Baranja ձու: բաղադրատոմսը. Ուտեստներ ոչխարի ձու (ֆոտո)

Testes ցանկացած կենդանու, ոչ էլ ծանոթ-արտադրանքը մեզ համար. Առաջին հերթին, նրանք սովորաբար միայն արհամարհելու, եւ շատ մարդիկ նրանց, որպես սննդամթերքի միայն ցավոտ. Սակայն, եկեք նայենք սթափ. Սա ոչ մի կաստրացիայի մարդ: Թե ինչու է ուտում է լյարդի, - սա նորմալ է, իսկ testes - անբնական. Ի վերջո, դուք կարող եք ուշադրություն դարձնել արեւելյան ավանդույթները, որտեղ Խոհարարություն ոչխարի ձու (ինչպես, իրոք, որեւէ այլ խոշոր եղջերավոր անասուն) համարվում է պատվի հարց է գրեթե, եւ արդյունքը մատակարարվում է միայն առավել հարգված մարդկանց.

Մյուս բանը, որ այդպես չէ հասանելի են մեր տարածքում գառան ձվի բաղադրատոմսը նման իրավիճակում արդեն նահանջում է հետին պլան: Bull testes է շատ ավելի հեշտ է ձեռք բերել: Սակայն, այն անձը, ով, իրոք, ցանկանում է փորձել նոր ուտեստ, վստահ լինել, գտնել մի ճանապարհ է. Օրինակ, հետ պայմանագիրը մորթել:

Տերմինները testes մաքրում

Ի տարբերություն մյուս, ավելի ծանոթ է ԱՄՆ-ի արտադրանքի, այս էկզոտիկ սովորաբար վաճառվում է բնօրինակ, «unskinned» վիճակում. Հետեւաբար, նախքան դուք եփել գառան ձու, նրանք պետք է լինեն մաքուր. Յուրաքանչյուր testis է մանրակրկիտ լվացվեն, մաշկը, որը այն համապատասխանում է, ծակել է առաձգական հիմքում եւ կտրում երկայնքով հինգ սանտիմետր: Միջուկ ընտրանին իր մատները եւ շրջվել թարսած. Կաշի քսակ ուտելու համար անպետք, ուստի գնում է աղբաման եւ լվանում է ձու կրկին.

The ամենադյուրին բաղադրատոմսը

Peeled ամորձիներից են կտրել երկայնակի մեջ 4 շերտ, ոչ ծանծաղ: Սոխ քանդվել, եւ ձիթապտուղ (բայց դուք կարող եք վերցնել եւ արեւածաղկի) յուղ է zazharki. Ուղղակիորեն մեջ դա դնում ձու գառ - բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս միեւնույն փուլում իրենց համեմունք եւ աղ. Առաջին roasting անցկացվում է բարձր ջերմության, քանի որ սկսած է testes, ազատ է արձակվել է շատ fluids, եւ դա պահանջվում է խտացնել. Երբ ջուրը դառնում է ավելի քիչ, քան կեսը, կրակը պտուտակված, համաժողովրդական ծածկված մի խուփ, եւ ուտեստ շոգեխաշվում տասը րոպե: Արդեն երբ դիմում, այն sprinkled հետ, թարմ դեղաբույսերի.

Ինչպես եփել գառան ձու "- ի Կիկաբիձե»

Նա հետեւում է ցուցումներին վրացական խոհանոցից: Այս բաղադրատոմսը ոչխարի ձու սահմանում է brushed եւ լվացվեն testicles կտրել է երկու հավասար մասերի, եւ դրանց թավալած ցորենի կոտրիչ. Շատ ու շատ սոխ, կտրտած rings, տապակել բուսական յուղի մեջ. Եւս թավա գառան Browns ձու, դրանք են frying, սեզոնի հետ, պղպեղ եւ prisolit: Լավ ծեծել ձվերը եւ լցնել ավելի սոխ. Ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ եփ գալ մինչեւ եփած Ձվածեղ. Դուք կարող եք փորձել.

Baranja ձու Dragon

Քանի որ անունը նշանակում, որ չինական ուտեստ. Հետեւաբար, պետք է պատրաստել ճանապարհը գառան ձու բաղադրատոմսը շտապ պահանջում է հունական pans. Ի սկզբանե վերաբերվում testes են կտրել մեջ շերտերով եւ խաշած մոտ 10 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, թողնել ավելցուկային հեղուկ ջրի, որ հակառակ դեպքում կաթում, երբ frying. Թեժ հունական տապակած եփած շերտ. նրանք դառնում գեղեցիկ, շագանակի գույն գույն - կես-օղակները սոխ են ավելացվել. Երբ նրանք դառնում են հավասար գույնի հետ ձու, sprinkled համեմունքներ `աղ, չաման, պղպեղ, համեմ - կարող են ավելացնել ուրիշներին, որ դուք ուզում. Անմիջապես topped հետ խեցի սոուսով եւ մի քիչ - մի դեղ կամ երկու կարմիր գինի: Կրակ shuts ներքեւ. դրել վերին խառնուրդից Նյութի մանր կտրատած համեմ ու սխտոր: Տակ կափարիչը ափսեի պետք ներարկել մի քանի րոպե, որից հետո այն խառնվում է եւ մատակարարվում է շահագրգիռ հյուրերին:

