Spanish ձվածեղ: բաղադրատոմսը

Tortilla համարվում մեկը ամենահեղինակավոր ուտեստների իսպանական խոհանոցով: Այն ծառայել է գրեթե բոլոր տեղական ռեստորանների. Այն բաղկացած է կարտոֆիլ, սոխ եւ ձու. Բայց շատ փորձառու խոհարարներ լրացնում հիմնական բաղադրատոմսը իսպանական tortilla պանրով, խոզապուխտով, եգիպտացորեն, ոլոռ եւ այլ բաղադրիչների. Այս համով է ուտեստ դառնում է ավելի վառ եւ հագեցած: Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել իրական իսպանական tortilla.

ավանդական տարբերակ

Տեխնոլոգիա պատրաստման այս ուտեստ է, այնքան պարզ է, որ նույնիսկ մի նորեկ կարող է գործածել առանց խնդիրների. Քանի որ դասական բաղադրատոմսը իսպանական tortilla ներառում է օգտագործման կոնկրետ շարք բաղադրիչների ստուգել նախապես, թե արդյոք կա քո տանը:

• Մի զույգ ձու.
• Խոշոր կարտոֆիլ.
• ½ սոխ.
• Մի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• Աղ եւ համեմունքներ.

Հարկ է նշել, որ, քանի որ վերը նշված ապրանքի էր ստացել մեկ կտոր tortilla. Եթե Դուք պլանավորում եք կերակրել աճող թվով մարդիկ, համամասնությունը պետք է աճել է համապատասխան թվով հեռանկարային սպառողների.

Նկարագրությունը գործընթացի

Սա է ամենադյուրին բաղադրատոմսը իսպանական tortilla. Տանը, այս ուտեստը, որը պատրաստվել է ավելի քիչ, քան մեկ ժամ: Հետեւաբար, բոլոր դուք պետք է, այս պարզ շարք բաղադրիչների եւ հատիկ համբերության. Լվաց կարտոֆիլ կտրել մեջ բարակ polukruzhochkami եւ տապակել նվազագույն ջերմության տասնհինգ րոպե: Դա կարեւոր է, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի ձեւավորել է crispy ընդերքը.

Մոտ յոթ րոպե, մինչեւ եփում մի թավա հետ կարտոֆիլով լցնել կտրատած սոխ եւ շարունակել տապակել, չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն. Մի առանձին piala հարած հում ձու եւ բանջարեղեն են ավելացվել են դրան: Բոլոր լավ խառնել, սիրեկան կարտոֆիլ թույլ է պատառաքաղ:

Ներքեւի մասում մի փոքր թավա լցնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ ուղարկվել է ափսեի. Երբ այն բավականաչափ warmed մինչեւ, դա տարածել ծանրությունը կարտոֆիլի եւ տապակած այն երեք րոպե. Bates ապա կրակը է նվազագույնի եւ սպասել նույն քանակությամբ ժամանակ. Ավելի ուշ Իսպանիայի Ձվածեղ բաղադրատոմսը հետ, լուսանկարներ, որոնք դուք կարող եք տեսնել այսօրվա հոդվածում, ուշադիր դիմել շուրջ եւ տապակել մյուս կողմին մոտ երեք րոպե: Browned տորթ հեռացվում է թավայի եւ ծառայում.

Տարբերակ կանաչ ոլոռ

Այս տեսակի կարտոֆիլի ձվածեղ պատրաստված էժան մատչելի բաղադրիչների. Գրեթե բոլորն էլ պետք է մառան որեւէ խելամիտ սեփականատեր: Հետեւաբար, հնարավոր է, որ իրականացման համար բաղադրատոմսով իսպանական tortilla կարտոֆիլով դուք չեք նույնիսկ պետք է վազել է խանութի. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• 8 հում հավի ձու.
• 4 կարտոֆիլ.
• Սոխ լամպ:
• 100 գրամ սառեցված կանաչ ոլոռ:
• Փակել պղպեղ:
• 200 milliliters է ձիթապտղի յուղի.
• Աղ եւ ցանկացած համեմունքներ:

հաջորդականությունը գործողությունների

Լվացվեն եւ brushed կարտոֆիլ կտրել բարակ շերտ եւ դրեց մի խոր զամբյուղի մեջ. Կա նաեւ ավելացնել կես օղակները, սոխ եւ կես գոյություն ունեցող ձիթապտղի յուղը: Այս ամենը համեմվում է աղ եւ համեմունքներ.

Է preheated համաժողովրդական ներքեւի մասում, որը նախկինում լցվել 50 մլ բուսական յուղի, տարածել է պատրաստել բանջարեղեն, ծածկել է նրանց հետ մի խուփ, եւ պահվում է չափավոր ջերմության համար մոտ տասնհինգ րոպե:

Մինչդեռ, մի առանձին ամանի մեջ հարել salted եւ բուրավետ ձու. Այնուհետեւ նրանք ավելացնել լավ թակած քաղցր պղպեղ: Քանի որ այս բաղադրատոմսը իսպանական տորտիլլա ներառում է օգտագործման կանաչ ոլոռ, ապա ժամանակն է մտածել այն մասին, այս բաղադրիչի. Այն ավելացվել է ամանի հետ ձու եւ պղպեղ: Արդյունքում զանգվածային է ուղարկվում կարտոֆիլ եւ խառը լավ:

Արդյունքում ստացված ձու բանջարեղենային խառնուրդ տարածումը մի առանձին թավա, greased հետ, բուսական յուղ նստվածքներ, եւ տարածել evenly է ներքեւում: Այս ամենը պատրաստված տակ կափարիչ ավելի չափավոր ջերմության. Երեք րոպե անց, թխվածք ուշադիր շրջվել եւ տապակել մյուս կողմին:

Տարբերակ է ջեռոցում

Մենք բերում ենք ձեր ուշադրությանը եւս մեկ պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար հոգեկան tortilla. Իսպանական խոհանոցի, կան շատ տարբերակներ նախապատրաստման այդ ուտեստների, բայց նրանք բոլորն էլ պահանջում ներկայությունը հիմնական շարք ապրանքների. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• 3 հում հավի ձու.
• 12 կարտոֆիլի tubers.
• 3 սոխ էլեկտրական լամպ:
• ½ բաժակ ցորենի ալյուր / վ:
• Որ ձվի դեղնուց մեկ ձվի.
• Աղ, համեմունքներ, հացի փշրանքները եւ բուսական յուղ.

Խոհարարություն ալգորիթմ

Լվացվեն եւ brushed կարտոֆիլ խաշած աղած ջրի, եւ ապա հունցել այն խյուս: Bow աղեղների կտրել եւ տապակած տաք բուսական յուղի. Երբ նա ձեռք է բերում ոսկե գույն, այն հեռացվում է ջերմության.

Վերջնական սոուս ավելացնել ալյուր, հում ձու եւ browned սոխ. Այս ամենը խառնել եւ տարածել է մի թխում թերթիկ, sprinkled հետ breadcrumbs եւ greased հետ, բուսական յուղի. Պատրաստել է իսպանական tortilla է ջեռոցում: Բաղադրատոմսը համար այս ուտեստ է հետաքրքիր է, որ քսան րոպե հետո սկիզբը ջերմամշակման կարտոֆիլի ԶԼՄ smeared ձվի ձվի դեղնուց եւ վերամշակված է dogotovku. Thanks Այս հնարք tortilla ձեռք բերել մի գեղեցիկ ոսկե շագանակագույն. Նախքան ծառայում եք թափել են թթվասեր:

Տարբերակ պանրով եւ բեկոնով

Այս տեսակ tortilla իդեալական է ընտանեկան նախաճաշ. Այն ձեռք է բերել բավականաչափ սրտանց ու շատ flavorful. Այս բաղադրատոմսը ներառում օգտագործումը իսպանական tortilla չէ, բավական ստանդարտ արտադրանք. Այնպես որ, մինչեւ դուք կանգնած է վառարանով, պետք է տեսնել, եթե դուք պետք է ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է ձեր մատների. Այս իրավիճակում, դուք պետք է:

• 30 գրամ խոզապուխտ:
• Քանի կարտոֆիլի tubers.
• 100 գրամ պանիր.
• 3 հում հավի ձու.
• 50 գրամ թարմ սպանախ:
• Սոխ լամպ:
• Մի զույգ մեխակ սխտոր:
• Աղ եւ ցանկացած անուշահոտ համեմունքներ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Լվացվեն կարտոֆիլ խաշած իրենց բաճկոնների, cooled եւ peeled: Coarsely թակած խոզապուխտ տապակած տաք թավայի, եւ հետո, երեք րոպե ավելացրել էր դրան սխտոր բարակ ափսե. Ապա կար տարածումը սոխ կես օղակների եւ սպասել, թե երբ է նա browned.

Ապա մի թավա դնում diced կարտոֆիլ, մի քիչ չիլի պղպեղ, թակած սպանախ եւ շերտ պանիր. Այս ամենը խնամքով թափահարած, թափեց հում, նախնական ծեծի են ենթարկել ձու եւ Bates կրակ. Երեք րոպե անց, թխվածք է inverted եւ նրբորեն տապակել մյուս կողմին:

Տարբերակ սառեցված եգիպտացորեն

Սա բավականին անսովոր, համեղ եւ առողջ ուտեստ: Այն նման է պուդինգ եւ կաթնաձվածեղ միաժամանակ. Այս բաղադրատոմսը համար կարտոֆիլի tortilla իսպաներեն այնքան պարզ է, որ գրեթե անկասկած լինելու է տուն էջերում ձեր խոհարարական նոթատետրում. Պատրաստման համար: Այս ուտեստ դուք պետք է:

• 400 գրամ կարտոֆիլից
• Մի զույգ գույնզգույն զանգը պղպեղ:
• 400 գրամ հասած լոլիկ.
• 8 ձու.
• 6 մեխակ սխտոր:
• 200 գրամ սառեցված եգիպտացորեն.
• Աղ, բոլոր համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:

ալգորիթմը

Լվացվեն եւ peeled կարտոֆիլ են կտրել բարակ շերտ, ուղարկվել է տաքացված թավայի մեջ եւ տապակած մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի, չմոռանալով պարբերաբար խառնելով: Դա կարեւոր է, որպեսզի համոզվեք, որ այն թեթեւակի softened, բայց մնացել կիսաեփ.

Մոտավորապես տասը րոպե անց ուղարկվել է դրան թակած քաղցր պղպեղ, կտրատած սխտոր, աղ եւ համեմունք: Բոլոր լավ խառնել եւ շարունակել տապակել ավելի չափավոր ջերմության. Այն բանից հետո, հինգ րոպե, ավելացնել բանջարեղեն սառեցված եգիպտացորեն kernels եւ լոլիկ շերտ. Մեկ անգամ կարտոֆիլ են փափուկ, մի թավա եւ թափեց հարած աղով ձու. Մեկ անգամ ապագա տորտիլլա ձեռք բերել մի գեղեցիկ ոսկե գույն, նրբորեն դիմել շուրջ եւ տապակել մյուս կողմին: Նախքան ծառայում, կտրել այն մասերի, եւ դրեց դուրս ափսեների.

Տարբերակ Թունա եւ բրոկկոլի

Այս ուտեստ պատրաստվում է չափազանց պարզ գործընթացում. Այն կարող է ծառայել ոչ միայն տաք, բայց սառեցրած ներքեւ ձեւը: Այս բաղադրատոմսը իսպանական տորտիլլա փոքր - ինչ տարբերվում է նախորդ տարբերակներում: Է իրականացնել այն, դուք պետք է:

• Կիլոգրամ կարտոֆիլ.
• 7 ձու.
• Մեծ սոխ լամպ:
• Քաղցր պղպեղ զանգը.
• 200 գրամ բրոկկոլի.
• Բանկն պահածոյացված թունա.
• Աղ, բուրավետ համեմունքների եւ զտված բուսական յուղ:

Լվացվեն եւ brushed կարտոֆիլ կտրել սանտիմետր շերտ եւ ուղարկվել է մի տաք թավա, որն արդեն լցվել մի քիչ ձեթ. Պատրաստել այն առնվազն կրակը, չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն. Կարտոֆիլ պետք է եփ գալ, թույլ չտալով, որ իր մակերեսային ձեւավորված browned ընդերքը.

Մինչեւ այն պատրաստ է, դուք կարող եք անել այլ արտադրանք. Լվաց պղպեղ շոգեխաշած երկու հարյուր քսան աստիճանով, cooled, ազատվում մաշկի, սերմերի եւ ցողուն: Ապա այն կտրել մեջ փոքր cubes եւ ուղարկվել է ափսեի.

Լվաց բրոկկոլի մեջ florets բաժնետոմսի, զերծ պինդ ոտքերի եւ ճերմակել է եռացող ջրի բաք: Անմիջապես դրանից հետո, այն Արնանման է մի բաժակ սառույցի ջրի, obsushivayut եւ ուղարկվել է պղպեղ: Լվացվեն եւ թակած սոխ saute մի փոքր քանակությամբ վերամշակված բուսական յուղի, հեռացնել ջերմության եւ ավելացնել մնացած բանջարեղենի.

Ծավալը մի գունդ ծեծել ձու եւ տարածել նրանց պյուրե հետ պատառաքաղ ձուկ, որը նախկինում միացվել բոլոր հյութ պարունակվում են բանկում: Դրան էր տեղադրված բրոկկոլի, պղպեղ, սոխ եւ կարտոֆիլ: Բոլոր նրբորեն խառը, ուղարկվել է preheated անցնող, խոցել մի քանի տեղերում է պայմանական դագանակ եւ թողնել մի նվազագույն կրակի. Մի քանի րոպե անց տորտիլլա նրբորեն դիմել շուրջ եւ տապակել մյուս կողմին:

Ինչ վերաբերում է մի մասը այս ուտեստ կա ձուկ եւ շատ բանջարեղեն, դա լավագույնս պիտանի է ոչ միայն մեծահասակների համար, բայց նաեւ մանկական ցանկի մեջ. Հետեւաբար, մի քիչ ժամանակ ծախսել եւ որոշակի ջանքեր, դուք կարող եք ունենալ մի համեղ ու բավարարելու կերակրել իր ընտանիքը: