Աղցան «Մարսելը»: Տարբեր մարմնավորումներ ՈՒտելիք

Տոնական սեղանը անհավատալի առանց համեղ աղցաններ: Այսօր ավանդական Օլիվյե եւ ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու ոչ մի զարմանալի: Ես առաջարկում եմ փորձել նոր, զարմանալիորեն նուրբ, բայց միեւնույն ժամանակ, հարուստ եւ բարձր կալորիականությամբ salad "Մարսելում»: Կան տարբեր տարբերակներ պատրաստման այս ուտեստ ժամանակակից cooking մասին:

Աղցան «Մարսելը» (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում)

Բաղադրությունը: One sachet կոտրիչ, բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն, երեք խնձոր փաթեթավորում surimi (200 գ), երկու ձու, 180 գ մայոնեզ, 70 գ ընկույզի եւ ընկույզ:

պատրաստում

Նախ մաքրելու խնձոր կեղեւ եւ կտրել նրանց մեջ փոքր cubes. Եռալ ձու. Դանակ կտրել ընկույզ. Խաշած ձու եւ ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրել մեջ փոքր cubes. Հետ եգիպտացորեն արտահոսքի հեղուկ. Առանձին ամանի մեջ, խառնել բոլոր վերը բաղադրիչ: Աղցան «Մարսելը» սեզոնի հետ, մայոնեզ եւ ծառայել. Բարի ախորժակ:

Աղցան ընկույզ

Բաղադրությունը: երեք հավի ֆիլե, վեց ձու, 300 գրամ պանիր, chive, սալորաչիր գավաթ, 300 գ կորեական գազար, 300 գ մայոնեզ, polstakana ընկույզ, մաղադանոս, աղ. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ:

պատրաստում

Հավի միս եփել է բերել եռացող ջրի աղած. Երբ ֆիլե պատրաստ է տեղափոխել այն մի ափսեի մեջ ու թողնել, որ թույն. Իրարանցում է սալորաչիր մի ամանի մեջ եւ ծածկել է եռացող ջրի մեջ: Այս ձեւով, թողնել այն տասը րոպե: Այնուհետեւ, ցամաքեցնել, որ հեղուկը եւ չորացրած մրգերի պառկել Կտորի չոր Կտրել սալորներ բարակ շերտեր: Եռալ ձու. Երբ նրանք cooled, առանձնացնել yolks է սպիտակներով: Պանիրը քերել: Զգուշորեն կտրել են սխտոր: Առանձին, քերել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր. Պանիր խառնուրդ սխտորով եւ 100 գ մայոնեզ: Դանակ կտրել ընկույզ, որից հետո նրանց է Բրաունի թավայի (առանց նավթի). Վերցրեք մի հարթ ափսե: Մենք սկսում հավաքել մեր Աղցան "Մարսելը» սալորով: Առաջին անգամ հավ. Միս promazhte մայոնեզ: Առանձին ամանի մեջ, համատեղել ընկույզ եւ գազար: Ներդրեք է հավի սալորաչիր: Յուղել մայոնեզ: Ապա մի շերտ գազար եւ ընկույզ: Ներդրեք պանիր այն սխտոր: Վերջինը շերտ - սպիտակուցներ. Աղցան մայոնեզ քսուք բոլոր կողմերը, չմոռանալով կողմերին, եւ շաղ տալ թակած ձվի yolks. Զարդարում ուտեստ կարող է լինել մաղադանոս:

Աղցան կանաչ ոլոռ եւ խոզապուխտ

Բաղադրությունը `երկու թարմ վարունգ, մի փունջ կանաչ սոխ, մի թեյի գդալ մանանեխ, 50 գրամ բոքոն, երեք ճաշի գդալ թթվասեր, գազար, Պրովանսալ դեղաբույսերի, թարմ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք նաեւ պետք է բանկա ոլոռ եւ 100 գ խոզապուխտ:

պատրաստում

Մանրակրկիտ լվանում է վարունգ ու կտրել այն cubes. Եթե մաշկը բարակ է, այն չի կարող մաքրվել: Ծամել բոլոր առկա խոտաբույսեր. Բացել բանկա ոլոռ: Ցամաքեցնել. Ներդրեք ինքներտ ձեզ ոլոռ մի աղցան ամանի. Ողողում գազար, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ թխել ջեռոցում մոտ երեսուն րոպե: Երբ այն cooled, կտրել այն cubes. Հետ փայտով, ազատում է ընդերքը. Միսը կտրել մեջ cubes, ապա մեղմորեն չորացրած է ջեռոցում կամ մի թավա: Լրացնել մեր «Մարսելի» աղցան, մենք հատուկ սոուս: Խառնել մի գունդ է մանանեխ եւ թթվասեր: Ավելացնել (ըստ ճաշակի), աղացած պղպեղ եւ աղ. Այստեղ է, որ հնարավոր է լցնել ձիթապտղի խոտ: Խոզապուխտ կտրել բարակ շերտերով: Կշռել բոլոր բաղադրիչների. Թթվասեր եւ եթերաշրջանի հետ մանանեխ սոուսով աղցան. Ներդրեք այն խոր ուտեստ, եւ շաղ տալ հետ, croutons գագաթին. Բարի ախորժակ:

Աղցան ավոկադոյով եւ չինական կաղամբ

Բաղադրությունը: 350 գ ապխտած հավի, մեկ վարունգ, նեխուր, 50 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, երկու լոլիկ, գդալ ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութ եւ աղ. Դուք կարող եք նաեւ պետք է 100 գրամ չինական կաղամբով եւ ավոկադո.

դեղատոմս

Այնպես որ, պատրաստել է «Մարսելի» աղցան հավի մսով եւ չինական կաղամբ: Լոլիկ կտրել մեջ փոքր շերտ. Նեխուր - շերտ եւ հավի միս մեջ բարակ շերտ: Մանրակրկիտ լվանում է չինական կաղամբով եւ ծվեն այն. Ավոկադո կիսով խիստ. Հեռացնել ոսկոր: Ցելյուլոզ Արեւադարձային մրգեր կտոր եւ վարունգ - polukruzhochkami. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մի մեծ գունդ, սեզոնի հետ, կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղի. Խնդրանքով «Մարսելի» աղցան կարող է լինել մի քիչ աղ է. Բարի ախորժակ:

Աղցան ծովախեցգետնով

Բաղադրությունը: չորս ձու, երեք խաշած կարտոֆիլ, polbanochki պահածոյացված ոլոռ, մայոնեզ եւ գազար. Նաեւ վերցնել 1,5 կգ հումքի ծովախեցգետին.

դեղատոմս

Եռալ ձու. Ճաքճքել կարտոֆիլ, ապա կտրել մեջ cubes. The աղած ջրի եռացնել ծովախեցգետին. Երբ նրանք cooled, հեռացնել շելլը: Ձու քերել: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել եւ սեզոնի հետ, մայոնեզ: Բարի ախորժակ: