի հեշտ է, քան թխել են տորթ, եւ ապա կտրել այն երեք երկայնական շերտ. Բայց դա հնարավոր է մնալ երկրորդ մարմնավորման, խնայել ժամանակը (եւ գազ է ջեռոցում): Այնպես որ, blanketed փուլ, եւ ցանկալի պառակտումը բորբոս մագաղաթյա թղթի վրա: Լցնել մի երրորդը քննության կամ ամբողջ զանգվածի. Վերջինի դեպքում, մենք պետք է ճիշտ հաշվարկել cooking ժամանակ. Դա կարող է լինել, որ մակերեսային կլինի այրել ու միջին, թողել հում. Մենք դնում ձեւը խմոր վրա թխում թերթիկ, եւ որ - է ջեռոցում: Տեղեկանիշ «Whoopi» հոգում վեց րոպե հարյուր վաթսուն աստիճան: Բայց - Փոքր roundels հետ տրամագծով հինգ սանտիմետր: Եթե մենք թխել տորթ, նույնիսկ երրորդ փորձարկման, մենք պետք է բարձրացնել, այնպես էլ ջերմաստիճանը եւ թխում ժամանակ. Սահմանել ջեռոցում է հարյուր ութսուն աստիճանով: Սպասել մոտ մեկ ժամ: Պատրաստակամություն է ստուգել բեկորային հանդիպումները: Երբ նա դուրս է գալիս, որ խմոր է չոր, ապա արել. Մենք ստանում տորթերի ու հագենում նրանց.

Կրեմ: փոխարինող mascarpone

Ասվում է, որ ամերիկացի բողոքականները Ամիշների հորինել է տասնիններորդ դարում »Whoopie Pie» տորթ բաղադրատոմսը. Mascarpone սերուցք այդ օրերին դեռեւս չէր լայնորեն օգտագործվում է Նոր Աշխարհի. Ամիշների անել շոկոլադե շերտ տորթերի յուղ կաթնաշոռ, սերուցք եւ փոշի շաքարի. Մենք կարող ենք հետեւել նրանց օրինակին: Բայց սա կրեմ կարող վարվել անկանխատեսելի եւ «լողալու»: Խուսափելու համար, մենք փորձում ենք ամրագրել այն հետեւողականությունը ժելատին. Մեկ այլ տարբերակ `առանց սերուցքով բուրավետիչներ: Դուք կարող եք կատարել այն քաղցր պայմանավորված է mixing խտացրած կաթ եւ սերուցք.

կրեմ բաղադրատոմսը

Չորս հարյուր milliliters շատ սառեցված կրեմ (33% ճարպ), խառնել կես բաժակ մաղած փոշի շաքարի. Հարել, մինչեւ հաստ զանգվածի. Մի լիքը գդալ ներկայացնել երկու հարյուր հիսուն գրամ Մասկարպոնե պանրով: Այն դեպքում, դասական սերուցքով բաղադրատոմսը հարկադիր միջոցով խախալ կաթնաշոռ: Հունցել այն փոշի շաքարի. Ավելացնել նախապես հարած ծանր սերուցք. Ստանալ վերարկու սերուցքով տորթեր. Զարդարել են տորթ «Whoopie կարկանդակ» բաղադրատոմսը առաջարկում է շոկոլադ. Բայց նախ տորթ պետք է կանգնել մեկ ժամ կամ երկու է սառնարան. Ջնարակ խեղդել է ջրային բաղնիքը շոկոլադե սալիկը: Նրանք արատ մակերեւույթը տորթ.