Դոնդողավոր լեզուն

Դոնդողավոր լեզուն տեղափոխվել է պատրաստվել տոների, սակայն ոչինչ չի
կանխարգելել, եւ բուժել ձեզ ցանկացած օր, որ կազմակերպվում է մի փոքր տոնը. ճաշատեսակը
եզակի է իր ճաշակի, գրավիչ տեսքը եւ
կոմունալ. Լեզուն, որը հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչ է պարունակում հեմոգլոբինի
եւ շատ հետք տարրեր. Շատ տնային տնտեսուհիներն վախենում են նույնիսկ մոտենալ
պատրաստում Ուտելուց, թեեւ դա այնքան էլ բարդ գործընթաց է: Դոնդողավոր լեզուն հնարավորություն է տալիս ցանկացած սեփականատիրոջը ցույց տալ, երեւակայությունը նախագծման -
ավելացնելով մի շարք բանջարեղեն, դուք կարող եք տալ ուտեստ է մի շարք գույներով.

Է պատրաստել նախուտեստներ պետք լեզուն, խաշած գազար, խաշած ձու, ժելատին, ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ. Լեզուն պետք է խաշած մինչեւ մրցույթի, այսինքն, մինչեւ այն դառնում է փափուկ. Դա կարող է տեւել մինչեւ 3 ժամ: Վերջում խոհարարություն, դուք պետք է ավելացնել Bay տերեւի. Է դոնդողավոր լեզուով դիմել հարուստ համ, երբ եփում են արգանակի ավելացնել սոխը եւ գազար մաքրել ամբողջությամբ. Երբ լեզուն պատրաստ է, ապա այն պետք է հեռացվել են արգանակի, լցնել սառը ջուր եւ peeled: Դոնդող լեզուն պատրաստել, օգտագործելով ժելատին, որը նախկինում անհրաժեշտ է ներծծում սառը ջրով. ժելատին այտուցը ժամանակը մոտ 30 րոպե, որից հետո այն պետք է warmed մինչեւ ամբողջությամբ լուծվելը:

Արգանակ, որն եփում մի լեզվի, դուք պետք է լարում միջոցով մազ կամ cheesecloth եւ ապա
ավելացնել ժելատին. Ներքեւի մասում ձեւով են դրել շարքերում շերտ խաշած լեզուով,
եւ therebetween ազնվամորի կամ ձիթապտուղ, Նկար թակած խաշած գազար, շրջանակները
ձու եւ կանաչի: Զգուշորեն լցվել է ժելատին արգանակի cooled. դոնդող
լեզու պատրաստ հետո ամբողջական պնդացման: Ծառայում նախուտեստներ են նույն կոնտեյներով,
որտեղ այն cooled.

Որպեսզի վերահսկել ձեւը filler, դա անհրաժեշտ է մի քանի վայրկյան տաք ջրով, եւ ապա մատով խփել. Պատրաստել ժելե նման տավարի եւ խոզի լեզվով. Նախքան պատրաստել եւ դոնդող խոզի լեզուն, ցանկալի է ներծծում սառը ջրի համար, մեկ ժամ: Է զարդարել ուտեստ, դուք կարող եք օգտագործել խաշած սունկ, կտրել բարակ շերտ, կանաչ ոլոռ, բրոկկոլի, եւ նույնիսկ եգիպտացորեն եւ ծնեբեկ.

Ոչ պակաս արդյունավետ նայեց տոնական սեղանի մսի դոնդող: Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է 250 գրամ: ֆիլե եփած կամ շոգեխաշած
տավարի միս, արգանակ, ժելատին, խաշած գազար եւ մաղադանոս: տավարի կտրել
բարակ շերտ կամ շերտերով. Է molds լցնել մի քիչ արգանակ
դոնդող լուծարվել դրանցում եւ թույլատրվում է թույն. Է սառեցված ժելե տարածման
գեղեցիկ կտրտած գազար եւ դեղաբույսերի, լցնել մի քիչ արգանակ: երբ
Թափել երկրորդ շերտը stacked վրա դոնդող շերտ Տավարի եւ լիովին
լցված բարեգործական ճաշարաններում մսով. Սառեցված ժելե molds immersed մի քանիսը
վայրկյան եռացող ջրի մեջ, եւ ապա inverted է գրանցվեք զարդարված տերեւների
գազար.

The Filler կարող է կատարվել տարբեր տեսակի միս. Ռուսական ավանդական նախուտեստ պատրաստվել է եփած լեզուով եւ տավարի միս, խոզապուխտ, խաշած հավի միս եւ ձու. Համար պատրաստման այս ուտեստ է լցվել molds փոքր արգանակ ժելատին լուծարվել դրանում, որը cooled. Դոնդող տարածումը շերտի
shredded միս, ավելացնել թակած սխտոր եւ ձու, կտրտած շրջանակների: Լցնել մնացած արգանակ cooled. Ծառայել այս ավանդական ռուսական նախուտեստ հետ ծովաբողկ սոուսով.

Բայց պայքարելու է իր հյուրերին է տեղում, կարող է լինել լցնում է սագի լյարդից գինով. Համար, այս սագի լյարդից ից ազատ ֆիլմերի եւ ջրանցքների, soaked է կաթ համար 2 ժամվա ընթացքում: Երկարակյաց տապակել մի քանի րոպե, ապա ավելացնել չոր սպիտակ գինի եւ շոգեխաշել մինչեւ մրցույթի. Վերջնական բարեգործական ճաշարաններում ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ դոնդող է ջեռուցվում: Վիճակում է մի տափակ ներքեւից է դրել լավ կտրել լյարդի շերտ եւ լցնել արգանակ հետ ժելատին.