Բուսական ապուր dumplings մանրամասն նկարագրությունը եւ մեթոդներ պատրաստվում

Բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների cooking Ապուրներ հարցին լուրջ խնդիր է: Պատճառն այն է, այդպիսի երկյուղի, կայանում, որպես կանոն, մի փոքր, եւ անբավարար փորձի պրակտիկայի. Նրանք, ովքեր պարզապես սկսում են իրենց կարիերան Povarskaya, դա կարող է լինել ցանկալի է սովորել եփել Բանջարեղենով ապուր հետ meatballs. Որքան ավելի շատ է, որ դուք կարող եք անել դա է տարբեր ձեւերով.

բուրավետ ապուր

Ի աշնանը, երբ նախարարը Այգում շատ են եւ չեն ուզում կանգնել է վառարանով համար երկար ժամանակ է, դա լավ է պատրաստել ճաշ է բուսական ապուր meatballs. Անում է այն, դժվար չէ. Ի լրումն, կա մի բաղադրատոմսը համար ուտեստ, որը ընդամենը մի քանի րոպե, լինելու է ճաշի սեղանի շուրջ:

Պատրաստել այս արագ Բանջարեղենով ապուր dumplings հնարավոր է, ունենալով հետեւյալ բաղադրիչները `500 գրամ աղացած միս (Խոզի կամ եզան), ձու, աղ, 1 սոխ, պղպեղ, 5 կարտոֆիլ, 3 քաղցր պղպեղ, ապակի լոլիկի սեփական հյութի, մի քանի մեխակ սխտոր (ըստ ճաշակի), 1 փոքր գազար, գողություն եւ չորացրած ուրց յուղ.

Գործընթացը պատրաստվում նման ապուր բաղկացած է մի քանի քայլերի:

1. Առաջին, դուք պետք է կատարել meatballs. Դրա համար անհրաժեշտ է կտրել է սոխ վրա grater, եւ ապա ավելացնել այն աղացած մսի հետ, աղ, պղպեղ եւ ձվի. Մանրակրկիտ խառնել եւ գլորում թաց ձեռքերը կոկիկ գնդակների արդյունքում առաջացող զանգված: Ձեւաթղթեր չեն կորցնում են իրենց ձեւը, նրանք պետք է թույլ տապակել մի տաք թավայի նավթի. Այժմ պատրաստի արտադրանքը ժամանակին կարող է մի կողմ դնել:
2. Բանջարեղեն Կեղեւ եւ կտրել սխտոր կտրել բարակ շերտ, եւ կարտոֆիլի, գազար եւ պղպեղ - միջին չափի շերտ.
3. Մի երկար բռնակով կաթսա տաքացնել նավթի եւ տապակած սնունդը պատրաստուած դրանցում 10 րոպե.
4. Ավելացնել պոմիդոր հետ հյութ հանելուց հետո նրանց մաշկը:
5. Եփ գալ մինչեւ կեսը բանջարեղեն.
6. Սկիզբ ջրով, այնպես, որ այն ծածկված է սննդի, եւ ապա սեզոնի հետ, աղ եւ ուրց լրացնել:
7. Ներդրեք մեջ եռացող զանգվածի meatballs. Սակայն այն պետք է հանգչի ընդամենը մի քանի րոպե:

Ստացվում է, բավականին հաստ, բայց շատ համեղ Բանջարեղենով ապուր հետ meatballs. Եփել դժվար չէ. Իսկ համար պահանջվող ժամանակը սա ոչ շատ.

համեղ կոլոլակ

Պատշաճ կերպով եփում meatballs կարող է հաջողությամբ լրացնում է ցանկացած ապուր. Խնդիրն այն է, որ, որպես արդյունք պարզվեց ոչ անճաշակ lumps եւ հյութալի եւ մրցութային meatballs. Դրանց պատրաստման համար կտեղավորվեն գրեթե ցանկացած միս: Օրինակ, մենք կարող ենք պարզել, թե ինչպես պետք է անել, meatballs տավարի. Նախքան սկսում ես աշխատելը, դուք պետք է համոզվեք, որ սեղանը հետեւյալ հիմնական բաղադրիչներից ներկա էին միս, սոխ, համեմունքներ, աղ, ալյուր:

Եփել meatballs տավարի շատ պարզ է:

1. Նախ, միսը պետք է վերածել ֆարշ.
2. Ավելացնել peeled եւ diced սոխ.
3. Մուտքագրեք է համեմունքներ, աղ եւ խառնել ամեն ինչ լավ.
4. Աբսորբացնել semolina եւ թող կանգնեն 30 րոպե, աղալ. Ժամանակ, այս անգամ, գավակ կարող է կլանել միսը հյութ. Այս կդարձնի meatballs ավելի քնքուշ.
5. Ձեւ գնդակներ եւ մեկ է ուղարկել նրանց մեջ եռացող ապուրի:

Փորձառու խոհարարները խորհուրդ է տրվում:

• Ավելացնել աղացած սոխ (թարմ կամ տապակած), որը կդառնա ավելի հյութալի meatballs.
• Է ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐ չեն ընկնում, բացի ընթացքում խոհարարություն, դա ավելի լավ է անել, շատ քիչ է, օրինակ, չափը մի պնդուկի: Նույնպիսի արդյունք կարելի է հասնել ավելացնելով մի խառնուրդ հումքի ձվի. Այն ունի ամրացվող գործողություն եւ թույլ է տալիս, որ կոլոլակ է պահել իր ձեւավորել.
• Meatballs են քնքուշ եւ փափուկ, եթե դուք ավելացնել semolina. Փոխարեն Հացահատիկային կարող է օգտագործվել փշուր սպիտակ հաց. Այն պետք է լինի նախընտրական ներծծում եւ ապա քամել, ավելացնել աղալ եւ խառնել լավ.

Օգտագործելով այս խորհուրդներ, դուք կարող եք հաշվել է այն փաստը, որ ապուր հետ meatballs վստահ է, որ բուրավետ եւ շատ համեղ:

Քնքշություն յուրաքանչյուր գդալով

Հատուկ ուշադրություն պետք է բուսական ապուր հետ meatballs. Այս դեպքում, դուք պետք է հետեւյալ պարտադիր արտադրանքը:

• Ապուրի համար - pod պղպեղ, սոխ, աղ, մեխակ սխտոր, սոխ, դափնու տերեւ, լոլիկ, եւ մեկ ճաշի գդալ տոմատի կետչուպ եւ կարագի.
• Համար meatballs - 200 գրամ աղացած միս, ձու, եւ փոքր սոխով ալյուրի համար (sprinkling):
• Է զարդարել եւ մատակարարում - 2 feather կանաչ սոխ, մի ճաշի գդալ կետչուպ, աղացած պղպեղ եւ 2 ճաշի գդալ իտալական ricotta:

Գործընթացը cooking ապուր կարելի է բնութագրել քայլ առ քայլ:

1. Միս սոխով աղալ օգտագործելով էլեկտրական սրող:
2. Ավելացնել մի քիչ աղ, ձու եւ եփել առավել համասեռ խառնուրդ:
3. Սեղանի վրա, ալյուր ցանել ձեռքում աղացած միս roll ուղիղ գնդակներ, եւ ապա ուղարկեք նրանց կարճ ժամանակ է սառնարան.
4. Կեղեւ եւ կտրել բանջարեղեն կամայականորեն:
5. Համաժողովրդական (կամ կաթսա) հալեցնում կարագ ու շագանակագույն դրան ձեւավորել մի կամար ունէր ոսկիէ երանգ:
6. Մուտքագրեք թակած բանջարեղեն, աղ եւ եփ գալ ուտելիքներ տակ կոպ համար 2-3 րոպե, դարձնելով կրակ է նվազագույնի:
7. Ավելացնել խառնուրդին կետչուպ ու սխտոր, Նյութի մանր թակած մի սուր դանակով.
8. Լցնել մի քիչ ջուր եւ եփ գալ 10 րոպե:
9. Կոտրել հող է pulp, օգտագործելով ընկղմամբ blender.
10. Ներդրեք այն meatballs է բարեգործական ճաշարաններում, եւ սպասել, մինչեւ նրանք բոց.
11. Այս անգամ, ջրիկացած ricotta կետչուպ եւ խառնել լավ.
12. Թափել the ապուր մեջ bowls, ապա ավելացնել պատրաստի սոուս եւ շատ բուսականություն:

պարզեցված տարբերակը

The ամենադյուրին ճանապարհը եփել the ապուր հետ meatballs եւ բուսական խառնուրդի. Այստեղ որոշ ապրանքների, որոնք հիմնականում արդեն պատրաստ է օգտագործման համար. Մենք կարող ենք միայն կատարել պարզ գործողություններ: Համար, այս մարմնացումը սուպ կարիք: 400 գրամ աղացած միս, գազար, աղ, 3 կարտոֆիլ, արգանակ, 2 սոխ, պղպեղ, փաթեթավորման խառնուրդ սառեցված բանջարեղեն, բուսական յուղի եւ թարմ դեղաբույսերի.

Cooking ապուր ներառում է հետեւյալ քայլերը:

1. Աղացած աղ, ավելացնել մի քիչ պղպեղ, կտրատած սոխ եւ խոնավ ձեռքերը ձեւավորել փոքր գնդակներ դրա:
2. Մի խոր թավայի լցնել արգանակ եւ դրեց այն կրակի.
3. Այս անգամ, դուք կարող եք ճաքճքել եւ կտրել կարտոֆիլ մեջ cubes.
4. Ուղարկել այն եռացող արգանակի.
5. Peeled սոխ եւ գազար կտրել մեջ cubes եւ մի քիչ propasserovat նրանց մի թավա:
6. Պես կարտոֆիլ կլինի գրեթե պատրաստ է, մեջ եռացող բարեգործական ճաշարաններում դուք ուզում եք ավելացնել նախկինում հալված բուսական խառնուրդ:
7. Հետո 10 րոպե, մուտքագրեք meatballs. Նրանք են եփում երկար. Բավական հինգ րոպե:
8. Կատարել բարեգործական ճաշարաններում մսով հաճելի գույն, դա անհրաժեշտ է լրացնել Բրաունը յուղ, սոխ եւ գազար:
9. Ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ եփել է ապուր ցածր ջերմության համար մի քանի րոպե:

Դրանից հետո, այն կարող է լցվել bowls եւ ծառայել, sprinkled առատաձեռնորեն հետ թակած դեղաբույսերի.