անսովոր քյաբաբ

Մեկը առավել հետաքրքիր ձեւերով եփել գառան ձու - կատարել նրանց խորոված. Միս են արտադրանքի այս մրցույթին, ուստի այն marinate է երկար ժամանակ, եւ դա չի պետք է սիրել մարինադներ: Բավական է լրացնել ամբողջ կաթի testes ժամ - լիտր հեղուկ 700 գ ձու. Կաթը, ապա drained եւ կողմնակի արտադրանք կտրել կտոր - ոչ շատ մեծ, բայց ոչ փոքր է. Ավելացրել է աղ եւ պղպեղ: ճարպը պոչ (150 գ) կտրել մեջ շերտ, ավելի փոքր է չափերով, քան testes. Վրա skewers եւ ապա, եւ մեկ այլ զգայուն մի ժամանակ: Տապակած նման նորմալ խորովածի, միայն շատ քիչ ժամանակ յոթ րոպե. Պարզվում է, շատ քնքուշ ու նիհար ուտեստ - բեկոն գրեթե ամբողջովին հալված, փափկեցնող մի կողմնակի, բայց ոչ կլանված մեջ այն.

էկզոտիկ աղցան

Դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների ոչխարի ձու, այդ թվում, աղցաններ: Նրանց համար, ամորձիներից են խաշած մինչեւ եփած. Նրանք բավականին փոքր չափերի, այնպես, որ ժամանակը ցույց կտա լինել ավելի պակաս, քան տասը րոպե: Ջուրը drained, ամորձիներից են կտրել մեջ շերտերով (կարող է լինել խորանարդի, բայց այդքան էլ լավը չէ): Կտրել շերտ են մնացել համառոտակի մի քամոց է քամել ավելորդ ջուրը: Մի փոքր գրեյպֆրուտ թաղանթ հանվել եւ մարմին կտրել է փոքր շերտ. Մաքրել եւ կտրտած ավոկադո. Shelled գազար եփում մինչեւ մրցույթի, բայց այնպես չի ընկնում, բացի դանակի տակ, եւ թակած մեջ cubes. Սովորական ճանապարհը կտրել եփում պինդ խաշած ձու: Բոլոր բաղադրիչները խառը. աղցան մայոնեզ, ավելացնել մի քիչ աղ, եթե անհրաժեշտ է. Նույնիսկ ավելի հաճելի կլինի համտեսել, եթե դուք ավելացնել այն խաշած ծովախեցգետին.

Կծու: գառան ձու տակ կծու սոուսով

Մենք կարող ենք ասել, որ այս կողմից ապրանքը պատրաստելիս բոլոր բաղադրատոմսերը գրեթե նույնը `կամ խաշած, կամ տապակած. Բազմազանությունը համային տեսականի, որը ձեռք է բերել բոլոր տեսակի գեղեցիկ գործառույթներ: Եթե դուք ցանկանում եք փորձել տաք եւ Կծու գառան միս ձու բաղադրատոմսը ստորեւ ներառում ծիծակ, պղպեղ եւ դառը սեւ. Հետ առաջին երկուսը, ավելի լավ է վերցնել թարմ, իսկ վերջին `ոլոռ, այնպես չէ, որ քայքայել ընթացքում պահեստավորման sharpness. Սա ավելացված մի շարք չաման. Բոլոր համեմունքներ են ձեռնարկվում հարաբերակցությամբ, որ ճիշտ է ձեզ համար. Նրանք են հիմնավորել են միասին (օրինակ, մի հավանգ), եւ տապակած է արեւածաղկի ձեթի. Երբ դուրս թավա սկսում է հասնել կծու համը, այն լցվել կես լիտր ջուր: Այն բանից հետո, եռացող աղով համեմված բովանդակություն եւ զամբյուղ դրեց լվացվեն, peeled եւ կտրել մեջ փոքր կտոր lamb ձու. Քողի տակ է ուտեստ թախծել րոպե 25. Այնուհետեւ կափարիչը հեռացվում. երբ դադարում է մեղադրել գոլորշի եւ ավելորդ խոնավություն է Գոլորշիացված, պայմանավորված է հումքի ձու, որ կրակը անջատված է, եւ ուտեստ արագ խառը. Աղաչում եմ, որ սեղանի շուրջ