Solyanka միս: բաղադրատոմսը եւ հետաքրքիր փաստեր:

Բոլոր տեսակի Ապուրներ վաղուց գրեթե հիմնական Իհարկե, մեր սեղան. Ի վերջո, ձկան, մսի եւ բուսական Ապուրներ, որոնք եփում Ապուրներ, մեծ ազդեցություն մեր մարմնի. Խոհանոցներում շատ ժողովուրդների աշխարհում կարող եք տեսնել մի շարք բաղադրատոմսեր համար Ապուրներ: Եւ յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձնահատկությունները cooking մասին: Տաք երկրներում սիրված են սառը ապուրներ, եփում է բանջարեղենային հյութեր կամ յոգուրտ: Բայց այդ մարդիկ, ովքեր ապրում են տարածքներում ցուրտ climates, նախընտրում տաք առողջ Ապուրներ:

Ավանդական Ռուսաստանի խոհանոցում ունեն նաեւ մի մեծ շարք բաղադրատոմսեր, ապուր, թթու, տարբեր տեսակի արիշտա, տարբեր ապուրներ եւ Salsola, եւ դա կարելի է պատրաստել, ըստ ավանդական սխեմայի, եւ, օրինակ, մի կերակրատեսակ, ինչպես solyanka մսով եւ սնկով (բուսակերներ ու ոչ միայն) ,

Նախքան, զբաղվել ավանդական բաղադրատոմսով halophytes թիմային միս, որը դուք դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյուն, դուք կարող եք իմանալ, թե մի քանի փաստեր պատմության դրա առաջացման: Գիտնականները կարծում են, որ մինչ նա ունէր անունը «գեղջկուհի» եւ տաք ապուր կաղամբի, միս, թթու վարունգ եւ սոխ. Այլ հետազոտողներ վերագրել այս ուտեստ է մի խումբ «խումհարի» Ապուրներ, նրանք չունեին մոտ. Ամեն դեպքում, այս պահին Solyanka միս, որի բաղադրատոմսը նրանք գիտեն, գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիներն են խիստ տարածված է եւ ունի շատ երկրպագուներ:

Cooking Solyanka միս չի առաջացնում ձեզ որեւէ խնդիր, եթե դուք գիտեք, թե ցուցակը բաղադրիչների համար անհրաժեշտ է սա. Առաջին հերթին, դուք պետք է կիսաեզրափակիչ կիլոգրամ տավարի միս ոսկրային համար Խոհարարություն արգանակ. Է պաշտպանված, քանի որ երկու երշիկեղենի, խոզապուխտի 100-150 գրամ, մի փոքր կտոր ապխտած երշիկեղենի կամ ապխտած, 1 գազար, սոխ 2, 4 թթու եւ տոմատի մածուկ: Սա պարզ ցանկ ապրանքների, որը թույլ է տալիս Ձեզ եփել այս ուտեստը, ինչպես նաեւ Solyanka միս, բաղադրատոմսը նրա, միեւնույն ժամանակ, բավականին պարզ է.

Առաջին հերթին, դուք պետք է եփել մի կտոր տավարի արգանակ հետ ոսկոր. Լրացրեք այն ջրով, իսկ հետո արգանակ եռում, պարզապես հեռացնել փրփուր եւ եփել մոտ կես ժամ ցածր ջերմության. Salting պետք է լինի կես ժամ, մինչեւ եփած. Սակայն նշենք, որ halophytes քիչ արգանակ nedosalivaetsya, քանի որ այդ դեպքում դուք ավելացնել թթու. Նաեւ ավելացնել համեմունքներ, առողջ պղպեղ, պղպեղ եւ Bay տերեւի. Քանի դեռ ձեր արգանակ եփում, դուք կարող եք պատրաստել այլ բաղադրիչների. Նյութի մանր թակած սոխ տապակել մի թավա, եւ երբ այն ձեռք է բերում ոսկե գույն, ավելացնել գազար է նրան, նախնական grated մի կոպիտ grater. propassirovav քիչ, ավելացնել այս է բանջարեղենի տոմատի մածուկ, ապա եփել որոշ ժամանակ բոլորը տակ Hood հինգ րոպե: Թթու վարունգ պետք է կտրել մեջ երկար արիշտա կամ բարակ շերտ: Մսամթերք, ինչպես նաեւ. Վերջնական ֆոնդի նախկինում ֆիլտրացված, ավելացնել գազար, սոխ եւ տոմատի մածուկ, կրկին բերել այն բարկանալ, ապա կարող եք սկսել դրել դուրս է առաջին վարունգ ապուր, ապա մսամթերքի: Բարկանալ բովանդակությունը թավայի քողի տակ ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Solyanka միս, այն բաղադրատոմսը, որը կարող է հեշտությամբ փոխակերպվում, կարող է ներառել եւ կարտոֆիլ է պատրաստել ձուկ արգանակ համալրվել մսով փոխարեն տապակած եւ եփած ձուկ. Դուք ունեք մի լայն շրջանակ ստեղծագործական. Կարեւոր է, չեն մոռանում, որ հիմնական բաղադրիչներից, որոնք այդ թթու, սոխ եւ լոլիկ.

Solyanka միս, այն բաղադրատոմսը, որը արդեն նկարագրված է սույն հոդվածի, անպայման ներառում ձիթապտուղ, կապար եւ կիտրոն: Այս բաղադրիչները են ավելացվել առաջ ծառայում, մի լա ճաշացուցակ ուտեստների.

Սա հրաշալի, սրտանց, flavorful եւ պարզապես համեղ ուտեստ, որ խնդրում եմ ձեր սիրելիներին եւ զարդարում է ցանկացած սեղան.