Բաղադրատոմսը fajitas հավով եւ տավարի մսով

Fajitas բաղադրատոմսը - մաս այսպես կոչված խոհանոցում »տեքս-մեքս» է Խճճված է խոհարարական ավանդույթների Մեքսիկայի եւ Միացյալ Նահանգների հարավային (ոչ պակաս է Տեխաս). Սա շատ սիրված սնունդ Ամերիկայում: Մեր երկրում, fajitas բաղադրատոմսը, որը դիտվում է հիմնականում որպես cooking արագ սնունդ. Բայց եթե դուք դա անել տանը մսով համար սթեյք կամ հավի, այդ սնունդը կարող է լինել սննդարար ու օգտակար բավարար.

Ուշադրություն են դարձնում որակի մարինադ. Fajitas բաղադրատոմսը թերի է առանց բացահայտման հետ որեւէ սոուսով ծառայում այս ուտեստ. Է, որ լավ պիտանի որպես թթվասերի եւ պանրի սոուսով եւ կետչուպ սուր կամ guacamole.

Fajitas: հավի բաղադրատոմսը

Դուք պետք է 4 հավի դոշիկներ առանց մաշկը, 8 եգիպտացորենի tortillas, մի թեյի գդալ չոր սխտոր վրա կես tsp. գդալներ աղ, չաման, չիլի, կարմիր պղպեղ. Fajitas բաղադրատոմսը նաեւ նշանակում է, որ դուք պետք է վերցնել մոտ երկու ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի դեզոդորեցված, նույն քանակությամբ կիտրոնի հյութ, սոխ եւ մեկ միջին կանաչ պղպեղ: Կտրել հավի շերտերով են միջին չափի. Առանձին, խառնել մի ամանի չոր համեմունք հետ կարագի եւ հյութ. Արդյունքում ստացված մարինադ, տեղադրել միսը խառնուրդ:

pickling ժամանակը կախված է որակի հավի, իր թարմությունը, ինչպես նաեւ ցանկալի արդյունք: Եթե դուք ուզում եք թողնել միս ներծծում գիշերում, ապա այն է սառնարանի. Բայց երկու ժամ հավի կարող առանց որեւէ վնասի, որ marinate սենյակային ջերմաստիճանում տակ կափարիչը: Տապակել նավթի կանաչ պղպեղ եւ սոխ երեք րոպե. Ավելացնել խառնուրդին եւ բանջարեղենի պատրաստված հավի եւ բերել է պատրաստակամությանը: Այժմ դնելու դուրս մսի եւ բանջարեղենի խառնուրդ tortillas եւ դիմել ծրարը: Եթե ցանկանում եք, մի քիչ տապակել թավայի մեջ պատրաստի rolls.

Fajitas տավարի մսով մի հարուստ եւ հեշտ բաղադրատոմսը

Այս ուտեստը կատարելապես Ստացվում է, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն էլ լավ է cooking մսային ուտեստներ: Այն դուրս է գալիս, շատ համեղ է գրեթե ցանկացած դեպքում: Բայց, իհարկե, որակը միս շատ կարեւոր է: Ըստ այս բաղադրատոմսով, այն պետք է ունենա մի նուրբ, բայց միեւնույն ժամանակ, լավ է արել: Այն պատճառով, որ այս fajitas կարող է օգտագործվել որպես Կաղապար համար picnics. Նաեւ պատրաստման այս ուտեստ է գնում նաեւ մնացորդները տարբեր meats. Եթե Դուք գնել բոլոր ապրանքների համար cooking fajitas, դուք պետք է հաշվի առնել երկու բան. Առաջին - դուք պետք է տավարի սուկի: Այլ մասեր դիակ չի տեղավորվում: Խոզի եւ հորթի միս, նույնիսկ պետք է ճիշտ հյուսվածք.

Երկրորդ կետը, որ պետք է պայքարել դուրս որեւէ միս բարակ բավական է, քանի դեռ այն դառնում է մի հաստությունը պակաս, քան երկու միլիմետրով: Սա թույլ կտա տապակել է իր որակը մի կարճ ժամանակով. Արդեն տասը servings fajitas պետք 800 գ տավարի սուկի, 10 եւ սառնաշաքարները tortilla արտադրանքի մարինադ: շագանակագույն շաքարավազ (կամ muskovado, երկու ճաշի գդալ), մի բաժակ ջուր, կես բաժակ սոյայի սոուս, սպիտակ գինի քացախ գդալ: Այն բանից հետո, marinating կտրտած միսը չոր, պարտությունն ու արագ տապակել: Թույն թեթեւակի, կտրել մեջ հաստ շերտերով: Ապա փաթաթված մի tortilla եւ սնվում տաք սոուս, թթվասեր կամ guacamole.