Cookie Recipe kurabye

Kurabe ունի Արեւելյան ծագում. Դա վերաբերվում, ինչպես նաեւ նրա անունը, գալիս է մեզ, որ արաբական երկրներից:

Ըստ լեգենդի, առաջին kurabe էր պատրաստվել է դատարանի պարսկական սուլթանի: Ասվում է, որ պատերազմի ժամանակ Սուլթան կորցրեց գրեթե բոլոր արտադրանքը. Սակայն, ճարպիկ ավագ խոհարար հաջողվել է դուրս գալ այդ իրավիճակից: Փոխարենը մի շքեղ տորթ նա պատրաստված ալյուրի մնացորդային քանակների, շաքար, նավթ եւ ձվի սպիտակ ստեղծում է հրաշալի բլիթները: Այն առաջինն էր, որ բնօրինակը Cookie Recipe, kurabe որը հիացած սուլթանին եւ դեռ գոհացնում երկրպագուներին քաղցր:

Ձեւը փխրուն kurabe բավականին պարզ: Դա փխրուն խմոր կտոր ձեւով daisy հետ մի կաթիլ խնձորի կամ ծիրանի ջեմ seredinke:

Ըստ Արեւելյան ավանդույթների kurabe սովորաբար մատուցվում հյուրերի հետ մի բաժակ սուրճ. Ժամանումը այս երկու ապրանքների առօրյա Խոհարարություն պրակտիկայի ժամկետների ից շուրջ մեկ անգամ: Եւ դեռ նրանք շարունակում են գոյակցել է սեղանի ընթացքում թեյի կուսակցությունների:

Ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ kurabe. Բաղադրատոմսը չէ, շատ trouble. Կատարել խմոր դժվար չէ. Դա միայն կարեւոր է, որպեսզի կարողանանք տալ pechenyushki գեղեցիկ ձեւավորել, եւ զարդարել նրանց հետ, ջեմ ճիշտ.

Cookie Recipe kurabe Հունարեն

  Ձեզ անհրաժեշտ է: 2.5 բաժակ ալյուր, ապակյա նուշ ընկույզ, 200 գրամ կարագ, մի կիլո շաքարի փոշի, մեկ ձու ձվի դեղնուց, վանիլին, որովհետեւ fluffing քննություն (1 տոպրակ):

Փափուկ կարագ մտրակել կես բաժակ շաքարի փոշի: Նրանք ավելացնել ձվի դեղնուց եւ ծեծել մոտ 10 րոպե, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Ապա դնում է վանիլային, մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ եւ նուշ. Դե հունցել խմոր: Կատարել է լյարդի ձեւը daisies, լրացրեք նրանց ձեւավորել ու պառկել pechenyushki ձեւավորվել է ներքեւի ձուլել, lubricated ձեթով: Heat փուռ է 180-200 աստիճան եւ տեղադրել այն է բլիթները համար մոտ 20 րոպե: Երբ խմորեղեն եփում, դրեց այն մի մեծ ափսեի ու շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.

Cookie Recipe kurabe պարսկերեն

  Անհրաժեշտ բաղադրիչները: 600 գրամ ալյուր, 350 գրամ կարագ, 4-5 ձվի սպիտակուց, 150 գրամ շաքարի փոշի, 100 գրամ ցանկացած ջեմ.

Նավթի լավ շաքարավազի հետ, ավելացնել սպիտակ գույնի շորեր. Արագ լցնել մաղած ալյուրը: Հունցել խմոր է փորձել շատ արագ, բայց ուշադիր. Միջոցով հրուշակեղենի սրսկել վրա թխում թերթիկի կամ extruded գանգուրներ, ծաղիկների, տեղադրված գագաթին ջեմ. Թխել բլիթները մի բարձր ջերմաստիճանի (մոտ 220 աստիճան) եւ հաճելի վարդագույն գույն.

Kurabe Cookie բաղադրատոմսը հետ, ծիրանի ջեմ

  Որպեսզի դա անել, որ Cookie պետք: 2 բաժակ ալյուր, մի երրորդը բաժակ շաքարավազ, 1 ձու, կես տուփ կարագ, մի թեյի գդալ վանիլ շաքարի ծիրանի ջեմ ձեւավորման համար.

Քսում են կարագի եւ շաքարավազի, մտնել ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ խառնել լավ. Ապա աստիճանաբար ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմոր մածուցիկ:

Վերջնական խմոր լցվել է խողովակաշար տոպրակի մեջ, այն է contoured վարդակ եւ սեղմում pechenyushki վրա greased թխում սկուտեղի. Է մեջտեղում մի cookie յուրաքանչյուր դրեց մի քիչ ծիրանի ջեմ եւ ամեն ինչ դրեց ջեռոցում: Թխել ջեռոցում է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով շուրջ 10-12 րոպե:

Kurabe Cookie Recipe մեղրով եւ համեմունքներով

Դուք պետք է `ա ֆունտ ալյուրի, 200 գրամ շաքարի փոշի, 250 գրամ կարագ, 50 գ մեղր, 150 մլ կաթ, աղացած կիտրոնի կեղեւով (tsp), մի քանի buds մեխակ, հիլ, sachet վանիլին շաքարի.

Կարագ եւ շաքար են հիմնավորել են սպիտակ, ավելացնել մեղր, խունկ, եւ ամեն ինչ լավ է խառը. Հետո, բոլոր diluted է կաթի, ալյուրի եւ թափեց այն ամենը թափահարած մեջ խփել. Մոտ 15 րոպե խմոր պետք է կանգնել մի սառնարան, ապա դա անհրաժեշտ է գլորում մի բարակ շերտ (մոտ 1 մմ): Ապակի կամ ձեւավոր Cookie գործիքներ են կտրել բլիթները ից խմոր: Share pechenyushki է greased թխում սկուտեղի եւ թխում 5 րոպե ցածր ջերմության մի լավ preheated ջեռոցում: Երբ խմորեղեն պատրաստ է, շաղ տալ այն շաքարի փոշի, որի վանիլ շաքար ավելացված.