Physalis թթու - էկզոտիկ մեր դարակների

Հայրենիքը Physalis - Կենտրոնական Ամերիկա. Եվրոպայում, իսկ հատապտուղների են ներթափանցել է XVII դարում, իսկ Ռուսաստանում, նույնիսկ վերջում XIX. Քանի որ պարզվել է, Կաբո փշահաղարջ կատարելապես հարմարեցված է տարբերվում հողի եւ բերքատվության ենթակետում արեւադարձային, եւ նրա որոշ սորտերի - եւ չափավոր կլիմայական: Այս հատապտղի պատրաստվում թթու, Ապուրներ, չորացրել, կատարել դեղաբույսեր թեյեր, Ջեմեր եւ պահածոներ: Եւ ուտել այն, հում է աղցանների. Physalis թթու - մի շատ հետաքրքիր նախուտեստ. Դարձնել մի տուն նախապատրաստում հեշտ է, եւ խնդրում եմ այն, դուք կունենաք ամբողջ ձմեռ: Փորձենք եփել այն.

Physalis, կան երեք հիմնական տիպի: «Ելակ» է տալիս շատ փոքր միրգ, քաղցր, ելակի համով: Այս դասարանի օգտագործվում է կատարել Ջեմեր եւ ջեմ, չոր, քանի որ չամիչ, օգտագործվում է աղանդերի. «Պերուի բալ» եւ «Մեքսիկական Տոմատի» նման են համով, բայց տալիս պտուղը տարբեր չափերի (քանի որ ակնհայտ է, որ կոնկրետ անունով): Դուք կարող եք կատարել թթու Physalis այդ երկու սորտերի. Ընտրելով հասած պտուղ. Նրանք կարող են հեշտությամբ ճանաչելի է չոր չորացած վանդակում լապտերը. Երբ ներսում berry դարձել:

Մինչեւ cooking թթու Physalis, միրգ պետք է նախ մաքրել գործը բաղկացած է (նախկին Lantern): Այս ամենամոտ հարաբերական nightshade ծածկված է սոսնձի նյութի, որը պետք է լվացվեն դուրս: «Մեքսիկական լոլիկ» է հատկապես ճիշտ է: Հատապտուղ նախ լվանում են տաք ջրով եւ ապա blanched են տաք ջրով: Այնպես որ, մենք ազատվել ավելորդ բնական սոսինձ:

Ի դեպ, դա հատապտուղ կարող է արտերկրում եւ աղ - ի գրեթե նույն ձեւով, ինչպես ծանոթ է մեզ վարունգ: A physalis թթու բաղադրատոմսը առաջարկում անում. Նախապատրաստված լիտր բանկա տեղադրվում սեւ հաղարջի տերեւ, ճյուղ սամիթ եւ թարխունի, երեք սխտոր մեխակ. Տեղադրել լվաց պտուղը Physalis: Top կազմ հետ հաղարջի տերեւներ եւ լցնել տաք մարինադ: Այն պատրաստված է մի լիտր ջուր, դափնու տերեւ, շաքարավազի ձեր ճաշակի եւ 50 գ. աղ.

Երբ հեղուկը է զամբյուղ թեթեւակի cooled, ավելացրել է մի գդալ կամ ավելի essences քացախ. Ապա թթու physalis sterilized ժամը 85 C մոտ 10 րոպե, որից հետո բանկա հերմետիկ կնքված երկաթե lids. Տանկերը պետք է դիմել կամաց - կամաց եւ թույլ են տալիս Հերիք տակ վերմակը: Մեկ ամիս անց արտադրանքը պատրաստ է օգտագործման համար. Դուք կարող եք փորձարկել համեմունքներով, որոնք դուք կարող եք տեղադրել Կաբո փշահաղարջ կամ ավելացնել մարինադ. Փորձեք օգտագործել buds եւ մեխակ, դարչին, allspice եւ ոլոռ, դափնեպսակ տերեւ: Լավ գալիս marinate Physalis այլ բանջարեղեն (զանգը պղպեղ, օրինակ):

Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար տնական: Ներքեւի մասում լիտր sterilized բանկաների սահմանված inflorescence սամիթ, 2, 3 մոշի տերեւ քիչ grated ծովաբողկ, 2-3 սիսեռ սեւ ու allspice. Սերտորեն լցնում պտուղները Physalis: Մաքրում է դափնեպսակ տերեւի. Լրացրեք բոլոր եռացող ջրի, այնպես որ, տալով կանգնել հինգ րոպե, որից հետո լցվել ջրի միջոցով շղարշ. Լրացրեք աղել լիտր ջրի մեջ եւ եփել երկու ճաշի գդալ աղ ու շաքարի պտղունց. Դնում մի բանկա, երկու մեխակ սխտոր: Հորդառատ 2 գդալներ 9 տոկոս քացախ. Roll մինչեւ ընդգրկում. Թթու physalis շրջվել է, տալով թույն.