Աղցան լոլիկի եւ ձվի: cooking բաղադրատոմսեր

Լոլիկի եւ ձվի համադրությունը համարվում է սննդարար մասնագետների կողմից `որպես խոհարարի առավել օգտակար: Այդ արտադրանքները պարունակող վիտամինների եւ հանքանյութերի բաղադրությունը հնարավորինս հավասարակշռված է: Մեր հոդվածում դուք կգտնեք մանրամասն տեղեկատվություն, թե ինչպես կարող եք պատրաստել լոլիկի եւ ձվի աղցան: Մայոնեզի, բուսական յուղի եւ հատուկ սոուսի վրա հիմնված առավել համեղ ու պարզ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը կհամալրվեն թե համեստ ընտանեկան ընթրիքի, եւ տոնական ընթրիքի համար: Դիտարկենք դրանցից ամենատարածվածը:

Սաղավարտի աղցանները խորտիկների, լոլիկի եւ ձվի կողմից

Նույնիսկ ճիշտ սնուցման կողմնակիցները, որոնք սովորաբար բացառում են մայոնեզը իրենց դիետայից, չեն կարող դիմակայել այս աղցան փորձելու գայթակղությանը: Այն համտեսում է համեղ, հյութալի եւ օգտակար է բավարար քանակությամբ սպիտակուցի պարունակությամբ: Բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են այս աղցան պատրաստելու համար. Լոլիկ, խեցգետնի ձողիկներ, պանիր եւ ձու, ինչպես նաեւ մայոնեզ եւ աղ (ըստ ցանկության): Բոլոր ապրանքները կտրվում են խորանարդի մեջ, իսկ պանիրը կեղեւվում է խառնաշփոթի վրա:

Դրանից հետո դուք կարող եք կերակրել աղցան շերտը շերտով `crab ձողիկներ, լոլիկ, ձու եւ պանիր: Բոլոր շերտերը, բացառությամբ վերին մակարդակի, լարված են մայոնեզով: Այս աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները հետեւյալն են `լոլիկ (2 կտոր), Crab ձողիկներ (220 գ), ձու (4 հատ) եւ պանիր (120 գ): Թույլ տվեք, որ աղցանը չորս ժամ տեւի, եւ դուք կարող եք ծառայել ուտեստը սեղանի վրա:

Աղցան, վարունգով, լոլիկով եւ ձուով

Այս ճաշատեսակի հյութալի լոլիկի եւ վարունգի համը համալրվում է մազերի տերեւներով: Mixtran խառնուրդը մի փաթեթի տարբեր տեսակի աղցանների համադրություն է: Նրանք պետք չէ լվանալ եւ չորացնել, բայց պարզապես բացել փաթեթավորումը եւ կերակրատեսակների վրա թողնել տերեւները: Սովորաբար յուրաքանչյուր փաթեթի ներսում պարունակում է 3-4 տեսակի աղցան:

Բացի mesklan- ից, ձեզ հարկավոր է կարտոֆիլի պյուրեով խաշած խառնուրդներ `150 գ, կիտրոնով եւ վարունգով (մոտավորապես 100 գրամ) եւ փափուկ պղպեղով պատրաստված ձվերով (2 հատ): Սակայն այս ուտեստի ողջ գաղտնիքը բուրավետ մեղր է եւ Dijon բենզալցակայան: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է խառնել Dijon մանանեխի, մեղրի, կիտրոնի հյութի (1 թեյի գդալ) եւ բուսական յուղի (3.5 ճաշի գդալ) մեկ կոնտեյներով: Ծառայելուց առաջ, դուք պետք է հագնեք աղցան սոուսով:

Սաղմոնով լոլիկից եւ ձուից պատրաստված աղցան բաղադրատոմսը

Թարմ եւ սննդարար աղցան խաշած ձու, բալ, բեկոն եւ սնկով ամենալավ ու պարզ աղցաններից մեկն է: Այն հիանալի բավարարում է սովի եւ մարմնին լրացնում է անհրաժեշտ սննդային էներգիա:

Այս բաղադրիչով լոլիկի եւ ձվի աղցան պատրաստվում է նման հաջորդականությամբ.

1. Բաղադրեք ձվերը (4 հատ), սառը ջրով սառեցրեք դրանք, հեռացրեք շերտը եւ կտրեք օղակները:
2. Սունկ (100 գ) տապակել ձիթապտղի յուղի ճաշի գդալով մինչեւ եփած: Այնուհետեւ նրանք պետք է դրվեն կաթսայում, որպեսզի ապակին բոլոր հեղուկների եւ յուղի մեջ լինի:
3. Խիտ խորովածի սոուսով կամ սպանախ տերեւներով (100 գ), պարմեզանի պանիրի կամ չեդդերի (50 գ), սնկով, բեկոն շերտերով (7 հատ) եւ կեռաս լոլիկով (13 հատ) միավորել: Ավելացնել ձու:
4. Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձիթապտղի յուղը (3 ճաշի գդալ), 1 ½ տ.ս. Սպունգ քացախ եւ Worcester սոուսով (3 կաթիլ): Season աղցան համտեսել.

Լոգանքի եւ ձվի հետ ծովամթերքի սալատ-կոկտեյլը

Այս աղցան առանձնանում է ոչ միայն ծովամթերքի նուրբ ճաշակով, այլեւ բարակ հիմքով ապակու վրա ծառայող բնօրինակով: Նախ, այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են մեկ բաժակով, իսկ հետո բաժանված մասը կտորով:

Սննդամթերք, որոնք անհրաժեշտ են աղցան պատրաստելու համար. Crab ձողիկներ, լոլիկ, ձու, պանիր: Նաեւ պետք է կաղամար եւ ծովախեցգետին (0.3 կգ), որը պետք է առաջին հերթին խաշել, ապա կտրել: Այս բաղադրատոմսերում օգտագործվող ձուերը օգտագործվում են ձեւավորման համար, եւ այս դեպքում բուսահողը, այլ ոչ թե հավի, կլիներ առավել տպավորիչ: Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ բաժակ մեկ ձու (կտրելուց առաջ):

Խորով աղցանով խմորիչը կտրեց կեռաս լոլիկ (220 գ), ծովախեցգետին ձողիկներ (200 գ), կաղամար, ծովախեցգետին եւ խեցգետիններ (1 փաթեթ): Ավելացնել մնացած բաղադրիչները մայոնեզի մեջ եւ խառնել: Կազմակերպել աղցան-կոկտեյլը բաժակներով, զարդարել ձվերի կեղեւներով եւ փռված Փարսեսանով:

Համեղ աղցան թունա, ձու եւ լոլիկով

Տունն այն ձուկ է, որը նույնքան օգտակար է թարմ եւ պահածոյացված ձեւով: Ձվի ճարպաթթուները, selenium եւ մի շարք այլ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, որոնք պարունակվում են ձվի եւ լոլիկի մեջ, ստիպում են այս աղցանը գերազանց օգտակար համարել, այդ թվում նաեւ, ովքեր սննդակարգին հետեւում են:

Ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեր սեփական հյութի մեջ մի թունա բանկա, որից դուք պետք է թափեք բոլոր հեղուկները: Այնուհետեւ ձկները պետք է տեղադրվեն ափսեի մեջ եւ խառնվել են: Այնտեղ նաեւ ավելացնում են լոլիկ (1-2 հատ) եւ 2 ձու: Լցնել աղցան ձիթապտղի յուղով (1 ճաշի գդալ) եւ գինու քացախով (1 թեյի գդալ): Աղը համտեսել, զարդարել ռեհանի աղցան եւ ծառայել աղյուսակով, թարմ պատրաստված տնական պատրաստված հացով:

