Bisque սոուս: Cooking Recipes

Bisque սոուս - դա մի պարզ ուտեստ է, որը դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ ծախսել մի քիչ ժամանակ. Հիմնական խնդիրը դրա պատրաստման գտնել որակյալ արտադրանք, ինչպես նաեւ համապատասխանությունը բոլոր համամասնություններով: Այս սոուսը իդեալական ուտեստների ձուկ եւ ծովամթերք: Որպես գարնիր, որ դա արժե կարտոֆիլի պյուրեով: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, սոուս ապուր.

Բաղադրատոմսը հետ վիսկի

Է պատրաստել սոուս ապուր անհրաժեշտությունը:

1. 500 գ մաքրում գազար:
2. 300 գ սոխ.
3. 300 գ տոմատի մածուկ:
4. 150 g պրասներ.
5. 150 գ նեխուր.
6. 250 գ թարմ լոլիկ.
7. 30 գրամ շաքար.
8. 500 գ ծովախեցգետին Ռումբերն.
9. 100 մլ նավթի մեկ բուսական հիմքով.
10. 20 գ կարագ սերուցքով:
11. Պղպեղ, բեյ տերեւ, աղ:
12. 15 գ peeled սխտոր:
13. 50 մլ վիսկի
14. 2 L ջրի.

Ինչպես եփել

Բոլոր բանջարեղեն են առաջարկվում է տապակել. Նման մի խառնուրդի, դուք պետք է ավելացնել մանրացված Ռումբերն ծովախեցգետին. Տապակել Վավերացում, պետք է լինի եւս 10 րոպե, հուզիչ պարբերաբար: Վավերացում, պետք է ավելացնել տոմատի մածուկ: Եփ գալ բոլորը պետք է լինի 6 րոպե: Մի կոնտեյներով ջրի անհրաժեշտ է լցնել սոուս: Հետո 20 րոպե, ավելացնել շատ վիսկի եւ համեմունքներ. Եփել մոտ 5 րոպե սոուս խորհուրդ է տրվում Հետո այս ունակության հետ զանգվածի հեռացվել է ջերմության եւ թողնել կես ժամ: The խառնուրդ պետք է պնդեց. Եզրափակելով, որ զանգվածային պետք է լինի միջոցով մաղել.

Առաջարկություններ բաղադրատոմսով

Է ստանալ համեղ ապուր սոուս է կճեպով ծովախեցգետին, մի քանի կանոններ պետք է հետեւել:

1. Մինչեւ cooking կճեպով, որ այն խորհուրդ է տրվում տապակել մի չոր թխում թերթիկի ջեռոցում:
2. Բանջարեղեն պետք է եփ գալ մինչեւ լիովին եփում:
3. Սոուս պետք է ստանալ հաստ.
4. Է զանգվածային հեշտությամբ rubbed միջոցով խախալ, ապա խորհուրդ է տրվում թափահարում է blender. Ռումբերն, երբ դա անհրաժեշտ չէ հանել: Մաղել շղարշ դնում նախկինում folded է 2-3 շերտերի: Զանգվածը լցնել մեջ մազ ու նրբորեն քսում:
5. Եթե հետո wiping սոուս դարձել է հեղուկ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել այն կրակի եւ մի քիչ Գոլորշիացված. Այս դեպքում է, որ զանգվածը նայիր պետք է պարբերաբար թափահարած.
6. Պատրաստ սոուս կարող է սառեցվել: Նա լավ պահպանվում է. Դառնալ հիմքն է սոուսով, ավելացնել սերուցք: Տոկոսային յուղ բովանդակության պետք է խորհուրդ չի տրվում 33-ից դեպի 38. Մորոզովը սերուցքով:

Bisque սոուս: տարբերակ կոնյակի

Է պատրաստել ուտեստ Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. 1 կգ ծովախեցգետին Ռումբերն.
2. 250 գ լոլիկի սեփական հյութի:
3. 1 ղեկավար սոխ.
4. 1 գազար.
5. 1 ցողուն sage:
6. 2 stalks նեխուր.
7. 2 tbsp. կոնյակը գդալ:
8. 50 մլ նավթի ձիթապտուղ.
9. Սեւ պղպեղ եւ աղ:

cooking փուլերը

Է պատրաստել սոուս ապուր, պետք է լվանալ կճեպով եւ ծովախեցգետին, ապա կտրել նրանց. Նեխուր, սոխ եւ գազար պետք է մաքրել, լվանալ, կտրել եւ տապակել ձիթապտղի յուղի հետ sage. Արդյունքում զանգվածային ավելացնել թակած ծովախեցգետին Ռումբերն, համեմունքների եւ աղ. Տապակել արտադրանքը պետք է եւս 2 րոպե:

Հետո նշված ժամանակ խառնուրդից պետք է լցնել կոնյակը: Հակում խմիչքը նկատմամբ պետք է լինի լիովին խտացնել. Դրանից հետո, սոուս ավելացնել ջուրը եւ լոլիկ սեփական հյութի: Զանգվածային բարկանալ, եւ ապա շոգեխաշել 40 րոպե. Պատրաստ ապուր սոուս պետք է հեռացվեն ջերմության եւ հեռանալ, փակ կոնտեյներով. The խառնուրդ պետք է կանգնել մի որոշ ժամանակ. Վերջում զանգվածի, այն խորհուրդ է տրվում ծամել մի blender.