Ելակ շոռակարկանդակ

Եթե դուք ուզում եք եփել դեսերտ բան բնօրինակը, համեղ եւ ոչ շատ դժվար է, նայեք համար շոռակարկանդակ. Ի տարբերություն ավանդական Կարկանդակներ եւ տորթեր, այս դեսերտ բաղկացած է հիմնականում կաթնաշոռի կամ փափուկ պանիրների, ինչը կազմում է այն ոչ շատ բարձր ջերմաստիճան եւ շատ օգտակար: Զարմանալի չէ, որ շոռակարկանդակ շատ տարածված է եվրոպական եւ ամերիկյան խոհանոցների: Այս դեսերտ է կատարյալ կիրակնօրյա Ընդմիջում ընտանիքի հետ, եւ մի տոնակատարության տօնին ընկերների հետ.

Որպեսզի ճաշակի Աղանդերը մի քիչ նման կաթնաշոռ casserole, բայց շատ սուր, նազելի եւ օրիգինալ: Հիմք շոռակարկանդակ բավականին պարզ է, որպես կանոն, կամ թխվածքաբլիթներ եւ խառնել հետ, կարագ կամ թխում խմոր ձեւավորման: Բայց լրացնելով դեսերտ տնային տնտեսուհիների լիակատար ազատություն երեւակայության շոկոլադ, կարամել, տարբեր հատապտուղների եւ մրգերի համադրություն մի քանի տեսակի toppings-ի նույն աղանդերի եւ այլ խոհարարական երեւակայություններով.

Գարուն եկավ, եւ ավելի մոտ ելակի սեզոն է, եւ դա մեծ արդարացում է սկսել իրենց ծանոթությունը նման մի հրաշալի դեսերտ է պատրաստել եւ ելակի շոռակարկանդակ. Օգտվել այդ մեկը մեր բաղադրատոմսեր.

Ելակի շոռակարկանդակ: բաղադրատոմսը նուշի թխվածքաբլիթներ

Macaroon շոռակարկանդակ տալիս այս նուրբ համ:

Բաղադրությունը:

• 3 tbsp. լ: կարագ,
• 150 գ նուշ թխվածքաբլիթներ,
• 2 ձվի դեղնուց;
• 400-500 գր. Մասկարպոնե պանրով;
• 1 tbsp. կրեմ.
• 500 գր. ելակ,
• 5 Art. լ: մեղր,
• մի պտղունց հիլ,
• 4 թերթ ժելատին.

Տեղեկանիշ քանդվել, ավելացնել հալված կարագ մեջ այն, թե ինչպես է հունցել. Դնում խմոր մեջ ձեւավորել, գծի եւ թողնել սառնարանում:

Ժամանակն է, որ լցնում. Թողնել 10 րոպե ժելատին սառը ջրով. Mash կեսը ելակ եւ խառնել հետ շատ մեղր. Ծեծել yolks վանիլային օշարակ ու կես հետո, whipping yolks է ավելացնել պանիր, ապա ելակ. Ձաղկել կրեմ հետ, հիլ եւ խառնել մնացած վանիլային օշարակ, թողնելով մեկ գդալ: Երկուսն էլ հարած զանգվածների միացնել եւ խառնել նրբորեն.

Ժելատին մամուլի, նստվածքներ արձակում է տաք օշարակ եւ աշխուժացում, լցնել պանրի զանգվածի. Թափել է թռել վրա բազայի եւ սառեցնել մինչեւ հաստ toppings. Զարդարել սառեցմամբ շոռակարկանդակ շերտ մնում ելակ.

Ելակի շոռակարկանդակ: բաղադրատոմսը համար մի քանի

Քանի որ այս տարբերակը շոռակարկանդակ արվում է առանց հիմունքների խմորից կարագի, դա լիովին անվտանգ է ձեր գործիչ է եւ կարող է համարել որպես դիետիկ դեսերտ.

Դուք պետք:

• 200 գր. ելակ (դուք կարող եք վերցնել սառեցված).
• 4 սպիտակուցը;
• 200 գր. կաթնաշոռ,
• 4st: լ: շաքարավազ;
• 1 tbsp. լ: օսլա,
• Համ 1/2 կիտրոն,
• Մի շշուկով են վանիլի:

Mixer Իրարանցում է ելակ, պանիր, շաքարավազ, համ, վանիլ եւ օսլայից մինչեւ միատարր: Պատշաճ կերպով թափահարում սպիտակուցներ: Մեղմորեն պառկել է ելակ խառնուրդ եռամսյակում ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր, լավ խառնել, ապա կամաց - կամաց մուտքագրեք մնացած սպիտակուցներ: Փոխանցել արդյունքում խառնուրդ մեջ ձուլել, պառկել գագաթին մի շերտի բարակ շերտ ելակի. Ծածկել ձեւը cooking փայլաթիթեղի.

Դնում ձեւը մի շոգենավ եւ եփել է եռացող ջրի դանդաղ. 20 րոպե անց, մի փոքր բացել կափարիչը եւ թողնել մի քանի րոպե: Հեռացրեք շոռակարկանդակ է շոգենավ եւ թող cooled է սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ելակի շոռակարկանդակ նարնջագույն

Այս տարբերակը հատկապես սիրահարների շոռակարկանդակ խորոված ցիտրուսային բույս: Orange Ելակի քաղցր մարում է եւ ստեղծում է մեղմ համը - ելակի շոռակարկանդակ չի դիմել cloying:

Բաղադրությունը:

• 50 ունց. կարագ,
• 180 գ. փշուրներով;
• 225-350 գր. ելակ,
• 100 գր. շաքարավազ;
• համ 1/2 նարնջագույն.
• 350 գր. կաթնաշոռ,
• 1-ին: կրեմ.
• Հոդված 0.5. յոգուրտ առանց ներկերի.
• 4 ճաշի գդալ նարնջի հյութ;
• 1 սպիտակուցը;
• 3 թերթ ժելատին,
• վանիլ essences է համտեսել.
• 50 մլ. ջուր:

Խառնել թխվածքաբլիթներ հետ կարագի, դնում հիմքը նախընտրական յուղած ձեւով. Մակարդակի բազան եւ թխել մոտ 10 րոպե է ջեռոցում է 180 ° C.

Թողնել ժելատին համար օգտագործվող թրջող սառը ջրով. Երկու երրորդը ելակի տրորել է պատառաքաղ, ավելացնել շատ հյութ եւ նարնջի համ. Կրեմ քիչ հարել եւ խառնել կաթնաշոռի եւ մածուն, ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին էությունը, խառնել ամեն ինչ ուշադիր, ուժի մեջ է, կաթնաշոռ եւ ելակի-նարնջագույն խառնուրդի.

Ժելատին ճզմում, արձակում է թեժ ջուր, թող Հերիք է փոքր ու լցնել կաթնաշոռի: Փաթաթել սպիտակուցը է փրփուր եւ նրբորեն տեղադրեք այն կաթնաշոռ-berry խառնուրդի. Պատրաստել է թռել դրվում է cooled տորթ ու հավասարեցրեցին մակերեսին. Ծածկելու շոռակարկանդակ հետ կառչել ֆիլմը եւ հեռանալ է սառնարանի է ամրապնդել: Նախքան ծառայում, զարդարի հետ մնացած ելակ դեսերտ. Ելակի շոռակարկանդակ պատրաստ է!