Անդալուսյան աղցան խոզապուխտով, ձուով, լոլիկով

Անդալուսիայում եւ ամբողջ Մերձբալթյան ափին, սկսվել է մոտավորապես VI դարից պատրաստված բուսական աղցաններ: Եվ ժամանակի ընթացքում, երբ լոլիկն ու պղպեղը հայտնաբերվել էին իսպանական հողում, ոչ միայն ձիթապտղի յուղը, այլեւ լոլիկի վինեգրետտը, օգտագործվում էր ճաշատեսակների համար: Ինչպես դարձնել այն, մենք կպատասխանենք ստորեւ:

Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գազար, լվացվեն եւ չորացրած: Այն պետք է պոկել եւ դնել աղցանների ամանի մեջ: Անհրաժեշտ կլինի եւս 2 պղպեղով եփել եւ կտրել դրանք օղակների մեջ: Նաեւ կտրել է կանաչ սոխը (2-3 ցողունը) եւ պատրաստել խոզապուխտը (100 գ): Ավելացնել մի քանի ձիթապտուղ (սեւ եւ կանաչ) դեպի աղցան:

Հիմնական բաղադրիչները արդեն կտրտածից հետո կարող եք հոգ տանել սոուսի մասին: Լոլիկի եւ ձվի աղցան լցված է այսպես կոչված լոլիկի աղցանով: Այն դարձնել, դուք պետք է մի մեծ լոլիկ, վերացնել իր մաշկը եւ կտրել մեջ cubes. Նաեւ կտրեց մի սխտորի կտոր եւ ուղարկեք երկու բաղադրիչները բլենդերին: Ավելացնել քաղցր պղպեղ (1 թեյի գդալ), քաղհան եւ աղ (1/2 թեյի գդալ), գինու քացախ (1 ճաշի գդալ) եւ կարագ (3 ճաշի գդալ): Beat բոլոր բաղադրիչները է pulsating ռեժիմում եւ լրացնել աղցան է տոմատի vinaigrette վերը նշված.

Աղցան լոլիկի եւ ձվի: առավել համեղ եւ առողջ, միս

Այս աղցան պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս, օրինակ, ցածր ճարպ խոզապուխտ կամ թռչուն: Բայց դա առավել օգտակար կլինի այս բուսական աղցան պատրաստել տավարի մսով: Դա անելու համար պետք է խաշած մի փոքր կտոր տավարի մանր պղպեղ (300 գ) մինչեւ եփած: Դրանից հետո միսը կտրվում է շերտերով եւ դրվում աղցանների ամանի մեջ:

Հանգստացնող ձու (8 հատ): Խառնել, սառը սառը ջրով, կեղեւով եւ կտրել: Չերի լոլիկ (11 հատ): Մոխրոտը թողնում է ձեռքերով կոտրել եւ մսի մեջ դնել: Պատրաստել ձիթապտղի յուղի աղցան (4 ճաշի գդալ), մանանեխ (1 թեյի գդալ), քացախ (1 ճաշի գդալ), սխտոր (2 շերտ), աղ եւ պղպեղ: Ավելացրեք միսը եւ աղցան տերեւները, թափահարեք: Վերեւում դնել լոլիկի եւ ձվի կեսը :

Ավոկադոյի թեթեւ աղցան, լոլիկ եւ ձու `ընկույզ սոուսով

Թարմ եւ անուշաբույր բուսական աղցան, անուշաբույր Թայերեն գետնանուշ սոուսով, մի կերակուր է, որը կարող է բավարարել քաղցը եւ տրամադրել լավ տրամադրություն: Եթե դուք արդեն պատրաստել եք բոլոր բաղադրիչները, ապա կարող եք դա անել միայն ընդամենը 5 րոպեի ընթացքում:

Լոլիկի եւ ձու կերակրի աղցան պատրաստված է այս կարգի մեջ.

1. Թեյի գետնանուշ սոուս պատրաստել: Դա անելու համար խառնեք բաղադրիչները, ինչպիսիք են unsalted գետնանուշ յուղը (70 մլ), սոյայի սոուս (¼ բաժակ), նարնջի հյութ (¼ բաժակ), սխտոր մեխակ (սեղմված մամուլով), ¼ թթ կարմիր պղպեղ, մեղր (¼ բաժակ) H. մի գդալ): Պատրաստի սոուսը կարող է օգտագործվել այլ աղցաններ լրացնելու համար: Այն պահվում է մի բաժակ բանկա մինչեւ 14 օր:
2. Կտրել եւ միավորել աղցան ավոկադո, լոլիկ, վարունգ, ձու, կարմիր սոխ, քաղցր պղպեղի կես:
3. Ավելացնել թարմ կանաչ խնձորի մեջ աղցան եւ սեզոն `թայական սոուսով (3 ճաշի գդալ):

Լոլիկի աղցան պղպեղի ձվի հետ

Այս աղցան ոչ միայն շատ պայծառ է, այլ նաեւ աննկատելի համեղ: Ձվի փափկեցուցիչ է դրանում ներդաշնակորեն թարմ աղցան տերեւների, լոլիկի եւ խոզապուխտի համով: Լոլիկի եւ ձվի այս աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է քայլ առ քայլ հրահանգ:

1. Լվանալ եւ չորացնել աղցանների տերեւները (3-4 հատ): Խառնել դրանք փոքր կտորներով եւ դնել դրանք աղցանի ամանի ներքեւում:
2. Բաղադրիչը լցնել բալասանիկ քացախի մի թեյի գդալով:
3. Երկու հատ շերտ բոքոն տապակել տապակի մեջ, մինչեւ ոսկե շերտը ձեւավորելու համար, որպեսզի ներսում սուխարիկները մնան փափուկ:
4. Կտրել լորի պղպեղը կոկտեյլների մեջ:
5. Լոլիկ եւ կոկտեյլներ պատրաստում են աղցանների տերեւների վրա, եւ վերեւում աղցան պարմուզան:
6. Եփել ձվի փչել: Դա անելու համար, մեծ գդալ, որպեսզի տապակում մի ձագար, որի մեջ արագ քշել հում ձվի մեջ: Անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի վայրկյան սպասել, մինչեւ սպիտակուցը խփի, եւ ձվի կաթը մնա խոնավ եւ քաշեք ձվից դուրս գալուց:
7. Դրեք բորբոսված ձուը ճաշատեսակի վրա եւ սպիտակուցի մեջ փոքր կտրվածք թողնել, որպեսզի ձվի դեղնուցը ախորժակորեն դնի:
8. Ծառայել սեղանին բարակ շերտով խոզապուխտով:

Օգտակար աղցան հավի, ձվի եւ բանջարեղենի հետ

Այս ճաշատեսակի բաղադրատոմսը շատ նման է Նիցցայից հայտնի ֆրանսիական աղցանին: Սակայն մեր կատարմամբ, թունա փոխարեն, ավելացնում է հավի միս:

Խոհարարության հենց սկզբում հարկավոր է սոուս պատրաստել: Դրա համար միացրեք ձիթապտղի յուղը (4.5 ճաշի գդալ), մանանեխի (1 թեյի գդալ), քացախ (1 ճաշի գդալ), ½ թեյի գդալ մեղր, ռեհան (1 թեյի գդալ), սեղմված սխտոր (1 Wedge):

Հաջորդը պետք է նախապատրաստել բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում են աղցան. Հավի, ձու, լոլիկ, սխտոր, ձիթապտուղ, կանաչ լոբի, կարտոֆիլ:

Բուսական յուղով սխտորով, տապակել լարային լոբի ոչ ավելի, քան երեք րոպե: Խոհարարության վերջում այն կպչուն կիտրոնի հյութով: Աղցանի աղցանները, լոբի, ձիթապտուղը, եփած կարտոֆիլը, ձվերը, կեռ լոլիկները մի կերակրատեսակ: Վերեւում խաշած հավի կտորները եւ լցնել աղցան սոուսը վերը նշված բաղադրատոմսով: