Ինչպես եփել սթեյք shark. Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր համար frying, վառարան, Multivarki

Shark միս հայտնվել է դարակների մեր խանութներում վերջերս. Եւ գնորդները, հատկապես նրանք, ովքեր արդեն հասցրել են փորձել էկզոտիկ ձուկ է ռեստորանում, հասել է նորույթի. Բայց նրանք հիասթափված. Գլխավոր էջ եփում են սովորական ձեւով մի shark դառը, եւ կազմել աներեւակայելի գարշելի հոտը. Սրանք էին գեղեցիկ steaks! Սպիտակ, մարգարիտ կապույտ, կարմիր մսի մի հաստ կապույտ, սեւ մաշկի ... Բայց, որպեսզի այս ամենից վտանգավոր գիշատիչ ծովերի համեղ ուտեստ, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել սթեյք shark. Ի վերջո, chefs պետք է մի քանի գաղտնիքներ ազատվելու մասին միսը այս ձուկ է հոտ եւ դառը համով: Եւ այդ գաղտնիքները մենք բացահայտում է այս հոդվածում. Ստորեւ կարող եք գտնել նաեւ մի քանի հեշտ օգտագործման բաղադրատոմսեր. Պետք է ասել, որ բնակիչները Հարավարեւելյան Ասիայում, որտեղ shark լայնորեն օգտագործվում է սննդի, դա համարում հզոր aphrodisiac. Միս է մկանային ձուկ չունի յուղ կամ ոսկոր. Ի լրումն, դա ցածր ջերմաստիճան: ընդամենը 130 կկալ մեկ հարյուր գրամ ապրանքի.

նախնական մշակմանը

Է մեզ ընկնում է shark ունի, այսպես ասած, որպես պայթել դիտել: Խանութները վաճառվում են սառեցված steaks - վակուումում կամ այլ փաթեթներ. Հետեւաբար, մենք չենք առաջարկել է մտածել, թե ինչ մասի եւ ինչպես պետք է եփել shark. Սթեյք տանը, դուք պետք է defrost. Միս կորցրել է իր լավ ճաշակի, ապա դա պետք է արվի զգուշորեն: Բացել է փաթեթը եւ գցի սթեյք է կոնտեյներով, որի հատակում նախընտրական հավաքածու վանդակավոր. Անհրաժեշտ է ապահովել, որ խոնավության կարող ցամաքեցնել դուրս thawed ձուկ. Փակեք կոնտեյներով եւ դրեց այն սառնարանի. Որ այլեւս defrost սթեյք, ապա tastier ապա կստացվի: Հետո մենք մաքրել դուրս մնացած սառույցը եւ obmoem shark միս: Է վերացնել AMMONIA բույրով եւ դառը համ steak ակտը որպես երիկամի. Այն soaked է acidified ջրի, կիտրոնով կամ կրաքարի. Կարող է օգտագործվել նաեւ այդ նպատակի համար կաթ - արդյունքը կլինի նույնը:

Ինչ կարող եք անել, դուրս է shark սթեյք

The միս Այս ձուկ շատ համեղ. Դրանից դուք կարող եք եփել մի շատ տարբեր ուտեստների. Եթե դուք պատրաստվում են տապակել steaks է համաժողովրդական թավալած, նրանք պետք է լավ չոր. Shark միս պարունակում է մի շատ հեղուկ. Թողնել steaks խոհանոցային սրբիչ մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Shark միսը կարելի է կտրել մեջ փոքր կտորների համար cooking տարբեր ճաշատեսակներ. Այս դեպքում, մենք պետք է հեռացնել աճառ եւ մաշկը. Եթե տունը ունի allergies, դա իմաստ է կտրել եւ մուգ կարմիր միս է հենց երեսվածքները: Այն պարունակում է մի նյութ histamine: Այն կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Իհարկե, եթե դուք ուզում եք կտրել բաղադրատոմսը համար shark մսի մանր կտորների, դա անհրաժեշտ է նախ կտրել սթեյք, եւ ապա marinate այն. Այն բանից հետո, երկու ժամ է սառնարան տակ կիտրոնի հյութ կամ կաթ, տհաճ հոտ ու դառնությունը ամբողջությամբ անհետանալ: Եւ այժմ նայում մի քանի ուղիներ, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ սթեյք shark.

Fish Նախուտեստներ Fryer

Կարեւոր չէ, թե, եթե ձեր տանը նման սարքեր, ինչպիսիք են, որ «McDonald - ի". Fryer փոխարինել ցանկացած մետաղական քամոց կամ քամիչ. Գլխավորն այն է, որ նրանց ծավալները ավելի քիչ է, քան ներքեւի մասում Ձեր անցնող. Մենք արդեն պատմել է, թե ինչպես պետք է եփել մի սթեյք shark մեջ մանր կտորների: Այնպես որ, կտրել ձուկ, շաղ տալ այն կրաքարի հյութ, կիտրոնի տեղափոխելու շրջանակները եւ ուղարկել այն սառնարանում է marinate. Դրանից հետո, մի քիչ չոր թղթե սրբիչներ shark. Մենք դնում շոգին, մինչեւ մի լայն եւ խորը տապակ յուղով: Երեք saucers պատրաստել: ալյուրը խառնել, աղ եւ սպիտակ պղպեղ; ձու, թույլ ծեծել է պատառաքաղ. breadcrumbs. Նմուշներ ձուկ ընկնում իր հերթին այդ բոլոր բաղադրիչները: Մենք տարածվել մեջ քամոց (կամ մաղել): Կաթիլ մեջ տաք յուղի. Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հանել կտոր ձուկ հետ պինցետ.

Ինչպես եփել սթեյք մի թավա shark

Սա է բաղադրատոմսը համար ծույլ. Միակ բանը, որ պետք է անել, հետո acidified marinating սթեյք կիտրոնով կամ քացախ ջրի, այնպես որ դա է հեռացնել հաստ դիպցնելը: Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի հետ նավթի. Մենք լցնել այն ոչ այնքան, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: Պատրաստել է երկու թիթեղները համար պաքսիմատ: Մեկ - ի հետ, ալյուրի, որը մենք domeshivaem աղ եւ համեմունքներ համար ձուկ. Իսկ երկրորդը թափահարում է ձու. Սպասեք, մինչեւ նավթի լավ warmed մինչեւ. Տապալվի յուրաքանչյուր սթեյք առաջինն է ձվի, ապա ալյուրի. Տապակել յուրաքանչյուր կողմը երեք - չորս րոպե, մինչեւ մի փխրուն.

Shark steaks է ջեռոցում

Այս ձուկը պարզապես կատարվում է թխում: Ճարպ այս բաղադրատոմսով պահանջում մի քիչ: Ինչպես եփել սթեյք shark է ջեռոցում: Մենք սկսում ենք, ինչպես միշտ, հետ pickling. Այն բանից հետո, srezh մաշկի վրա, դնում են steaks մի ուտեստ սոյայի սոուսով, շաղ տալ հետ, համեմունքների համար ձուկ, մտերիմ շրջանակների կիտրոնով: Ուղարկել սառնարան մեկ ժամ: Մենք ջերմ մինչեւ ջեռոցում: Թխում այն, ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Silicon խոզանակ smazhem ալյումինե թերթիկ բուսական յուղի հետ: Share նրա վրա steaks. Prikroem եւս մեկ թերթիկ փայլաթիթեղի. Թխել կես ժամ: Ապա հեռացնել փայլաթիթեղի. Թող ձկան BROWNS է ջեռոցում:

Shark steaks ի multivarka

Համար, այս բաղադրատոմսով պետք է երկու մարինադ. Առաջինը սովորական կրաքարի հյութ կամ կիտրոնի հյութ, diluted ջրով fit քացախ կամ գինի: Բայց երկրորդ է էկզոտիկ. Լցնել ափսեի մեջ երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի. Երեք է կոճապղպեղի արմատի (կամ ավելացնել 0.5 ժ. Լ գետնին): Լիցքավորում ճաշի գդալ soybean նավթ եւ հեղուկ մեղր. Ակտիվանալ. Այս կազմը շփում լավ է մեր ձուկ. Բայց նախ, (մենք դեռ հիշում, թե ինչպես պետք է եփել մի սթեյք shark), ուշադիր սեղմելով այն առաջին մարինադ. Այս ձուկը ունի զարմանալի կարողությունը կլանել ջուր: Եթե դուք չեք հաղթահարել սթեյք, ապա դա կդառնա դոնդողանման: Հետո մեկ ժամ շերտ marinating փլվել ալյուրը խառնել քաղցր պղպեղ: Մի գունդ Multivarki լցնել արեւածաղկի ձեթ: Մենք դնում միավոր "cookies" ընդլայնված ժամանակաչափ հիսուն րոպե. Ներդրեք այն steaks է կարագի. Տապակել երկու կողմից. Ապա յուրաքանչյուր սթեյք դնում մի բարակ կտոր պանիր, որը շաղ հետ սամիթ: Multivarki չնկատել կափարիչը եւ սպասել ավարտին ծրագրի: