«Ագռավ ոտքերը» (թխվածք) բաղադրատոմսը հետ, քայլ առ քայլ լուսանկարներ

«Ագռավ ոտքերը», - տորթ, որը հայտնի է բոլորին, քանի որ մանկուց: Նրա պատմությունը սկսվում է դեռեւս խորհրդային ժամանակներում, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մեր մայրերն ու տատիկները սովորել եփել. Բաղադրատոմսը այս քաղցրեղեն է պահպանվել մինչեւ այսօր, որը թույլ է տալիս մեզ վայելել համ այս տորթ. Տորթ «Ագռավ ոտքերը», բաղադրատոմսը մի լուսանկար, որը ցույց է այստեղ, եփած, շատ հեշտ է, դա բավական է, որ նախնական հրուշակեղենի հմտությունները:

Պատրաստել տորթ պետք է հետեւյալ բաղադրիչների ցանկը:

տորթերի

• 80 գ ցորենի ալյուր,

• մի քանի ձու.

• 70 գրամ շաքար.

Համար սերուցքով:

• 150 գ կարագ,

• 130 գ շաքարի փոշի.

• 30 գ սերուցքով.

• 30 գ կակաո փոշի,

• 60 մլ ալկոհոլի (գինու կամ կոնյակի),

• 250 գ pitted կեռաս.

փայլ

• 80 գ կաթի շոկոլադ.

• 50 գ կարագ,

• սեւ կամ կաթնային շոկոլադ ծեծ.

«Ագռավ ոտքերը», - տորթ, որպեսզի որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել, - դուք պետք է մի քանի ժամ առաջ սկզբին գործընթացում պատրաստել կեռաս, որոնք կօգտագործվեն թռել: Հատապտուղների պետք է տարանջատվի սերմի (եթե Cherry ամուր էր) եւ լցնել 50 մլ ընտրված ալկոհոլի (գինու կամ կոնյակի): Դրանից հետո, որ դուք պետք է տեղադրել այն հատապտուղների է սառնարան 4-5 ժամ, որպեսզի նրանք լցված էին.

Գործընթացը պատրաստման տորթերի

«Ագռավ ոտքերը», - տորթ, տորթեր համար, որոնք պատրաստվում են սովորական տափակ խմոր, եւ շատ հեշտ է պատրաստել. Ձու պետք է կոտրվել են մի առանձին չոր ամանի եւ ծեծել է էլեկտրական mixer բարձր արագությամբ, մինչեւ փրփրացող կրթության - շարունակել կարգը անհրաժեշտությունը, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ զանգվածը ձու չի ավելանա երեք անգամ: Երբ դա տեղի է ունենում, դուք կարող եք լցնել ալյուրի եւ շաքարավազի. Լցնել նրանց դեպի նրբորեն, մի բարակ առու, գործունյա բոլորը մեջ համասեռ զանգվածի: Միջամտել ցանկալի է, որ ուղղությամբ են ներքեւից վեր. Նախքան ժայթքում ալյուրի դա անհրաժեշտ է տարածել միջոցով մաղել.

The քաշը ալյուրի, շաքարավազի եւ ձու պետք է բերել մի միասնական հետեւողականությունը եւ հորդառատ այն շրջանաձեւ վիճակում մագաղաթի վրա, թխում են ջեռոցում, որը նախկինում եղել անհրաժեշտ է տաքացնել է ջերմաստիճանի 220 աստիճանով: Երբ տորթ պատրաստ է, այն պետք է լինի թույն, չի քաշվել դուրս վիճակում:

Գործընթացը պատրաստման մի սերուցքով եւ վերնիճ ձեւավորման տորթ

Ի գործընթացում թխում են տորթ այն ժամանակն է սկսել cooking սերուցք, որը պատրաստվում է նավթի վրա հիմնված. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մի փոքր մեղմել է կարագ եւ ծեծել լավ է այն շաքարի փոշի: Արդյունքում զանգվածային անհրաժեշտ է ավելացնել 10 մլ ալկոհոլի եւ կակաո, եւ ապա կրկնում կարգը կրկին ծեծելու. Կրեմ պատրաստել: Դրա մի մասը պետք է ծածկելու տորթ "ագռավ ոտքերը», - լուսանկարը կօգնեն հասկանալ, թե ինչպես է ապրանքը պետք է նայենք նման. Մյուս մասը դեպի cherry լրացման:

