Anchovies: Ինչ է դա: Cooking ծով Կեսար աղցան

Շատ հաճախ մարդիկ, ովքեր ապրում են հեռու ծովերի ու օվկիանոսների, նույնիսկ չգիտեն, թե ինչպես պետք է նայենք նման անչոուսով, թե ինչ է դա եւ ինչպես օգտագործել դրանք: Սակայն, այս չիմացությունը ամոթ չէ, որ, իրոք, հաճախ չի գտնվել թարմ ծովամթերք, ինչպիսիք են Կենտրոնական Ասիայում: Սուպերմարկետները հիմնականում ներմուծվում սառեցված ձուկ ավելի մեծ է, եւ դա այն է, ինչ մենք տեսնում ենք խանութներում - այսպես այն anchovies. բաղադրատոմսեր դրանց պատրաստումը եւ նրանց տեսքը հայտնի է միայն բնակիչների ափամերձ երկրների:

օգտակար տեղեկատվություն

Չխորանալով մանրամասների մեջ, որ գրեթե ամեն ոք կարող է ասել, որ anchovies - ը ծովամթերք են կերել, եւ նույնիսկ ավելացրել է որոշ տեսակի խմիչքների (սովորաբար որպես ձեւավորում կոկտեյլների համար): Սակայն, եթե մենք խոսում ենք այն մասին, որ անչոուսով, այն Այնպես որ, այն, ինչ նրանց տեսքը, դա հնարավոր է զուգահեռներ կակղամորթեր, ծովախեցգետին եւ prawns. Anchovies են նաեւ ներկայացուցիչներ փոքր ծովի եւ ունեն բավական հայտնի է իր պարզությամբ նախապատրաստման եւ փափուկ միս: Բոլորն էլ գիտեն, որ ծովամթերք - դա, նախ եւ առաջ, մի պահեստ հանքանյութերի, nutrients, եւ, իհարկե, վիտամիններ: Մարդիկ, ովքեր կարող են թույլ տալ գնել ամեն օր թարմ ծովամթերք, ապրել լիարժեք կյանքով, նույնիսկ մի քանի տարի ավելի երկար է, քան լինելով հեռու ծովերի ու օվկիանոսների. Համանման միտում է առաջանում, քանի որ ցանկացած օգտագործման ծովամթերք առնվազն շաբաթը մեկ անգամ բարելավում բոլոր սնունդ գործընթացները, ինչպես նաեւ դրա ազդեցությունը ընդհանուր պայմանով մարմնի.

Պատրաստվում է համեղ ուտեստ

Դա այն է, ապահովել, որ դուք միշտ եղել երիտասարդ եւ առողջ, մենք առաջարկում ենք մի համ այսօրվա աղցան անչոուսով անվան տակ «Կեսարի»: Շատերը թափահարում են գլուխները եւ ասում են, որ բաղադրատոմսը այս ուտեստ արդեն գոյություն ունի, եւ ոչ ծովամթերք ինքն անձամբ չի ներառում. Սակայն, դա այն տարբերակը, ինչպես բազմաթիվ ծովամթերք եւ համեղ, քան մյուս աղցան բանջարեղեն եւ միս:

Ինչ դուք պետք է

Այսպիսով, դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պետք է նայենք նման անչոուսով, թե դա ինչ է, եւ այն, ինչ ուտեստ դուք կարող եք խոհարար նրանց հետ: Այժմ քննարկենք, թե ինչ բաղադրիչները պետք է, ի լրումն ծովամթերք. Վերցրեք, երկու մեխակ են սխտորով, կիտրոնի հյութ, չորս ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, երկու ճաշի գդալ ցածր յուղ թթվասեր, անչոուսով, 300 գրամ հավի, պանիր սորտերի մոտ 30 գրամ սպիտակ հաց եւ գազար:

Գործընթացը ստեղծելու

Միսը համար աղցան էր, նույնիսկ ավելի համեղ է, որ անհրաժեշտ է մինչեւ cooking վերարկու է հավի աղ եւ համեմունքներ, իսկ հետո դուրս է մրցույթի. Այնուհետեւ պատրաստել croutons. Որպեսզի դա անել, շփում սխտոր սպիտակ հաց եւ դնում է ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Պատրաստ է տալ բաժակ թույն եւ կոտրել մեջ մանր կտորների:

Խոհարարություն սոուս

Համար սոուսով, խառնել պահածոյացված anchovies, ձիթապտղի ձեթ եւ սխտոր: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք հիմք են համասեռ զանգվածի: Հետո հասնելով արդյունքի մենք ավելացնել այստեղ թթվասեր եւ մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ:

Վերջին փուլը

Նախքան ծառայում, ծառայել է մի ափսե գազար տերեւների. Հաջորդ, պառկել աղացած մի cauldron հավի, կոփված անուշաբույր համեմունքներ. Topped հետ անձրուկ եւ սխտորի սոուսով եւ շաղ տալ հետ շերտ կենաց. Այսօր դուք սովորել, թե ինչպես պետք է նայենք նման անչոուսով, թե դա ինչ է, եւ այն, ինչ ուտեստ դուք կարող եք խոհարար նրանց հետ: