Fern: բաղադրատոմսը կարտոֆիլով եւ մսով

Ուտելի Ձարխոտ տեսակ շատ տարածված է եվրոպական մասում Ռուսաստանի, ինչպես նաեւ Չինաստանի եւ Կորեայի. Նրանցից պատրաստել է մի շարք համեղ ուտեստների. Fern, որի բաղադրատոմսը հետ, կարտոֆիլով եւ մսով կտրվի այս հոդվածում առավել հաճախ պատկանում է տեսակների strausnik կամ Bracken: Փորձեք այս ապրանքի մեկ անգամ եք ապահով կերպով ներառել այն ձեր ամենօրյա ընտրացանկում.

Տապակած պտեր. Բաղադրատոմսը մսով

Վերցրեք մի լավ չորս հարյուր գրամ տավարի սուկի: Թարմություն կարող է սահմանվել, ըստ հրում ձեր մատը վրա միս - ԴԵՆՏ պետք է արագ զբաղվել: Եթե ցանկանում եք կատարել միայն այնպիսի պտեր, բաղադրատոմսը կոչ է անում այն մասին, երկու հարյուր գրամ մեկն ստանդարտ տուփ: Ի լրումն, դուք պետք է չորս ճաշի գդալ բուսական յուղի, մի խառնուրդ ձեր սիրած համեմունքներով (լավ է, այս ուտեստ համատեղում քաղցր պղպեղ, կարմիր պղպեղ, եւ մանանեխի հատիկի), մի քանի մեխակ են սխտորով եւ աղ համտեսել. Հիշեք, եթե դուք են խոհանոցային, որպեսզի Bracken մսով - բաղադրատոմսը, որը նախատեսված է չորս servings. Առաջին անգամ է պատրաստել մեծ քանակությամբ չեն, պետք է, քանի որ համն է ուտեստ մի կոնկրետ, եւ պետք է օգտագործել այն: Fern, որը այստեղ մի բաղադրատոմսը է եփել ամենահեշտ գնելու հում կանաչ բխում է վակուումային տուփի. Այս ապրանքը հաճախ հայտնաբերվել է չինական cooking բաժանմունքում կամ որտեղ վաճառվում է համեմունքներ եւ ամոքանքներ համար Կորեական խոհանոց. Այն իդեալական է պատրաստել այս տաք նախուտեստ. Կտրել մեջ մանր երկարավուն տավարի միս ձողիկներ, ապա նրանցից յուրաքանչյուրը արժանի հակահարված տալ, տապակել բուսական (արեւածաղկի կամ եգիպտացորեն) նավթի. Fern լվանալ, կտրել մեջ շերտերով մինչեւ չորս սանտիմետր: Ոչ perezharte միս - երբ դու վերցնում նրան, որ պատրաստվում է շատ ավելի արագ, այնպես որ դուք պետք է համոզվեք, որ այն չի դառնա չոր եւ կոշտ: Այն կտեւի մոտավորապես հինգ յոթ րոպե, հետո այս անգամ, դնում մի թավայի պատրաստել պտեր, ավելացնել համեմունքներ: Այս խառնուրդ պետք է հանգցնել տակ կոպ տասը րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ կարող է դրվել խճաքար թարմ սխտոր, շաղ առջեւ ծառայելով քնջութ սերմերը, խոտաբույսեր.

Շոգեխաշած պտեր. Recipe կարտոֆիլ

Որպեսզի դա անել սրտանց կերակուր կես կիլոգրամ կարտոֆիլ: Ցանկալի է, որ ընտրել tubers այս տեսակի, որը դառնում փխրուն ընթացքում cooking մասին: Նրանք պետք է երկու հարյուր հիսուն գրամ աղ պտեր, բուսական յուղի, յուղ թթվասեր, սեւ պղպեղ: Կարտոֆիլ պետք է կտրել մեջ cubes, շերտերով կամ cubes. Fern ներծծում է սառը ջրի համար, քսանչորս ժամվա ընթացքում, մինչեւ դու պատրաստ է. Դրանից հետո, որ ապրանքը պետք է rinsed, ճզմում, կիսանդրին, կտրել. Պատրաստվել պտեր դնում տաք յուղով տապակած հինգ րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ շոգեխաշել եւս տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է թափել մեջ թավայի կամ թթվասերի (չափը կախված է ցանկալի ճարպային սնունդ, մոտավորապես 50-100 գրամ) եւ եփել եւս տասնհինգ րոպե: Ծառայում են ուտեստ տաք. Դուք նաեւ կարող եք եփել FERN հետ մեկտեղ միս եւ կարտոֆիլ, դուք կարող եք ավելացնել դրանք կերակրատեսակ այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են պղպեղ, գազար, սոխ.