Երբ պատրաստ կլինի տորթ եւ սերուցք, որ ժամանակն է սկսել հավաքման տորթ. Որպեսզի դա անել, կտրել տորթ ցանկալի տրամագծով, հարթեցնել եզրեր, իսկ այնուհետեւ դնում է այն prospirtovannuyu կեռաս. Այս պահին ամենակարեւորը, լավ է մղել հատապտուղների Korzh, քանի որ հակառակ դեպքում վերջնական արտադրանքը կկորցնի իր ձեւավորել. Հատապտուղների պետք է ծածկել կես սերուցք: Հիմա, որ մեծ մասը աշխատանքի արել, տորթ գրեթե պատրաստ է », ագռավ ոտքերը» բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս տեղադրել սառնարանի մասնակի կուրութիւն լրացնելու:

Այս անգամ, մենք պետք է անցնել նախապատրաստման փայլ. Այն պատրաստված շոկոլադից եւ կարագի. Այս երկու բաղադրիչները տեղադրվում են ուտեստ եւ հալված մի ջրային բաղնիք կամ միկրոալիքային վառարանում, որից հետո զանգվածային ձեռք բերված է cooled.

Մի անգամ սերուցք տորթ hardens մի փոքր, դա անհրաժեշտ է ստանալ, եւ ազատվում է կլոր ձեւ արատ եզրին մասն ostuzhennoy թխվածքը սառույց, ապա պետք է ուղարկել է ապրանքը ետ է սառնարան մինչեւ ամբողջական պնդացման:

Նստվածքներ փայլ (զույգ թեյ գդալներ կբավականացնի) պետք է տեղադրված հրուշակեղեն տոպրակի մեջ մի շատ բարակ վարդակ եւ դուրս մղել սառեցված տորթ սերուցքով պատկերի նկարչություն թռչունների ոտքերի. Այլապես, փոխարեն խմորեղեն պայուսակ կարող է օգտագործվել մագաղաթ, գլանվածք մեջ կոն հետ բարակ բացվածք.

Են մնացորդները շոկոլադե կրեմ դուք կարող եք անել, զարդեր համար տորթ, որը պետք է տեղադրված եզրեր արտադրանքի, պետք է դիմել իրենց երեւակայության մեջ այդ հարցում: Եզրափակիչ փուլում է նախապատրաստում տորթ կողմերին պետք է սրսկել հետ, շոկոլադ չիպսեր, որից հետո այն ամբողջությամբ ավարտվել քաղցրեղեն ցանկանում եք ուղարկել է սառնարան մինչեւ ներկայացման.

«Ագռավ ոտքերը», - տորթ, որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են նախապատրաստումը երկու տորթերի. Դա պայմանավորված է մեծ քանակությամբ շոկոլադ սերուցքով, որը ծածկված քաղցրեղեն: Պատրաստել երկու բիսկվիթներ, դուք պետք է հոգ 4 ձու, 160 գրամ ցորենի ալյուրի եւ 150 գ շաքարավազ, նախապատրաստման տորթերի է կիսել արդյունքում զանգված է երկու մասի եւ թխել նրանցից յուրաքանչյուրը անհատապես: Այս դեպքում է, որ թխվածք կստացվի երկու անգամ ավելի մեծ ծավալ, ավելի լավ սնվում եւ ավելի հավասարակշիռ չափերի սերուցքով եւ բիսկվիտի:

«Ագռավ ոտքերը», - տորթ, որը իդեալական է նշելու ծննդյան կամ սովորական թեյ երեկոյան ընկերների կամ ընտանիքի. Bon appetit!