Դդում ուտեստներ - ից աղցաններ է աղանդերի

Դդում կիրառվում է բանջարաբոստանային, այնպես, որ նրա ամենամոտ «բարեկամները» են squashes, վարունգ, եւ, իհարկե, ձմերուկի եւ սեխի. Pumpkins են ոչ միայն ուտելի, բայց նրանք, որոնք օգտագործվում են կատարել տարբեր անոթների եւ նույնիսկ երաժշտական գործիքների: Թեեւ, իհարկե, հիմա էլ կժերը դդումի - դա բավականին հուշանվերային արտադրատեսակներ քան ենթակա ապրանքների.

Որ աշխարհում կան բազմաթիվ սորտերի եւ pumpkins. Ամենափոքր Նրանցից պտուղ քաշով մոտ մեկ կիլոգրամի եւ «դասական» դդում, որը մենք սովոր ենք տեսնել ամերիկյան ֆիլմերում մասին տոնակատարության Հելոուին կարող է հասնել մի քաշ մինչեւ 200 կիլոգրամ:

Դդում օգտագործվում է cooking լավ է, շնորհիվ իր ճաշակի, ինչպես նաեւ առկայությունը nutrients. Առավել համեղ եւ առողջ պտուղ վառ նարնջագույն, մարմինով, քանի որ դրանք պարունակում են շատ կարոտին: Մի շարք ուտեստների դդումի ծառայել է որպես ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ եւ աղցաններ, քանի որ այն եփում Ապուրներ, պատրաստել հիմնական ճաշատեսակներ եւ, իհարկե, համեղ աղանդեր.

Օրինակ, այս մրգային աղցաններ կարող է օգտագործվել պանիր, թխած կամ խաշած. Բայց ցանկացած դդում ուտեստներ սկսում են եփել հետ, մաքրել այն սերմերի, մանրաթելեր եւ peeled. Սակայն, եթե Դուք նախատեսում եք թխել մի դդում, կեղեւ եւ կտրել լավ հեռանալ այն ժամանակ, երբ պտուղը պատրաստ է.

Կլոր դդում կտրել, քանի որ ձմերուկ մեջ wedges. Ապա մաքրել դուրս սերմերը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, կտրել կեղեւ: Եթե դդում ձեւավորված նման է տանձի, նախ այն կտրել է երկու ծայրերում, եւ ապա մաքուր դուրս կեղեւ, եւ ապա, ըստ կտրում պտուղը մեջ եռամսյակների, մաքուր դուրս սերմերը.

Եթե դդում ուտեստներից ներգրավել օգտագործումը թխած մարմինի վրայ, որ շերտ տեղադրվում են ջեռոցում մոտ կես ժամ: Եփած pulp, կտրում այն cubes. Cooking անգամ - 15 րոպե:

Դդում աղցան գնում է նաեւ խնձոր, մեղր, ընկույզ, գազար. Դրանից դուք կարող եք պատրաստել աղցաններ եւ կծու համ, ավելացնել լոլիկ, պղպեղ, սոխ, թթու վարունգ եւ մի քիչ սխտոր կամ ծովաբողկ է համեմունք:

Լրացնել այդ աղցան ավելի լավ է, քան բուսական յուղի. Բայց դդում խորհուրդ չի տրվում այնպես, ոչ թե «միավոր» համ բանջարեղենի.

Առաջին դդում ուտեստներ են նաեւ բավականին բազմազան է: Այն կարող է ավելացվել ցանկացած Բանջարանոցային Ապուրներ, սակայն առավել հետաքրքիր տարբերակ - ապուր է դդում. Այն կարող է պատրաստվել տարբեր հավելումների, բրինձ, լոլիկ, կարտոֆիլ, գազար. Եւ դուք կարող եք կատարել քաղցր ապուր, ավելացնել չամիչ ու թարմ սալոր:

Բազմազան եւ հիմնական ճաշատեսակներ դդում recipes , որոնք կարելի է գտնել առատությամբ տարբեր խոհարարական կայքեր. Այն ավելացվել է բուսական շոգեխաշել, շոգեխաշել, պատրաստված իր տարբեր casseroles եւ sauces. Որ վառ ափսե կարելի է պատրաստել `օգտագործելով որպես« Կերամիկա »բուն դդում, օրինակ, շոգեխաշած տավարի միս բանջարեղենով. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լավ լվանալ պտուղը, բայց ոչ մաքրվել: Այնուհետեւ դուք պետք է կտրել է «գլխարկ», մի կողմից, եւ մաքրել սերմերը, ինչպես նաեւ մասն է մարմնի, որը կգնա պատրաստման համար սնունդ. Շագանակագույն միսը, ապա ավելացնել բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, սոխ, պղպեղ, squash եւ որեւէ այլ) եւ մի քիչ դրել դուրս. Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել պոմիդոր կամ տոմատի սոուս: Պատրաստել դդում նավթ է յուղել դուրս, լրացրեք եւ լցնել շոգեխաշել արգանակ կափարիչը խուփ notched մասի, եւ թխել ջեռոցում մոտ երկու ժամ:

Պարզ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսը »համար Մեքսիկայի դդում» կարող է օգտագործվել ճաշարան. Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է եփել բրինձ (շագանակագույն ավելի լավ է օգտագործել), եւ դդում շփում է grater կամ կտրել մեջ շերտերով փոքր: Պարզապես կտրել է միջին պղպեղ, գազար եւ սոխ, ավելացնել սունկ. Խառնել բանջարեղենը բրինձ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ (Սկուտեղն պետք է լինի չափավոր սուր) եւ տեղի է թխում ուտեստ, տարածել, թե գագաթին բարակ շրջանակների լոլիկի. Պատրաստել լրացնել հարած ձու թթվասեր եւ մայոնեզ, լցնել պատրաստված ուտելիքներ եւ դրեց թխել: Այն բանից հետո, մոտ 30 րոպե է ստանալ մի ձեւ, շաղ տալ հետ grated սուր պանիր, եւ նորից դնում թխել տասը րոպե:

Դեսերտ դուք կարող եք խոհարար թխել դդում քաղցր սոուսով, crepes կամ Բլիթներ դուրս, եւ, իհարկե, դդում կարկանդակ հոտառություն, որ ակնթարթորեն ստիպում է ձեզ մոռանալ, dieting.