Միս եւ սնկի սոուս համար հնդկացորենը

Սոուս համար հնդկացորեն ձեռք բերել համեղ եւ օգտագործելով մսամթերք, եւ օգտագործելով թարմ սունկ. Է հասկանալ, թե ինչպես պետք է անել նման բուրավետ թռել, մենք բերում ենք ձեր ուշադրությանը երկու տարբեր բաղադրատոմսեր.

Թե ինչպես կարելի է անել, սուս համար հնդկացորեն թարմ հորթի միս

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• տոմատի մածուկ կամ սոուս - 4-5 խոշոր գդալներ.
• Ցելյուլոզ Հորթի - 250 գ
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• յոդացված աղ - մի փոքր գդալ.
• պղպեղ եւ այլ համեմունքներ - պայման.
• փոքր սոխ - 2 հատ;
• Carrot միջին - 2 հատ;
• կանաչի - beam.

նախապատրաստման

Սոուս համար հնդկացորեն կարելի է պատրաստել ցանկացած meats. Մենք որոշել ենք գնել այս ուտեստ 250 գ թարմ pulp հորթի. Այն պետք է լվանալ, կտրել մեջ մանր կտորների, եւ ապա դնում է մի երկար բռնակով կաթսա հետ 30 մլ բուսական յուղի. Այն բանից հետո, մսամթերք, որը թեթեւակի browned, դա անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, պղպեղ, եւ լցնել կտրատած սոխ եւ grated թարմ գազար. Բոլոր բաղադրիչները անհրաժեշտ է խառնել եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար եւս 7-9 րոպե:

Երբ բանջարեղեն եւ հորթի միս ծածկված է brownish ընդերքը, նրանք պետք է լցնել 1,5 բաժակ եռացրած ջրի սովորական. Նաեւ սոուս համար հնդկացորենը է մսամթերքի ներառում է օգտագործման թարմ դեղաբույսերի, տոմատի մածուկ կամ սոուս: Նրանք պետք է ավելացնել, որ գուլյաշ, որը պետք է եփ գալ մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության. Ժամանակ, այս անգամ, հորթի միս է մրցույթը եւ արգանակ մասամբ խտացնել եւ դառնալ ավելի բուրավետ ու հաստ.

Համեղ սոուս Հնդկացորեն , օգտագործելով fungi

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կրեմ 30% յուղ - 250 գ
• թարմ սունկ - 300 գ;
• փոքր սոխ - 3 ղեկավարները;
• պղպեղ, աղ եւ համեմունքներ - իր հայեցողությամբ.
• թարմ խոտաբույսեր մի զույգ ճառագայթների.
• փոքր գազար - 3 հատ;
• չաղ սերուցք - 200 մլ,
• կարագ եւ բուսական յուղ - 3 խոշոր գդալներ.

նախապատրաստման

Սոուս պատրաստելու համար Հնդկացորեն սնկով շատ ավելի արագ, քան համանման ուտեստ հետ մսամթերքի: Այսպիսով, թարմ սունկ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մաքրվում, եթե անհրաժեշտ է, եւ ապա կտրել է սուր դանակով մեջ բարակ ափսե. Դրանից հետո սունկ խորհուրդ դրեց մի խորը տապակ, բուսական բույրով եւ կարագի, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ: Տապակել ապրանքը ցածր ջերմաստիճանի պետք է լինի 10 րոպեի ընթացքում: Հաջորդ է տեղադրել Agaricus սոխ shredded եւ grated գազար, որը նույնպես պահանջում cooking համար քառորդ ժամից: Վերջում այս անգամ, անուշահոտ խրթխրթան fungi պետք լցնել կես բաժակ ջուր, 200 մլ հարած սերուցքով եւ թթվասերով. Բոլոր ապրանքները պետք է լինեն մանրակրկիտ ակտիվանալ, եփել է բարձր ջերմության համար 7-10 րոպե, ապա հեռացնել ջերմության.

Հարկ է նշել, որ եթե միս կամ սնկի սոուս համար հնդկացորենը դիմել շատ հեղուկ, ապա դա անհրաժեշտ է լցնել մի փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուր (1 կամ 2 փոքր գդալ): Այս ժամանակը կնպաստի thickening արգանակ, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն բանից հետո եփել մեկ րոպեի բարձր ջերմության: